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桂游脸色苍白，满头冷汗：“去……去买这些药材……”，桂游边说，方念真就找了纸笔记录。“你确定你会开药？”桂游扯了扯嘴角，似乎想笑一下，却没有力气做到。“方掌柜的大恩大德，桂游会报答的。”说完就又一扭脖子晕了过去。方念真叹了口气，“刘忠你去抓药吧，就说店里有伙计受伤了，我想给他补补血。”几人动静挺大的，石大嫂听见了，想过来看，黄莺把她拦在了大门外。方念真也不想把她扯进来，再说，她家还有那么小一个孩子，见了血腥怕是不好。方念真说自己从牧场接过来一个受伤的伙计照料。“他受了外伤，口子挺大，这才进城找郎中治的，嫂子你别来了，身上过了血腥气，吓到你家元元就不好了。”“对对对，念真你提醒的对。”石大嫂就没有坚持，赶紧回了自己家。待刘忠开药归来，黄莺熬了药，方念真让刘忠给桂游灌下去。喝了这副药，桂游马上就醒来了，他先望向坐在炕边拿着空药碗的刘忠。“兄弟，下次喂药，能不能不这么烫。”这次他好像是彻底醒来了，方念真也没有多问，只问了他要在这住几日。桂游答道：“七日，我就走。”方念真毫不客气地又开了口：“你住这，仇家不会追到我身上吧？”桂游坚定地说：“不会，三日内他们就会撤走，只要不暴露我回城了就行了。”方念真留下刘忠在这照顾他，就回了自己的宅子。“黄莺，你说我救了他怎么心里这么不安呢，可是活生生的人，我又不能看着他死在荒郊野岭。”“算了，先不想了，好歹他便宜卖给咱们店这么多铜锅呢，就当是还他人情了。”为了避免引起注意，当天晚上，方念真让老钱过去送了一批吃的喝的，她就没有再去那边自己的小院了。直到第七日刘忠来报她：“掌柜的，那桂公子想见你。”方念真进了屋，就见他已经穿戴整齐站在地上，肩伤应该是包扎在衣服里面了，一点儿都看不出来。若不是他嘴唇还有些发白，真是丝毫都看不出来他受过伤。“今日我就要走了，这新云州我还会回来的，除非我亲自见你，否则我那间茶楼的人同你说什么你都不要信。”方念真巴不得他赶紧走，走了也别回来。“那就不送桂公子了，可是，你就凭着两条腿走出去吗？”桂游笑了笑：“有劳挂心，有人接应我，日后我会报答你的。”方念真摆摆手，“不用，别给我惹来麻烦就成了，你多保重。”-经过了桂游这件事，方念真越发觉得新云州藏龙卧虎，从前她只觉得这里的人朴实、热情，都踏实肯干。如今看来，城里来往的人多了，阶层变了，人心也变杂了。方念真解决了桂游这档子事，就投身于自己的凉皮事业中。如今也近五月了，她也该把凉皮提上日程了。方念真一直苦恼于，如何在保住秘方的前提下提高凉皮的产量。后来她想开了，凉皮也是个薄利的生意，本来就是一样小吃，不可能一直指望着靠垄断来挣钱。如果走量，也许是一种新思路。就像在现代时，每个城市都有自己的代表性小吃，凉皮、鸭血粉丝汤，不是满城皆是吗？也不影响赚钱。方念真想试一试，成则成，不成就当自己创业失败了，反正也没损失什么，只是损失了一个“秘方”而已。像这样的小吃方子，她还有很多。第二日，“方记”开放“凉皮加盟店”的消息就传遍了新云州的餐饮业。“你在哪听说的？什么是加盟店啊？”“我听方记的小二说的呀，那不能是假的吧。听说是方掌柜把秘方贡献出来给人使，但是做出来的凉皮都得叫‘方记凉皮’。”“咋可能呢？她脑子有毛病啊，还把秘方给你用，肯定是你听错了。”这件事在新云州的餐饮界来说太匪夷所思了，结果愣是没人来咨询方念真。没有办法，她又在方记食铺的外卖窗口旁摆了个小桌，上面立了个牌子——“凉皮加盟”。她本人坐在那，这回总算有点用了。有人来问她这到底是怎么一回事，方念真就给他发一张传单，上面写的很清楚。“加盟费三两银子，凉皮的‘皮’自己做，料水由方记统一提供，每卖出去一份，就给方记提成一文钱。”“不过说好了，必须得标明是‘方记凉皮’，不准叫别的名字。”品牌效应嘛，当然得把“方记”这块牌子打出去。

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