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第99章 099 报菜名(第1页)

崔卢氏昨晚给采小兰普及了很多贵族吃饭的规矩,采小兰听了一些,有的被她否决掉了。

第一个被否决的便是分餐制。一人一个位置,每个人前面的饭菜都要一样,后面还要派一个仆人专门服侍客人。

更何况采家又没仆人。

到最后,采小兰以一句“阿姑,特事特办,明日怎么吃听我的”结束了讨论。

坐在大堂包间里面的崔卢氏表面上和大家谈笑风生,其实心里紧张极了,不知道儿媳会把席面办成什么样子。

“吃饭咯!”

采小兰喊了一声,她把菜都放到了另外一个包间。

里面的人鱼贯而出,最后一人看到采小兰却惊呼出声,“小兰,怎么会是你!”

“哎哟,卢姐姐,你怎么来了?”采小兰一样惊喜。

两个问题都把对方问住了。

“快,先入席,有什么话席上再说!”

地龙烧得正旺,包间里有无人进进出出,温度很高。采小兰又搬来一张桌子,两张拼到一起,一共有八个桌面,完全够。

此刻的桌上已经摆满了食物,正中央摆着一个铜火锅,火锅里只有汤水,火还没点。

而火锅的四周摆着八样精致的冷盘。八宝豆干、黑金茶干、黄金竹皮、素烧鸡、牵丝戏、白玉豆腐、参汁腐乳、卤肉。这叫没吃没见过的李云光与王继食指大动,能和卤肉摆在一块的,肯定是同等的东西。

“小兰,快给我们介绍下中间的一圈菜。”李云光那个眼神,称为殷切盼望也不为过。

“八宝豆干,用人参、鹿茸、藏红花等八样名贵的中药材沤制;黑金茶干,取了最好的红茶做的豆腐干,以乌骨鸡汤作底汤,精心熬制又晒干;黄金竹皮,一箱豆腐只出一张皮,用了顶鲜嫩的竹笋入汤,先泡后晒……最后的参汁腐乳就简单了,取一整根人参泡酒,剁碎萃取汁水,倒入豆腐中,封藏发酵五五二十五天。”

众人听完,满脸惊骇,连见到采小兰制作的崔卢氏也是这个脸色。

“采小兰,我发现你变了。”李云光感叹了一声,这哪里是吃饭呀,分别是在吃钱。哪一样是易得之物?

“外圈的菜呢?”

“干炸羊排、炖羊肉、红柳烤羊肉、干煸韭肉、咸菜扣肉、炒菘菜、肉丝卷饼、醉鸭、炸鸡块、葫芦炖鸡!”采小兰连说这么些话,口干舌燥。

“还有三道汤,排骨汤、乳鸽汤、文思豆腐羹。”

“妙呀,味道没尝,光听名字便知道今天是大开眼界、大饱口福的一天!”王继连连点头。刚才采小兰说的菜名,他一半都没听说过。

“这文思豆腐羹是何物?”卢兴业奇怪地指着汤碗,里面一根根蚕丝状的东西,一点豆腐的样子都没有。

大家的注意力被卢判司的话吸引到了,都盯着文思豆腐。

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