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而因为苏宁太忙，以至于她都没空去注意，跟她有竞争关系的其他几个炒饭摊子。不过，苏宁的日收入又回到了之前的九成，有的时候就跟以前没有其他几个摊位那会儿挣得一样多了。还是杨桃过来告诉了苏宁，说牛大壮和杜大伟的摊子在两天前就撤了。田大丫摆了一天，就没再去过。丁春香，也就坚持了三天。目前，也就剩下肖晓洁一个人，还在坚持着了。全靠同行衬托杨桃听吴红燕在家属院里传，牛大壮拿着汽车厂食堂采购的蔬菜和肉来市场摆摊售卖，被人发现，举报了。他们这种行为属于公家私用，是大忌。牛大壮和杜大伟被罚了款，没收了这十来天摆摊的全部所得，还被罚了五百块钱的罚款。据说，两人是均摊，一人掏了二百五十块钱。因为这个罚款的钱数，大家伙儿也津津乐道了几天，私底下都说这钱数相当应景。虽说，厂里没有明令禁止他们继续摆摊，可他们还哪有摆摊的心思和本钱了，两人都熄了火，继续在食堂里老老实实地上班了。田大丫这边，和苏宁撞衫了苏宁上辈子就做的餐饮买卖起家，自然是踩过很多坑，积攒了足够的经验。饮食安全和卫生这一块，是最基本的餐饮标准。苏宁的指甲都是修整整齐，没有长指甲，更没有黑指甲，她的厨具都是擦得透亮，炒菜的灶具面上没有大片的油渍和迸溅出的残羹剩菜。其他几个摊贩，在卫生方面也就肖晓洁做的还算可以，毕竟是当过护士，指甲也习惯性的做了修剪，餐具卫生可以保证。采购这一块，苏宁资金充足，把这个买卖当做事业来做，十分认真严谨，采购食材的时候都可着新鲜的买。若是手法同样的情况下，自然是新鲜的食材，更占优势。何况，他们其他几个后起炉灶的，都舍不得用好食材，尽量挑着的都是那种便宜处理的菜和隔夜肉。苏宁的手艺还比他们好，炒出来的菜和煮出来的面，火候刚刚好，面条q弹，米饭劲道，菜和肉的汤汁能均匀地附着在每一粒米饭和每一根面条上。苏宁的水准，并不是她们这些个随便在家做些吃食，填饱肚子的人，就能够媲美的。而且，苏宁知熟能生巧，做的快，能够减少客人等待的时长，这一点也非常重要。

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