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第239章（第2页）
“这个肉馅，大家要是做的话，可以把肉剁成这个状态。”
“然后把所有材料加到一起，搅拌均匀。”
“搅拌好之后，加入适量的盐、酱油，还有一点水，用筷子从顺时针的方向进行搅拌。”
“喏，这个样子就可以了。”
把自己搅好的馅让直播间能看到，时常瞅了瞅在旁边直愣愣杵着的两个人，嘴角抽了一下。
“下面我就先给小子瀚做饺子皮了。如果你们也想吃那样的，到时候可以看回放学习。”
把刚才的菠菜汁拿过来，时常对着云子瀚笑了笑。
“看好了，阿姨教你做这里面看着最好看的。”
“首先，就和刚才我让子瀚去做的一样把菠菜洗干净，老叶摘去，放在料理机里面榨成汁。”
“在盆里面放面粉，用菠菜汁和面。注意揉的角度和力度。”
“因为刚才我们已经把面团全都擀成了面饼，所以我们要再揉一个和这个菠菜面团一样大的面团。”
“和刚才一样，揉成光滑的面团之后，两个面团可以放在一起，看着个头长的差不多就可以了。”
“把绿色的这个面团擀成片状，就和这个一样，也不要求形状。”
时常用擀面杖把绿色的面团擀好，让大家可以看到。
“擀的时候，尽量擀平，不管形状如何，尽量往平整的方向弄。”
“白色的面团直接用手揉成条就行。”
把白色的面团拿在手里，时常两只手一拉，就把面团给拉开了，放在案板上，往上面撒了点面粉，时常开始移动自己的手，一根面条在上面成型。
“面条搓的时候尽量让它匀称一些，粗细不要有太大的差别。”
“把面条放到面饼上面，从一边开始，慢慢包裹过去，然后把多余的这个部分切掉。”
把已经弄好的面条拿起来，时常让直播间可以看的清楚横切面。
“看，这样的话，绿色包裹着百色，然后用刚才的方法把这个再揉长一些。”
拿起刀，时常看了看弹幕，没有人提问，就接着往下讲解。
“和刚才步骤一样，切成大小一样的面块，然后用擀面杖把面皮擀好。”
拿起勺子，时常在馅料里面挖了一勺放在饺子皮上面，然后拿了一个虾仁放了进去。
“把自己准备好的馅料放进去，子瀚做的是虾仁的，所以虾仁可以直接放进去，会被蒸熟。”
“两只手搭在饺子皮上面，找到中心点，掐按过去。”
“看，这样一个白菜饺子就成型了。因为是蒸着吃，这个出来了之后，颜色格外的好看，所以可以称之为玉白菜。”
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