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锅中下油,加入洋葱碎和蒜蓉炒香,加入蕃茄膏炒透去除酸味,加入番茄罐头煮开后加入罗勒叶,盐,糖和黑胡椒大火炖煮,直到收干水分。
番茄酱汁水分快要收干时,放入煎好的肉丸均匀地裹满酱汁。
将新鲜的法棍横着切开不切断,满满地夹入肉丸,浇上酱汁,然后再在表面厚厚地撒上一层马苏里拉芝士碎,放入烤箱将芝士烤化,烤到表面出现焦斑。
一截长法棍从中间切开,分两段。
正好够两个普通人吃一餐。
法棍十分焦脆,内里柔软的内瓤吸收了番茄酱的味道,带有复合的香气。
一口咬下去融化了的马苏里拉芝士拉出长长的丝,肉丸子汁水丰富又吸收了浓郁的蕃茄风味,咬下去感觉是沙沙的,而不是中国传统肉丸qq弹弹的口感。
这是周昭最喜欢的三明治了,也是《老友记》里乔伊的最爱。
她当时看到乔伊保护三明治觉得非常惊奇:怎么会有人以为自己听到了枪声,下意识地保护住肉丸三明治呢?她尝了第一口之后,发现这种情况是非常可能的,因为这个三明治确实就是这么好吃。
她把多余的肉丸三明治用锡箔纸包好,放在显眼处,肉丸三明治一小会就卖完了。
牛胸肉慢煮了一个半小时,从烤箱中拿出来晾凉,切成薄片,就是冷切烟熏牛肉,切开来是柔软多汁的均匀嫩粉色。
拿来无论是直接吃,还是拌沙拉,夹三明治,拌意面都很好吃。
午餐时,铁路工赵驰小姐给她带来了一样礼物:一枚黑色的种子。
她在深入地下很远没有冻土的地方发现了这枚种子,小小的,差点被当成一粒砂子扔掉。
那里没有它生长的条件,所以它默默地沉睡。
周昭没有经验,也判断不出这是什么种子,但这起码是她来到这里后收到的第一份礼物,所以值得珍视和小心地对待。
种子是否还有活性都是未解之谜。
如果有活性,那么现在一定处于休眠状态,需要用温度和水分将它唤醒。
周昭先把它放入三十八摄氏度的温水中浸泡,准备浸泡六小时后再尝试播种。
方楣归队后适应得非常好,整个队伍的战斗力提升了不止一点半点。
张广为了表示感谢特意动用自己的小金库给周昭包了个红包。
结果这只糖稀公鸡好不容易出回血,还要再饶点零头回去,开始和她提要求:妹妹想吃炸鸡,就是那种吃了之后就非常快乐的,和快乐水天生一对的,炸鸡。
行吧,只要钱到位,点菜就点菜。
她把解冻的鸡翅中和鸡翅根浸泡在牛奶中,加盐和黑胡椒调底味,腌制。
牛奶能让鸡翅更加鲜嫩多汁。
取少量橄榄油和一个蛋黄。
橄榄油烧热加入生蒜炸熟,炸熟的大蒜切末放入蛋黄中拌匀,加入少许第戎黄芥末酱和柠檬汁。