第45章
刺啦‐‐
切成小方块的嫩白豆腐倒入热锅,炒至金黄色的肉末混着酱汁瞬间烫红豆腐。
张冲小心翼翼地挥铲翻动。
季玉竹被油辣酱香呛得侧头轻咳两声,姜卫衍忙拉着他往后退了几步。
季玉竹捏捏他的手,对他笑了笑,才又转过头去看旁边的菜色准备得如何。
年二五的重头戏‐‐炸豆腐。
下午的时候,张冲跟曾福两人已经提前炸好豆腐。
现在就开始筹备晚上的豆腐宴了。
厨房中间的长案桌上,摆满了豆腐、豆干和各种配菜。
郑芳、刘彩华占据桌子一角剁着各种蒜葱姜。
方小安还在埋头给豆腐泡塞肉馅。
另一个灶头的陈易将酿好的白豆腐一个个码进锅里,开始小火慢煎,一边指点方大志把搬进来的柴堆放好。
曾福拉出昨晚就熬好的卤汁,把豆腐干放了进去,烧开小火煨着,又忙跑到另一个锅炉前,揭盖子看了看豆腐汤,发现白菜还没软和,又盖上,给炉子再塞了根细柴。
许文山领了一大盘子炸豆腐,占着一个灶锅,就开始起火热锅下油,倒入调料木耳炒香,最后再倒入炸豆腐翻炒。
一时间,偌大厨房里充斥着各种香味。
尤峰满场乱窜,逮着出锅的菜就挑一筷子尝尝。
没等天色暗下来,豆腐宴就准备好了。
凉的有皮蛋嫩豆腐、凉拌三丝;
肉的有煎酿豆腐、香焖酿豆腐泡、肉丝炒香干,豆渣饼;
素的有家常豆腐、麻婆豆腐、卤汁香干;
加上白菜瘦肉豆腐汤,再配上卤肉、炖肉两道大菜,一桌足足十二道。
席开两桌,每桌菜都盛得满满当当的。
还留了一份在厨房,让陈易他们单开一桌好好吃一顿。
姜卫衍作为家主,站起来先举杯祝词。
在座的除了尤允乐和季玉竹,就没个正经读书人,本质也是个糙汉子的姜卫衍随意说几句吉祥话,就开席。
被满桌没见过的菜色香味吸引得眼冒绿光的众人齐刷刷伸出筷子。
一时间,席间只闻碗箸相碰声。
季玉竹哭笑不得,摇摇头,给同样埋头扒饭的姜卫衍舀了一碗汤,小声道:&ldo;你吃慢些啊,小心呛到。&rdo;
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