第136章第1页_田园美食香(恕恕)

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&ldo;行，听你的！&rdo;刘氏一边说，一边把五花肉洗出来。

&ldo;哎呀，这个家里的活啊，你说方方面面就都我一个人操心！你祖母年纪大了，她就是想干，我也不能让她干不是？以前二房在镇上不咋回来，我都觉得这活啊，没完没了的。现在可好，二房回来以后，家里活更多了！&rdo;刘氏叹了一口气，将洗好的猪肉放在案板上，然后拿起菜刀，利落的将猪皮上的毛刮掉。

&ldo;不说别的，就这个饭啊，就永远都做不完。一天三顿，做完上顿做下顿啊！&rdo;

杜玉娘一边准备配料，一边道：&ldo;娘，您要是累，就让二婶帮你呗。这个家她也有份，干啥都让您一个人干啊！&rdo;

&ldo;你二婶做的那饭，哼，根猪食也差不多！谁爱吃啊？还糟蹋东西。&rdo;

杜玉娘想了想，觉得这事儿不对。

张氏是穷苦人家出身的，怎么可能不会做饭呢！她娘家多穷啊，能让她糟蹋东西？

不过仔细一想，张氏好像确实不怎么做饭。以前在镇上，饭菜都是祖母和小枝姐一起做的。

难道说，张氏真不会做饭吗？

杜玉娘想起一个笑话来。

前世她师傅讲过这么一个笑话，有一户人家嫁闺女，结婚头一天晚上，当娘的特意嘱咐自家闺女，嫁过去了以后，做菜的时候使劲放盐，做饭的时候少放水。这样一来，菜做得齁咸，饭呢，还是那种半生不熟的，久而久之，婆家人也受不了，就不会让她做饭了，这样她也能轻松一些。

笑话嘛，听听算了。

不过杜玉娘很怀疑，莫不是张氏也是用这个法子来偷懒的？

听起来有点可笑，但是也不是没有可能啊！

第一百一十五章偷吃

杜玉娘想了好久，没有说话。

算了，反正都要分家了，就不要想那么多了。要是分家以后二房吃不上饭，也不是她们的原因了。

&ldo;玉娘，玉娘？&rdo;

杜玉娘回过神，&ldo;嗯，娘，您叫我？&rdo;

&ldo;想什么呢，这肉收拾好了，怎么弄？&rdo;

杜玉娘连忙走过来，道：&ldo;我来弄！&rdo;

&ldo;中午也没剩下什么菜了，一个菜有点少。&rdo;刘氏道：&ldo;对了，还有猪蹄子呢，我把那个收拾出来，一起炖了得了。&rdo;

杜玉娘将锅里添水，把整条的五花肉带皮放进去煮，等水开上来以后，将血沫子撇净。

肉煮到八分熟的时候，捞出来自然晾凉。

这个时候已经煮熟的肉，是万万不能浸凉水的，一旦被凉水浸过以后，肉质就会收缩，肉会变硬，影响口感。

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