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第45章(第1页)

以然正拉开架子等着提点廷玉,突然听见廷珑说话,立时红了脸,掉过头去温言道:&ldo;廷珑妹妹不知道,但凡客商总要货比三家才肯费钞,所以一样的东西大都聚在一处等人挑拣,这样能维持下去的老号多少都有些独到之处,买家来此处买货也才放心。&rdo;一边说还一边去看廷珑脸色,唯恐她不信服。

廷珑听见正验证了心中所想,便笑着对哥哥说:&ldo;以然哥哥到底看的多些,比咱们两个明白,哥哥就先说清楚了,叫以然哥哥给咱们拿个主意吧?&rdo;廷玉咳了一声对着以然坐下了,廷珑才笑眯眯看着以然道:&ldo;我哥哥要开个点心铺子,以然哥哥看城里什么地方相宜?&rdo;

方老爷子下了学夹着几个学生的习作正要转了轮椅回后宅去歇息,听见几个孩子一本正经的商量着做生意便也不走,抖开一卷经书挡着脸,饶有兴趣的听着几个孩子论道。

只听经书后面的孙儿柔声问道:&ldo;点心?可是妹妹家厨子专擅的那种奶果子?不知那点心如何定价?咱们划定了价位才知道能有什么样的人来买,再寻地方吧。&rdo;

廷玉于此事是一点也没想到的,只妹妹叫盘铺面,他便去,此时听以然细细说了也认为有理,便把眼睛放在妹妹身上。廷珑虽想过定价的事,也只是想着先按市价卖着别赔了就好,等看看生意好不好,有没有人捧场再调价。

听了以然的话想了半晌才道:&ldo;我想着合计了成本再加三成利也就可以了。&rdo;又怯怯补充道:&ldo;成本还没合计呢。&rdo;

以然便红着脸拿过一张朱笺,在上面开列了格式,轻声道:&ldo;赁铺子的银钱咱们且放到一边,妹妹先跟我说说伙计一日的开支,一屉点心的料钱,每日里能做多少屉,我帮你合出来。&rdo;

廷珑忙凑近了,一边拿笔算一边一样一样的都告诉给以然,幸好她管着厨下,以往做点心用的材料虽都是自家庄上产的,市面上的价钱却也都知道。

算了出来以然先吃了一惊,想不到那点心十分美味,所需成本却不高,照这个价钱合上赁铺子所需的银子再加三成的利,还比街上一般点心店铺里的大卷苏、蝴蝶卷子、蝠儿苏、状元饼的价钱低些,顿时十分兴奋,只道:&ldo;若真能用这个价钱做下来,那廷玉的店一开,只怕街上挑担买糕的都开不了张了。&rdo;

廷珑听了却皱了皱眉,以然一直留心她神色,见她皱眉便三省吾身起来,只道是自己说&ldo;若真是能用这个价钱做下来&rdo;有疑心她的意思,连忙红着脸解释道:&ldo;我不是不信妹妹……妹妹说能做下来,我……&rdo;

廷珑听以然张口结舌才反应过来,笑眯眯道:&ldo;究竟能不能做下来现在也不知道呢,若哪一锅火大了,卖不得可不就糟践了。&rdo;又道:&ldo;我只是听以然哥哥的话,想着卖的太贱了倒和做小本生意的苦命人争利,不如卖的稍贵些。&rdo;说着歪头笑了笑,道:&ldo;以然哥哥看我们家的点心可能和他们一较长短?&rdo;

以然听了这话放下心来,想了想道:&ldo;街面上一般的铺子的跟咱们家的都比不了,老鼎盛的细八件连外头的食盒卖一两银子一套,咱们家的点心浓郁苏香,又容易克化,尝过的少有不喜欢的,只是不及他家百年老号名气大。&rdo;

妍儿本一直在后面坐着听他们说话,此时听表哥一口一个&ldo;咱们家&rdo;忙抬起头来看,见廷珑脸上不红不白的正一副若有所思的样子,方老爷子只捧着经书,听都没听见,廷媛一心在纸上给她那只灰蛐蛐添腿,那张少爷一味盯着表哥,竟也丝毫没把表哥一而再的成了他家的人当一回事,心里不忿,正想要冷笑,忽想起昨天晚饭姑母叫她闲时多抄抄佛经的话来,不情不愿的低了头。

廷珑却没吃过老鼎盛的点心,思量半晌问以然道:&ldo;那老鼎盛点心比京八样如何?&rdo;

以然便道:&ldo;一样的用料讲究,样式精致,徽州本地大户人家但有宴客、典礼,席上必不可少的,就是年节也多用这个做馈赠表礼。&rdo;

廷珑听了这话,知那老鼎盛必不凡,心下便有些踌躇,半晌又问以然道:&ldo;以然哥哥看呢?我怕价格定的太高,到时候高不成低不就。&rdo;

以然听廷珑的话,见她叫自己拿主意,可见是十分的信任自己,大为激动,思量半晌才道:&ldo;妹妹既不肯和小贩争利,那咱们就跟老鼎盛争上一争,就按着他们号里的价钱卖,免得折了身价倒像是不如他们似的。&rdo;

廷珑听以然这样说吓了一跳,道:&ldo;咱们这样行吗?他们家可是老号。&rdo;

以然便笑了笑道:&ldo;各花入各眼,咱们的点心我吃过,不比他们家的差什么,况且就是要借老鼎盛百年老号的势。&rdo;说着站了起来,对廷玉道:&ldo;走,咱们就去这老号一左一右处择铺子,就是正对面也使得。&rdo;

廷玉还愣愣的,就叫他带着出了门去,廷珑也愣愣的,心想,我只是想要赚点零花钱,没的要跟人家地头蛇抢生意的,不由满腹犹疑,皱着眉头,心里开始往最坏的地方打算,哎!折了本钱也还是小事,别到时候连着二哥哥也一起跟着受打击。

正唉声叹气,却见方老爷子从经书后面抬起头来含笑道:&ldo;不怕,若是折了本钱,便叫你以然哥哥赔你。&rdo;

廷珑心里吓了一跳,她几个刚才围在一处说的热闹,不想早该走了的方老爷子竟然还在,听了这话却忍不住笑了。

意动

廷珑笑眯眯的听着方老爷子开解,心里头七上八下的‐‐以然因她说不肯和沿街负贩的小生意人争利,便另辟蹊径要走高端路线,同百年老号争上一争‐‐也不知他哪来的信心?反正自己是不大托底,不过既然他把营销这个环节揽了过去,那自己还是花些心思琢磨琢磨自家点心的品种和样式,务必得当得起那一两银子一匣的身价,不然开头再生意兴隆也不过是一锤子的买卖,早晚要黄摊子的。

想到这,忽然记起方才没来得及请二哥哥买些老鼎盛的点心回来‐‐还不知对手深浅就要同人家打擂台,也难怪她心里不安,忙叫莲翘指派个小厮去追他两个,另吩咐道:&ldo;但只要是老鼎盛号里卖的,不拘多少样,每样要一匣子,另有一种一两银子一套的细八件,有多少样式便买多少套回来,别忘了把银钱标在各自匣子上,快去吧。&rdo;

待莲翘领命出去,廷珑收回目光,只见方老爷子正含笑看着自己,忙低头一笑,眼角瞥见老爷子案上一字排开放着三提食盒,都还未揭盖,才想起二哥哥他们着急忙慌的就下山去了,连带老爷子也还未用饭,忙起身挽袖上前服侍,口中自责道:&ldo;都怪我们,闹的您老人家这时候还未用饭。&rdo;说着站在老爷子身侧慢慢将三个食盒打开,见其中两个装着一样的菜色,都是碧粳米饭并水陆时蔬各一道,外加一盅老鸭汤,再看余下那个食盒,里面用砂锅盛着参须莲子粥,配着清蒸鳜鱼、笋炒鸭、鸡汁干丝、素什锦四样清淡利口的菜肴。

廷珑便知这是单给老爷子的,一样一样捧了出来,放在老爷子跟前,见那粥还咕嘟咕嘟的翻滚热,又拿过布菜用的银箸散了散热气才另换了筷子放在老爷子手边,自己垂手在老爷子身后侍立了。

方老爷子笑吟吟的看着廷珑忙碌,见她布好了菜便退到身后去,转回头道:&ldo;你也别服侍着了,跟两个姐姐后头用饭去,你们小孩家饥火盛,看着旁人吃,自己吃不着,怕不连舌头都要吞到肚子里去。&rdo;

廷珑叫方老爷子逗的扑哧一笑,正欲说话,就听廷瑗道:&ldo;外公就把剩下的赏我们吧,我和珑儿在这里吃了就回庄去,三婶今早上说要搬家什去新宅,我们赶着回去看屋呢。&rdo;

方老爷子听了笑道:&ldo;这冷东西你受得,旁人可受不得。&rdo;又道:&ldo;你两个既然急着去淘气,便少用一点略垫垫吧,妍儿不要跟着她两个胡闹,还是去后头陪你姑姑正经吃饭去。&rdo;

妍儿忙含笑起身不紧不慢的答应一声,行了礼告退,过后宅去,廷瑗便上前伶手俐脚的将那两个食盒倒腾空了,全摆在方老爷子案上,又叫廷珑道:&ldo;妹妹来,这碗还烫手呢,一点都不凉,你也能吃。&rdo;说着先一筷子伸到她外祖的笋炒鸭碟子里夹了一块鸭皮吃了。

廷珑见方老爷子笑微微的看廷瑗吃的香甜,也侧身坐了,就着那盅老鸭汤将一碗碧粳米饭吃的干净,又挖了几勺茶碗蒸咽了等老爷子撂筷才停手。几人吃了饭,廷瑗将外祖推回内室去,叫了小厮进去服侍老人家歇中觉,便和廷珑两个一同回庄里去。

妍儿独自一人回了后宅,玉清也不奇怪‐‐廷珑前两日早说因着搬家,这些日子便不留下用饭了,此回便也只当廷瑗和廷珑两个回张家去了,随口问了一句便要传饭,却听妍儿吞吞吐吐的说道:&ldo;廷珑妹妹要开什么铺子,叫表哥下山去相门面去了,饭也不曾吃……廷珑妹妹恐浪费了,便执意留在书房用饭。&rdo;

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