狼十三面无表情的盯着自己的主子,他看明白了,他家主子是在耍流氓啊!
作者有话要说:
一觉醒来,我的脸肿得比前两天还要大。见了鬼的了,我这是拔智齿?我这是渡劫!最要命的是,明天周二,我要去拔另外一半的智齿。
话说,有一种面条叫奥灶面,上面有熏鱼也就是爆鱼,和大肉,之前吃过一次,好吃
我馋疯了,我这两天只能喝粥,我想吃肉!我想吃鱼!呜呜呜呜!
第48章炒米糖(下)
63炒米糖(下)
季平安家种的花生是大号的黄皮花生,虽然吃起来口感不如红皮的小籽花生,可是它产量高啊。乡下人家大多将产量放在第一位,没有几个会因为追求口感而放弃高产的作物。
而且它瘪子少,花生米大小均匀饱满,吃起来也不会比红皮花生差到哪里去。放在铁锅中翻炒片刻之后花生的香味就飘出来了。
炒熟的花生上面的那一层薄膜就松了,轻轻一揉再一吹,皮子就和花生米分开了。小黄伸长脑袋盯着筲箕中黄白色的花生米:“好香哦”
季平安笑着揉揉他的脑袋:“这些是用来做米花糖的,等一会儿我给你炒花生!”
小黄还是分得清一顿有和顿顿有的,他抖抖翅膀妥协道:“好”
说起炒花生,这是清水湾人人都会的事,只要将带壳的花生放入铁锅中翻炒就可以了。可是每个人炒出来的花生味道都不一样,有人火烧旺了,炒出来的花生就会有点糊。有些人火候不够,炒出来的花生还会有些夹生。
季平安炒花生的水平比较稳定,主要是因为他有秘密武器。
这会儿他去了鸡窝旁边开始翻找他的秘密武器了,没一会儿他就从鸡窝旁边倒扣的一个破坛子下面翻出了一个油纸包。撕开脏兮兮的油纸包之后,里面竟然有个灰色的布包。
打开布包之后,只见布包中放着一包黑色的东西。小白伸手拿了几粒看了看:“这是什么?是沙子吗?”
季平安道:“这是我奶奶用过的河沙,用来炒花生瓜子糖炒栗子之类的最好了。”
沙子比阴米还要小上一圈,一粒粒圆圆的亮亮的,看着真的有点年份了。
小白乐了:“平安家的东西都有年岁了。”说着他提起了布包:“需要清洗一下吗?”
季平安摇了摇头:“不用,沙子其实很干净,里面有脏东西用竹筛子抖一抖就可以了。”
季平安取了一些沙子放在了细眼的竹筛子中抖了抖之后,只有一些小碎屑从里面掉了出来。这些沙子正好能浅浅的铺在锅底。
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