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第十八章（第1页）
“我买了一些海肠、熊葱和东方的稻米，打算试做一下你提过的蒸米饭和炒海肠。你愿意指导我一下吗？”卡莱尔给简整了整有些蓬乱的头发。
“当然。你是怎么买到这些东西的。”简抓了抓头发，企图让它们顺滑一些。
“我联系了一家食品店的老板，他答应去伦敦进货的时候帮我留意这些东西。他没有找到你说的那种韭菜，倒是找到一种叫熊葱的蔬菜，味道跟你描述的韭菜差不多，我们可以看看能不能替代。”卡莱尔脸上带着微笑，“最差无非是尝试失败，继续吃荷包蛋面条。”
简没有异议，她把自己和玛莎的交易告诉了卡莱尔，估计他要多准备一份饭，卡莱尔一脸赞同：“这是个好主意，有她帮忙你会方便很多。”
“那你先回去准备吧，我和玛莎一会儿就到。“简和卡莱尔告别，去楼上叩响玛莎的房门。
“什么事？”玛莎一脸没睡醒的怨念，好像起床气发作一样。
“快点洗漱一下，我们到卡莱尔家吃饭。”
玛莎的眼睛一下子亮了，她俩快速洗漱整理完外表，牵着手散步，从小树林穿过，不经意地走到了卡莱尔家，之前班纳特先生已经拜访过他的新居，所以简和玛莎的来访毫无问题。
一楼是个漂亮的客厅，有多个宽敞的玻璃窗，厅内采光极好，墙上贴着淡绿色的清新壁纸，靠墙的部位有一个雕刻着精美花纹的壁炉，因为现在还不太冷，目前没有点燃，客厅的另一侧是餐厅，原木色桌椅搭配协调，桌子上还铺着绣有小雏菊的白色桌布。厨房和客厅之间有条小走廊相连，客厅的另一侧有几扇木门，分别通向书房、音乐室、台球室、休息室、盥洗室。至于卧室、客房和其他房间都安排在楼上。
玛莎在休息室休息，简跑进厨房指导卡莱尔做菜，两个人一个理论高手实践零分，一个嗅觉灵敏但味觉零分，倒是很好的搭档。
卡莱尔在处理海肠，把海肠两头剪掉，挤出内脏和沙土，切成小段，然后反复清洗，简拿着一颗熊葱在看，这种蔬菜的外表跟韭菜一点都不搭边，反而跟菠菜有点像，撕下一块叶子来，比韭菜还要冲的类似味道冲入鼻腔。她又撕了一块放入口中，还真跟韭菜有些像。
清理干净的海肠倒入盐和一点酒放在一边浸泡去腥。卡莱尔把一个铁盆放上稻米，加上比稻米稍多的水。在一个大锅里放上水，把铁盆中的稻米隔水蒸，然后盖上盖子。
木柴燃烧的正旺，大锅盖子边缘很快冒出热气。熊葱被切成和海肠等长的小段，在另外一个锅中加油翻炒直至成熟放入盘中，为了确保不会夹生，简负责品尝把握火候。
再次把油烧热，加入洋葱姜蒜爆香，把海肠段放入其中翻炒，干瘪的海肠段经受葱姜蒜的香味洗礼，变得脆爽鲜美，炒至微熟，加入已经熟了的熊葱一起翻炒，三秒后出锅，一盘美味的熊葱海肠端上餐桌，简尝了一口，正是意料中的味道。
米饭还在缓慢蒸着，厨房里热气渐渐氤氲，简坐在厨房的小凳子上，咕嘟咕嘟的水泡音响了起来，卡莱尔掀开盖子用小木棍戳了戳米饭，查看米饭软硬。
“还得再等一会儿。”看似发呆的简突然出声。
“你现在困吗？”卡莱尔转身，英俊的脸在水汽中有些模糊。
“没有，”简的眼神游离，“最近你的工作怎么样？”
“一切都挺好，”卡莱尔思考了一下，声音有些迟疑，“我最近遇到一个难题，想向你请教一下。”
“你说。”简来了兴趣。
“有一个病人，他的右脸瘫痪，查体右侧额纹变浅，眼裂变宽，右侧鼻唇沟变浅，右侧口角下垂，我诊断他患了脑中风，可是给予柳树皮粉末治疗后毫无用处，连续三天越来越厉害，然后到了第四天突然就……”
“突然就变好了，而且越来越好，最后甚至完全恢复正常。”简接口说，根据卡莱尔的查体结果，她大概猜出这个病人是什么病了，在卡莱尔期待的眼神中，她说出了答案，“他是面神经炎，不是脑中风。”
“面神经炎，是面部神经感染吗？”学习到新知识让卡莱尔高兴起来。
“有些是病毒感染，有些是神经卡压所致，病毒是比细菌更微小的致病原，”简看了看周围，打算找到合适的工具画图。
“我们去书房吧，那里有纸笔。”
书房里面的落地书架摆满了各种书籍，从地面一直陈列到天花板，书架把四周的墙完全遮住，宽大的书桌正对着门口，上面摆着纸笔，配套的椅子背后就是书架。
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