&ldo;没事儿,我没有洁癖。&rdo;
&ldo;我们很配,我也没有。&rdo;盯着秦和宜的唇,童修忍不住又亲了上去,现在变他为主动了。
理智尚在,两个年轻人没有干柴烈火地剧烈翻滚,点到即止。秦和宜今儿个去了早市,买了新鲜的菜蔬鱼肉回来,早晨就做青菜鱼肉馄饨,大个的馄饨呈现元宝状,在水里面滚动,皮子渐渐变得透明,显出里头嫩绿的青菜和粉白的鱼肉来。
饺子重馅儿,馄炖重汤,像是秦和宜现在做的大个馄饨他会做上一碗酱汤把煮好的馄饨放进里面一起吃。酱汤用的也不是什么大酱、黄豆酱,而是锅里面倒上油煮热,倒上清水和适量的鲜酱油,将事先切碎的葱花扔进去,煮沸之后就是一碗酱汤了。
现在酱油的种类多,老抽、生抽、鲜酱油等等,秦和宜就打的酱香园的鲜酱油,煮了酱汤只要撒上些许的盐用来调味就好,味精都不需要放。
秦和宜的时间控制的相当好,将最后一个馄饨送进碗里面,童修就锻炼好回来了,脸红扑扑的,头发略湿,估计是没有擦干就出来了。
&ldo;怎么头发都没有擦干就来了,别冻感冒了。&rdo;嘴上说着抱怨的话,行动上却体贴拿了毛巾过来擦。
&ldo;已经擦了,但是擦不干,下次我用吹风机。肚子好饿。&rdo;童修捂着肚子,要不是肚子饿,他锻炼的时候应该可以再坚持一段时间。
&ldo;擦好了,先吃饭。&rdo;今天算是童修这么长时间以来头一次做运动,肚子饿了很正常,&ldo;青菜鱼肉馄炖,尝尝看喜欢不。&rdo;
&ldo;嗯嗯。&rdo;童修已经吃上了,含含糊糊地应着,&ldo;你做什么我都喜欢吃,馄炖好像,还可以蒸着吃吧。&rdo;
&ldo;汤水的馄饨没有下多少,还剩下一些我准备做蛋包馄饨,先吃点儿垫垫肚子。&rdo;
吃完饭就要干活了,当然是磨豆浆,泡了一晚上的豆子涨得老大,饱满滚圆的身子里头储存满了水分,秦和宜提着一桶大的,童修提着一桶小的,两个人往侧院那边去,昨天已经把石磨重新打扫过了,今天用的时候用水泼一下就可以。
&ldo;做这么多吃的掉吗?&rdo;
&ldo;抱月镇过年前都要做豆腐,养在水里面可以吃到天气变暖,还可以做腐辱、豆腐干、捞豆皮、油豆腐等等,自家做的比外面卖的好吃。&rdo;
&ldo;还有豆腐脑,甜的特别好吃。&rdo;
关于咸甜之争在这个家里面不会发生,秦和宜总能将食物做得可口无比,无论是咸的还是甜的,总能满足大家对美味的需求。
青石磨很大,秦和宜小时候听爷爷说过,他小时候青石磨就在了,再往上也不知是哪一位长辈弄回来的。大而沉的石磨推起来简单,但坚持着一圈又一圈的转着就不是一件容易的事情,奶白的浆液随着转动流入桶里面,靠近了闻,浓稠的豆子味道,也许是心理作用、也许是出自于自己的劳动成果,总觉得用石磨磨出来的豆浆要比豆浆机打出来的香得多。
&ldo;你们这么干不累啊?&rdo;九歌鼎站在石磨上头的,看着推着石磨的两个人说道。
&ldo;怎么,你要来帮忙吗?&rdo;童修舀了一勺豆子进去,他和秦和宜两个换着推磨,也能够节省体力,为了好吃的总是要付出代价的。
&ldo;当然不是。&rdo;九歌鼎飞到空中,落到秦和宜的面前,&ldo;有钱能使鬼推磨,喊个鬼上来不就行了。&rdo;
秦和宜站直了身体,朝着九歌鼎问道:&ldo;怎么弄?&rdo;
&ldo;问我干啥,找找你的传承,肯定有啦。&rdo;
正如九歌鼎说的,秦和宜还真的在传承中找到了相关的内容,点燃一堆纸钱,大白天就阴风阵阵,招来了一缕灰影,灰影朝着秦和宜鞠躬之后就开始推磨。
解放了自己,就能够做更多的事情,磨好的豆浆过滤出豆渣之后送进了大锅里面煮开,院子里撘有老灶,就是方便磨豆浆之后用来煮豆浆的,只是长时间未用,铁锅生锈,秦和宜花了一番功夫才清理出来,还有一口铁锅都坏了,去镇上重新买了一口回来。
新磨出来的豆浆煮沸之后,味道更是香稠,往里面放些白糖便可以喝了,这是甜的吃法。咸的豆浆秦和宜也做了准备,酱油和醋按比例调好之后放入碗底,将事先准备好的虾皮、紫菜、榨菜和葱花放进去,舀上一勺滚烫的豆浆拉高地冲入碗中,顿时豆浆就立即呈现出絮状。&ldo;要滴上辣椒油还是香油。&rdo;
&ldo;呃,香油吧,头一次吃,感觉怪怪的。&rdo;童修往嘴里面塞了一段油条,总觉得咸豆浆怪怪的,甜豆浆多好吃啊,怎么就发明了咸豆浆呢?
&ldo;行,我再把油条炸一炸,很快就好的。&rdo;油条也是早晨的时候炸出来的,放到现在已经不够苏脆,旁边的大锅内油烧热了之后把切成段的油条放进去,炸老点儿更加好吃。秦和宜把炸好的油条捞出来,放到童修的碗里面,&ldo;好了,尝尝看,味道怎么样?&rdo;
童修看着一碗絮状的&ldo;酱汤&rdo;,表示淡淡的怀疑,拿着勺子要挖一勺吃。秦和宜喊了一声,&ldo;别,用勺子吃一看就是外地人,要沿着碗边喝着吃,用勺子会搅得水水的,味道就不好了。&rdo;
&ldo;哦,好吧。&rdo;童修端起碗喝了一口,怎么说呢,豆香味、咸香味、酱香味混合在一块儿味道是还可以,但就是喝不习惯,感觉还是甜豆浆好喝。虽然吃不惯,却也不是很难喝,在中午饭之前,童修就先喝了一碗咸豆浆填肚子,再喝一碗甜豆浆当饮料。
秦和宜点卤豆腐渐渐凝结,便是最嫩的豆花,正好给中午加一道咸豆腐脑当小菜,舀了一勺放到大汤碗里头,其他准备压成豆腐,石磨那儿请来的鬼已经磨好了所有的豆子,朝着秦和宜鞠躬,&ldo;大人好,我能够喝一碗豆浆吗?&rdo;
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