“我在你们的视频网站上学的。”黎暮盏笑笑,拿着做好的剪纸,放在了他和好的面团上,“这剪纸不是用来做窗花的,是做欧包用的。”黎暮盏说着,把剪纸放在团好的面团上,那面团加了少量红曲粉,呈现出淡淡的粉色,他在上面筛上一层细碎的粘米粉,又把剪纸拿开,欧包面团上就有了一个镂空的白色“春”字。他又小心地把熟燕麦片粘在“春”字的几个笔画上,拼成一个花形,用红色的食用色素笔在燕麦片上点染,做成了樱花的样子。“真有创意,看上去很精致。”蒲芮在一旁夸道。“还有一个,你一定没吃过。”黎暮盏神秘一笑。“什么?”蒲芮见黎暮盏放下欧包,先煮了包面,面被捞出后加上火鸡面调料、紫菜碎和白芝麻,看着那淡黄色的面条,每一根都染上火红的辣酱,诱人极了,辛辣的味道扑面而来。黎暮盏将寿司卷帘平铺在桌上,盖上保鲜膜,将切得薄薄的长条状的五花肉,一条一条放在上面,每两条都有部分稍微交叠。而后在上面放上煮好的火鸡面、鸡蛋液摊成饼后切成的丝、黄瓜条、蟹柳和泡菜,而后用卷帘卷紧。“哇这么多东西卷在一起”蒲芮震惊了,“我确实没吃过。”黎暮盏笑着,起锅热油,把整个肉卷放在锅内。外层的五花肉一贴在锅底,就开始“呲呲啦啦”作响,小小的油花密集地在锅中跳动,猪肉的香味也随之爆出。黎暮盏旋转着肉卷,那外层粉色的五花肉,慢慢变了色。瘦肉部分变成金黄色,肥肉部分变成了颜色更深的棕褐色,肉块煎香的味道愈发浓郁起来。而且那五花肉层层交叠,看上去像是鱼鳞般按次序排列着,淡淡的油光均匀地布满整个肉卷,看上去美味极了。“上面要刷酱,香辣味、甜辣味和照烧味或者是别的,你要哪个?”黎暮盏问道。“嗯要甜辣酱吧。”蒲芮略微思索。黎暮盏调了一个甜辣酱汁,用刷子蘸了,刷在肉卷上。这个过程诱人到致命,那浓稠的酱汁来回刷在肉卷上,给肉卷染上一层红亮的颜色,两片五花肉交接的部分,还会多拦住一些酱汁。两次刷酱的间隙,多余的酱汁还沿着肉卷的弧度慢慢往下流,酱汁落入锅中时,和油混合在一起,“呲”的一声闷响。“这肉卷刚才看起来还有点暗黑,现在感觉美味极了。”蒲芮舔了舔嘴唇。“那就先尝尝,不好吃的话,我帮你吃掉,好吃的话,我再给你做一份。”黎暮盏说着,把肉卷从锅里盛进了盘中。那肉卷和盘子接触的部分,登时沾上甜辣酱,白皙的瓷盘染上一抹动人的红棕色。元宝虾饺紫米奶砖◎两人一汪的除夕夜◎“诶,忘切了。”黎暮盏一怔,转身拿了一把餐刀,在肉卷上比划,“你要吃宽一点的还是窄一点的?”“每个这么宽吧。”蒲芮说着,用手比划了一下,每一块大概能包含两个五花肉边边。黎暮盏把肉卷切好,又将欧包一圈儿划开小口,送进了烤箱。蒲芮端着切好的肉卷,来到大堂,这么几步路的功夫,她就有点香迷糊了。煎焦的五花肉香味和辣乎乎的火鸡面香气,伴随着热气直往脸上扑,格外馋人。把装肉卷的盘子放在桌上,桌面上的菜摆出了一个花形,看上去十分丰盛。花开富贵黄中带着透亮的红,白芝麻细碎错落其间。鱼香肉丝中,胡萝卜丝、肉丝、青椒丝、木耳条混合在一起,色泽丰富,带着鲜甜的酱香逸散。白盘子里盛着生菜,四个台球大的丸子放在里面,被浓稠的勾芡挂汁,呈现出晶莹的棕色,盘子里还有刻成“福”“禄”“寿”“喜”四个字的胡萝卜,这道是四喜丸子。中间放着一条清蒸鲈鱼,鱼身上错落放着葱姜丝,被蒸鱼豉油和热油淋过后,散发着咸香的味道。远处放着紫米奶酪砖,切成了方方正正的砖形,上下一共四层,中间米白色和紫色的两层分别是奶酪芋头泥和紫薯泥,上下两层是紫米和糯米混合层。旁边的盆里放着蒸好的米饭,颜色雪白,冒着腾腾热气。蒲芮咽了咽口水,准备等黎暮盏过来一起吃。她正看着投影,忽然感觉有什么东西碰着脚腕,低头一看,小布正坐在她脚边,用爪子碰着她的腿,激动的眼泪从它的嘴角缓缓流下。“你也想吃,是不是?”蒲芮笑了。小布一听到“吃”,毛绒绒的耳朵就竖起来了,尾巴也加速摇晃。“可是这些都加了调味料,小狗狗吃了对身体不好,而且你这么小也消化不了啊。”蒲芮摸摸它的头。小布好像听懂了,眼神变得委屈起来,尾巴也不摇了。“来吧,专门给你准备了年夜饭。”蒲芮说着,站起身来,从背包里拿出一袋狗粮,这是蒲芮从陆洄店里买的幼犬专用粮。她把狗粮倒在小狗碗里,碰撞得叮当响,堆成一小堆,温热的羊奶加入其中,逐渐把狗粮泡软。小布激动到毛绒绒的尾巴甩得像螺旋桨,还前脚离地跳了起来,虽然跳起来也没蒲芮的膝盖高。蒲芮把小狗碗一放在地上,小布就扑了过去,差点把整个脸都埋进去,整个下巴都沾了羊奶,变得白乎乎的。它吃到狗粮,眼睛亮了起来,加快了咀嚼的速度。黎暮盏端着装着几个欧包的小竹篮走出来,看到小布,笑道:“吃到狗粮这么激动。”“但凡吃到两口肉肉,就该变挑剔了。”蒲芮笑着把狗粮收起来,进屋洗了手,又回到大堂,坐在黎暮盏身边。“怎么没吃?”黎暮盏看着那完好的肉卷。“等你一起啊,年夜饭就是要一起吃的。”蒲芮一本正经道。“那咱们开动?”黎暮盏笑着搓搓手。“嗯!”蒲芮点头。“对了。”黎暮盏起身,走到饮料柜旁,“你喝什么?”“一罐冰可乐吧。”蒲芮不假思索。黎暮盏拿了两罐冰可乐,顺手抽了餐巾纸把罐口擦干净,“呲”地一声单手开了可乐,放蒲芮面前一罐,自己也开了一罐。“除夕快乐,真高兴今年能跟你一起过年。”黎暮盏端起可乐,认真讲道。“我也是。”蒲芮瞧着他那深棕色的瞳孔里,像是有碎星一样闪亮,内心被触动,端起可乐和他碰杯,“希望年年有今日,岁岁有今朝!除夕快乐!”铝罐碰在一起,“吨”的一声闷响,杯里的可乐摇晃。蒲芮喝了两口可乐,感受着甜丝丝的冰凉触觉在口中涌动,细碎的泡沫涌起又消退,而后她夹了一块五花肉火鸡面卷。每一块都切成了两指厚,直径和台球差不多,她一口咬下,舌尖先触及到的是甜辣酱,而上颚碰到了内里的火鸡面。那五花肉的油脂融化成了淡淡的油汁,浮在肉层表面,和甜辣酱一起,带来刺激味蕾的香味。肉层轻薄,瘦肉部分煎得微焦,肥肉部分油亮润白,很是肥美。内层包裹着的火鸡面软乎乎的,浸满了火鸡面的料汁,咬上一口,红棕色的热辣汁水挤压出来,有股鸡肉香气。面条的软弹和五花肉的轻薄口感混合在一起,辣味和肉香融合,吃着很是带劲。嚼上几下,内层发出脆脆的声音,一种厚实的爽脆来自黄瓜条,另一种清脆来自泡菜。那黄瓜溢出的汁清爽,泡菜挤压出的菜汁酸爽微辣,给肉卷加上了丰富的层次。而那最内层的蟹柳丝,没有加太多的调料,散发着纯净而鲜美的蟹香味道,软糯且格外容易破碎。一块肉卷下肚,蒲芮觉得自己味蕾上的各种感官都被激活,层层香味绽放在舌尖,让她眼前一亮。
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