第10章第1页_八十年代美食(宋杭杭)

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然而外婆是真心实意地觉得，三百五十块已经很多了。她自己做针线活卖卖，也就有了一家的菜钱，这三百五十块就是攒着应急的。

当然，按照现在的物价换算，现在的三百五十块钱大概能顶十几年后的一百倍。但即使换算成三万五千块钱，唐芋心中还是慌慌的，三万五千块钱够干什么的？真的能应得了急吗？

最关键的是，钱在手里是没办法保值的，现在国家已经步入经济飞速发展时期，用不了几年就会迎来收入和物价的同时飞涨。到时候的三百五十块钱，可就真的不值钱了。

而且唐芋看得清楚，外婆现在的针线活能卖出去，都是邻里邻居买的，也含着一份对自己家的照顾。等到几年之后，差不多就没有人愿意穿手做的衣服了，外婆又不是专业的裁缝，那点针线活是再也卖不动了的。

唐芋心中顿时充满了危机感。挣钱的事情，刻不容缓！

杭城鼓楼旁，中山南路。

道路两侧的香樟树已经有了些年份，枝叶舒展，几乎要在马路中央的上空交汇，清晨的阳光只能透过叶子的间隙照下来，在路上形成一片明暗相间的斑驳。

马路上几乎看不到汽车经过，二八大杠的自行车最多，嗖嗖地从人行道上摆摊的唐芋身边骑过。

煤饼炉子放在唐芋身旁的地上，上面支着大一圈儿的乌黑的平底铁锅，旁边摆着一个折叠的小木桌，桌子上放着砧板、擀面杖，瓷盆里盛着和好的面团，碗里放着切好的葱花，还有一个小藤篓，里面插着一根根黄灿灿的油条。

唐芋微微弯着腰，拿着擀面杖三下两下就擀好了一张薄饼，丢在平底锅里，烙成两面微黄。

薄饼里放上油条、撒上葱花，刷刷两下，沾满蛋液的刷子在薄饼上留下一片黄澄澄的颜色。薄饼卷紧，用铲子使劲压，刚出锅不久的香脆油条，在这样的挤压下发出一阵清脆的咔咔声。

唐芋用铲子给葱包烩翻面，铲子磕到锅沿，发出一声带着颤音的哐当。这一声响，让一个骑车经过的年轻姑娘扭过头捏住车闸，自行车的速度减慢，姑娘从车座上跳了下来。

“葱包烩啊？怎么卖？”

姑娘伸头往唐芋的平底锅里看。

“一毛钱一个！”

唐芋嘴上说着，手上动作不停，继续用力压，直到两面都上色，先变成金黄，再变成微微的焦黄。

葱包烩的香气已经飘出来了，直往旁边姑娘的鼻子里钻，姑娘吸吸鼻子，说道，“给我来一个！要甜酱！”

唐芋将一锅四个葱包烩都盛出来，在其中一个上面刷上甜酱，纸包起来递给姑娘。

姑娘刚一接过，就迫不及待地咬了一口，压得扁扁的葱包烩面皮绵软、油条香脆、葱香可口……但这都不是让姑娘最惊喜的。

姑娘瞪大一双眼睛，她从来没有吃过这么好吃的甜酱。

第7章

“姐！我们真的开张了！”

等到第一个买葱包烩的姑娘走后，唐苗高兴地蹦起来，“真的有人买我们的葱包烩啊！”

唐芋看到妹妹高兴的样子，笑道，“原来你一直觉得我们的葱包烩不会有人买啊……”

唐苗不好意思地笑笑，“那倒也不是，但是心里特别没底，没想到第一锅就有人买。”

唐芋将另外三个刚刚出锅的葱包烩也刷上了酱，用纸卷起一个递给唐苗，“趁热吃，一大早空着肚子就出门了，现在肯定饿了。”

唐苗看着手里的葱包烩，有点舍不得，摇头道，“我还是不吃了吧，能卖一毛钱一个呢，一会儿早点吃午饭就行了。”

唐芋心中叹了口气，虽然说知道八十年代绝大部分的家庭都是这样节省着过日子，但是看到唐苗连一毛钱的葱包烩都舍不得自己吃，还是有点心疼，“吃吧，我算过成本了，也就五分钱。”

唐苗惊讶地瞪大眼睛，“成本五分，我们卖一毛？这直接是一倍的利润啊……卖得是不是有点贵？”

唐芋也不知道现在别人家都卖多少钱，“还行吧，只要味道好就不愁卖。”

看到妹妹唐苗还不肯下嘴，唐芋用出了绝招，“要么你现在把葱包烩吃了，要么你现在自己走回家吃早饭，反正这里离家不远，但是以后我出摊可不会带你来了。”

唐苗听到姐姐的话，连忙在葱包烩上咬下大大的一口，含混不清地说道，“我吃、我吃还不行么——”

唐苗的话说到一半，戛然而止，嘴巴再也顾不上说话，连忙嚼了几下，咽下之后幸福地眯起了眼睛，“姐，怎么这么好吃啊？”

火候刚刚好，麦香、蛋香、葱香、酱香在咀嚼的时候混合在一起，给人一种实实在在的满足感。

主要是甜酱特别好吃！一下子为整个葱包烩提味了！

唐芋也为自己刷了一个辣酱的，一口一口地咬着吃，但是脸上的表情十分平静，甚至眉头微微皱起，正在努力品尝着味道，思索还有哪里可以改进。

唐苗狼吞虎咽地吃完一个，立刻问道，“姐，这就是你昨天调的酱？真好吃！姐你什么时候会做这么好吃的酱了？”

昨天唐苗路过厨房的时候，正好看见姐姐在酱里加了好几种调料，然后不停地搅拌。

唐芋笑道，“不觉得味道很熟悉吗？”

唐苗皱眉思索，“熟悉？我以前吃过吗？”

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