白九娘扭头反喝回去:“这就来!跟老娘在这催命呢!”
她端着羊肉动身往外走,走到门口时不由停下来,转过头恨恨剜了唐小荷一眼,低斥一声:“白瞎副好皮囊,竟是个木头脑子。”
唐小荷全然没听见,切完了韭菜开始打鸡蛋。待把鸡蛋打好,锅里的水也开了,她把焯好的排骨捞出来又用温水洗了遍,用竹笊篱沥干水分放在边上备用。接着往锅里倒了少许的油,放入提前备好的葱姜八角花椒,又放入一平勺的冰糖,炒至颜色微黄时下排骨翻炒,翻炒均匀放半勺酱油,两勺米醋,再加入烧开的热水,没过排骨。
做到这里其实便算完,等着炖好便可以了,但唐小荷总觉得好像少了点什么,愣着愣着,她突然灵光一现,赶紧抓了一小撮毛毛盐洒锅里,面上终于露出满意的笑。
奶奶说过,要想甜,得加盐。
趁着炖排骨的功夫,唐小荷将韭菜鸡蛋炒好,韭菜炒鸡蛋端上去有一炷香,排骨也该收汁。
唐小荷掀开锅盖一看,扑鼻一股酸甜气冲上天灵盖,直勾的口水直流,馋虫乱动。她连忙加柴大火收汁,顺带往里撒入一把白芝麻,拿锅铲不停翻炒。
排骨在翻炒中挂满了汤汁,色泽逐渐变得红润油亮,每一块都裹满了芝麻,块块分明。
唐小荷见做的成功,心里也高兴,用筷子将排骨夹出仔细摆盘,摆时不忘大声喊人端菜。
听到脚步声那刻,唐小荷兴奋道:“九娘姐你快看我这排骨做的怎么样——”
结果一转头,看到的不是白九娘,而是跑堂的马大壮。
马大壮人如其名,浓眉大眼,高高壮壮一身腱子肉,待起客来手脚很是利索,颇受好评。
但唐小荷有点害怕这大哥,总觉得他好像对自己有股子敌意,看她的时候眼里像藏了针,刺挠的她浑身不自在。
“是马大哥啊,我还以为是九娘姐呢。”唐小荷故作轻松打起招呼。
“掌柜的忙着呢。”马大壮瓮声瓮气,眼神里是直白的恶意,一眼不想多看唐小荷似的,端起排骨便要往外走,只不过走时顿了脚步,抬眼又瞥了唐小荷一眼,道,“我告诉你,掌柜的可是个未出孝的寡妇,你要是不离她远点,当心惹祸上门。”
唐小荷傻了,一时间没能懂对方在说什么。直等人出了厨房走远了,她才后知后觉反应过来——马大壮这是在怀疑她与老板娘有染?
唐小荷险些吐出一口老血,不过也算侧面证明,她女扮男装扮的确实很成功,值得欣慰一下。
当夜,子时过后。
唐小荷在厨房劳碌一天,好不容易能喘口气,首先干的便是往房中打了桶热水,想把身上的油烟味都洗干净。
她这边刚要脱衣服,门外便响起敲门声,白九娘娇媚的声音袅袅传来:“小兄弟,睡了吗?姐看你白天都没怎么顾上吃饭,怕你夜里害饿,特地给你做了碗热汤面,快开门让我给你送进去。”
不说还好,一说唐小荷真觉得自己肚子咕噜响,她正想过去开门,突然想到白天马大壮对她说的那句话,思虑过后只好咽下口水道:“我不饿九娘姐,多谢你的美意,太晚了,你还是回去歇着吧。”
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