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第52页(第1页)

起锅热油,土豆伴随着油花的响声变得两面金黄,切成快的香肠丁逐渐收缩,散发出油亮的光,鸡蛋入锅,瞬间膨胀数倍,鼓着大泡变成了金灿灿的云朵形。蒲芮将鸡蛋炒碎,又将米饭加入其中一同翻炒,摇晃着锅颠勺,那粒粒分明的米饭飞到半空中,与鸡蛋、香肠、土豆均匀地融合,一粒米饭都没有飞出锅外,厨房里的人都忍不住欣赏她干净利落的动作。香肠的肉香和鸡蛋那沾染了油香的蛋香混合在一起,土豆逐渐染上酱色,米饭中的酱油香气伴随着一次次翻炒更加浓郁。最后撒上葱花,炒饭制作完毕,伴随着炒勺和锅底的刮擦声,一份香喷喷的香肠蛋炒饭出锅了。蒲芮又用酱料腌好茄子,裹上玉米淀粉,用热油爆香蒜末和小米辣,放入茄子翻炒至变色,再淋上酱汁小火焖煮,直至茄子变软并吸饱浓稠的酱汁,撒上葱花出锅。“红烧茄子和香肠蛋炒饭好喽。”蒲芮将一碗一盘两种美食端到陆洄面前。“太辛苦老板了,能让我单独蹭上这么一顿美食!有空了可以来我们宠物诊所吸猫撸狗!”陆洄说这话的时候,视线完全被那发亮的茄子和堆成小山的浓香蛋炒饭吸引了。“好哇。”蒲芮听到能撸到毛绒绒,不客气地应了下来,见陆洄很眼馋面前的美食,笑着回了厨房,留下她好好品味。那木制的小碗和棕色的米饭看着很搭配,陆洄端起碗,感受到手里的米饭沉甸甸的很有质感,她往嘴里扒了一口米饭。米饭是长粒的,微微干燥,每一粒之间都相互不粘连,外层都均匀地裹上了一层薄油,内部都被酱油浸透,每一下咀嚼,都是酱香浓厚。鸡蛋碎像是煎蛋的焦边一样,都有着微微焦香的口感,少许葱花被嚼碎,葱香味道在油香间开辟出一抹清淡的滋味。单是厚蛋烧培根三明治◎叫你熊熊吧叫你熊熊吧叫你熊熊吧◎“正好您赶上了,您看吃点什么?”蒲芮把关上的大堂门打开。“谢谢”宋婆婆眯着眼睛,仔细地浏览了一遍价格表,“有没有软一点的早餐?就比如那种面包夹肉之类的?”“您说的是汉堡包,还是三明治?”蒲芮问道。“对对对,差不多就是这个名字。”宋婆婆一拍手。“那我给您做份厚蛋烧培根三明治怎么样?就是面包夹着鸡蛋、培根和蔬菜。”蒲芮刚才正想着拿到烤箱就可以做三明治。“好,听着就不错,麻烦你了,多少钱?”宋婆婆拍了拍蒲芮的手。“十五块一份。”宋婆婆付了钱,腿脚利索地找了个位置坐下。蒲芮交待系统快些将烤箱送来,而后在不锈钢盆里倒入面粉,撒上砂糖,轻磕鸡蛋,蛋黄和蛋清跌入面粉中,扬起细微的粉尘,加热软化的黄油块加入其中,带来几抹甜香。“你不走吗?”蒲芮抬头看着半透明墙另一边的黎暮盏。温耀和三只柴都回去睡觉了,黎暮盏原本也准备收拾完回去,看到蒲芮回到厨房,他也坐下了。“我再等一会儿,顺便学习学习你的做菜手法。”黎暮盏抱着双臂,倚在墙边,看着她手里的动作。“既然这样,借我点牛奶呗。”黎暮盏接了一小盆牛奶给她,蒲芮在面团中加入牛奶,反复揉搓至不粘手,面团充满了蛋白质的香气,她重复着擀面和卷紧面团的动作,直至手指轻拉面团能形成一层均匀的半透明薄膜。烤箱很快送到,蒲芮将面团放入烤箱低温发酵,又放入附带的方形模具中烘培。趁着面包正在烘烤,蒲芮用筷子夹着一块黄油,贴着锅底旋转,黄油随着热力融化,渐渐变成带着绵密泡沫的金黄色液体。打散了的鸡蛋融入牛奶倒入锅中,凝固成淡黄色的软嫩蛋饼,看上去仿佛鸡蛋羹一样轻触即碎,成了一份厚蛋烧。培根被黄油煎香,从新鲜的红色变成灰粉色,瘦肉与肥肉的微微褶皱,更让人猜测那培根的口感。面包“叮”的一声新鲜出炉,打开烤箱的门,满是混合着牛奶香醇的烘培甜香,整体呈现出松糕一样的浅橙色,用刀整齐切成片状,侧面雪白松软,有着丝瓜瓤一样纷繁紧密的脉络。蒲芮用黄油将面包的两面煎至金黄微焦,在上面铺上生菜打底,加入厚蛋烧、培根,涂了一层蛋黄酱,最后一层面包铺上,看着格外平整。

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