但因人?口众多,加上搭的棚子、架的梯子、随便砌的半墙、角落里?堆的杂物?……总之把所有能利用的空间?都用上了,整个院子尤显杂乱。虞凝霜一路走过,发?现撇去屋宇的精致程度,严、陆两户家宅其实占地和结构都很相似。这么一比较,严府的精妙设计和细心经营就尤为突出,一俯一仰都是令人?心旷神怡的景致,虞凝霜打心底里?喜欢。严府的花草、厅廊也不知是请谁设计的?虞凝霜想,等我以后有了自己的宅院,也一定要找个巧匠打造一方好天地。跟着?漫游的思绪,虞凝霜慢悠悠摸到后厨,架起一小炭炉,开始将她带来的砂锅老鸭汤文?火加热。那一头,陆家女眷们已然在门口严阵以待,一边互相整理着?在疾走中扭皱的裙摆和衣襟。陆家还没阔气到豢养奴仆,全靠两个短工和本家众妇里?外扫洒忙碌。每一旬宁国夫人?莅临,她们都恨不得将屋顶瓦片都剥下?来,片片刷洗一新。又过了一盏茶的功夫,等虞凝霜的老鸭汤再次微沸冒起细细气泡的时候,宁国夫人?的牛车终于?稳稳当当又走过三条街,抵达了陆家所在街口。描金的车轮辐条如日轮般转动,熠熠生辉,轧轧生尘,好不气派。这两头牛拉动的宽敞牛车可进不来这窄街,车夫唯有在街口停驻。一位女使先下?了车,而后将宁国夫人?——凌玉章小心翼翼地搀扶下?来。————“不错,脉象比上回?稳了些。”“有劳夫人?了。民妇、民妇实在感激。”宁国夫人?只摇摇头示意陆伯母不需多言,放下?她的手,又掀开她的里?衣,仔细瞧起来。陆伯母的腹部高高鼓起。这当然不是因为年愈五十的她又怀了身?孕,而是肝病以致腹中积水胀如鼓,将衣衫都高高撑起。陆伯母因儿子算个官身?,可穿丝质的衣衫,此时便穿着?一身?靛蓝的薄丝里?衣。宁国夫人?捻了捻那里?衣,感其柔软清洁,是新洗过的。可陆伯母身?上却有几片泛红,半是痱子半是褥疮。而她上一回?来,分明还未见有褥疮。衣衫易换,身?躯难洁。宁国夫人?在心中慨叹摇头,看着?屋中一众神色紧张异常忧虑、仿佛陆伯母是她们身?生母亲的妇人?们,不禁开口提点。“照料病人?要再细心些,勿只钻营表面。”她自有威严,又敛容说得郑重?,众人?无不噤声。唯有陆家三嫂活泛,赔笑连连称是,又一一列举家里?哪些好东西都可着?陆伯母,她又连着?几日只睡三两个时辰云云。可既已亲见实情,哪有兴趣听这些千篇一律的说辞?宁国夫人?寂然不言,看也不看众人?,只唤了自家女使拿出笔墨,这便要新开一副药方。忽地,她吸了吸鼻子。与此同时,虞凝霜端着?砂锅推门而入。虞凝霜戏还特别多,还刻意装出了未料到屋中这么多人?的样子,怯怯要退去。陆十五娘也算是配合默契,飒亮一嗓子叫住她。“可是给伯母炖的汤?都端过来了,便放下?罢。”虞凝霜便依言而行?,而后站到了角落里?。她借着?周围人?掩护,暗中观察着?宁国夫人?。只见老夫人?衣饰可称精简,既没有环佩玲珑,也没有穿金戴银,甚至发?髻间?只有一支簪子。可谁见那一支浓到滴翠的翡翠簪,不得在心里?嘀咕一句“好富贵”?虞凝霜不知其年纪,只是见那一头雪亮鹤发?,便知这位宁国夫人?起码有六、七十高寿。此时她正伏案开方,但肩背笔直,毫无寻常老妪的佝偻之感。只不过……虽然姿态端正,她倒是已经频频往砂锅看去。虞凝霜暗笑,心道有门。而陆十五娘已经适时盛了一碗老鸭汤,一边将陆伯母扶起来靠坐,一边和宁国夫人?告罪。“老夫人?请见谅。伯母朝食没胃口,只吃了几口粥,那鸭汤给她垫垫肚子。”“无妨。”宁国夫人?漫不经心地答了一句,实际则又盯上了那碗老鸭汤。这回?她索性都不掩饰了,眼看着?陆十五娘将其用瓷勺送到伯母嘴边。陆伯母赶紧往后靠了靠,脸上写满了抗拒。这什么乌漆嘛黑的东西就给她吃?!她是个火爆脾气,兼之患了病身?上不爽利,对?照顾自己的女眷们不是责骂就是训诫,可以说是互相折磨。再说她们哪里?是真心照顾?每日人?在她屋里?,其实都在打盹儿或是打牌。陆伯母心知她们表面对?她百依百顺,暗地里?却是怨声载道。唯有每一回?宁国夫人?来看诊,她们又是心急如焚的模样了。这会儿更是不知从哪个旮旯里?捞一碗汤出来,要展示展示自己的孝顺贤惠。换做往常,陆伯母已经摔碗了。然而当着?宁国夫人?的面,她又万不可如此,只能眼睛猛然一闭,喝了那一勺汤。下?一瞬,陆伯母又猛然睁开了眼睛。好喝!长时间?的炖煮之后,鸭肉的鲜美完全溶入汤中,成就了这一口浓郁的汤底,口感极为醇厚。丰富的鸭油使得汤中自带滑腻,但又不会过于?沉重?,而是润泽无比,令人?唇齿生香,心情愉悦。陆伯母眼睛更亮,努努嘴示意陆十五娘喂她一口鸭肉。后者忙换了筷子,在鸭腿上轻轻一别——轻而易举便撕下?一大块酥烂的肉,粉粉嫩嫩地颤动着?入了陆伯母的口。这鸭肉柔软细腻,入口即化,还带着?淡淡药香。陆伯母吃不出是什么药材,一旁的宁国夫人?却忽然开了口。“当归、白芍、川穹……还有熟地。这几味药材倒是加得很合适。”鼻子忒好使!虞凝霜讶然,居然就这么闻出来了!她炖的正是“四物?老鸭汤”。那四味药材是先装在纱包里?,再加入汤料中炖的,此时早已捞出丢弃,光看是看不出的。所以宁国夫人?真是直接闻出来的。果?然是大医啊!虞凝霜肃然起敬。或者说,果?然是吃货啊!只因宁国夫人?难得开腔,才不是为了她司空见惯的药材,而是看中那些药材和鸭同煮,竟然成了一道搭配和谐完美的药膳。药膳可是一门极讲究的学问。单做菜不算难,单开药方也有千百年来的成例可循,难的是如何让二者水乳交融,相得益彰。念及此,宁国夫人?是真真正正对?这老鸭汤起了兴趣。“是你家自己做的鸭汤?每样药材放了多少?”这问题陆十五娘可答不上来,赶紧朝虞凝霜使眼色。虞凝霜便越众而出,行?了一礼,朗声回?答。“回?夫人?,鸭汤是小女做的。”虞凝霜自报了家门姓氏,又道出老鸭汤中的奥秘,“如你所说,确是当归、熟地、白芍、川穹这四样药材,各取等分,共两钱重?,炖了一只五斤的鸭子。”宁国夫人?沉吟着?点点头。虽没有亲自烹调过,但凭她对?药材的精准把控,便知这分量刚好。又见虞凝霜举止怡然自若,不卑不亢,难免心生几分好感。更重?要的是,果?然如陆十五娘之前所说,宁国夫人?见到合意的美食就忍不住多说几句,这便和虞凝霜攀谈起来。“药食本同源,能以一日三餐食补自是最好。老身?说过多给病人?用些鸭汤,想来你们是听进去了。”这么一句话?,倒是把陆家也一起夸进去了。本来因虞凝霜独领风骚而陡生怨气的陆家众妇,也不自觉松了神色附和起来。
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