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第74章 剁椒鱼头（第1页）

傍晚做饭，白初夏让大舅舅揉面做了些馒头，待会用来夹辣椒酱吃！二舅负责炒菜，今晚做了个简单的猪肉青菜汤，白初夏觉得可以用来沾辣椒酱，滋味肯定翻倍！除了汤还炒了个剁椒茄子和清炒红薯叶。吃饭时用辣椒酱沾肉吃香得很而且非常下饭，杨文杨武兄弟俩吃个不停，馒头夹辣椒酱吃得非常过瘾，又辣又爽又香！三兄弟就干吃馒头夹辣椒都能一人吃三大个……看他们这么能吃的样子杨老太面上高兴，能吃是福啊！吃完饭后白初夏叮嘱舅舅们明日多掰点大蒜，她打算用来做蒜蓉辣椒，还让舅舅们明日去钓些鱼回来，她想做个剁椒鱼头吃吃！次日一大早舅舅们吃过饭后便开始剥蒜，大概剥了半个时辰剥的一小篮子他们便去放牛了。今日小山他们也一大早地过来约白初夏去割草，白初夏跟他们说要在家做辣椒酱他们便自个去了。不过他们却很好奇啥是辣椒酱，割草的时候还心心念念着。桃子道：“要不我们割一上午的草就行了？回去看夏夏做那个什么酱！”“辣椒酱！”小山记性可好了。“对，咱们也去帮帮忙！”牛二也说道，虎子没有说话但是手里割草的速度明显比刚才快多了。白初夏和小舅舅两人去地里摘了一筐辣椒回到院子里，杨老太过来帮忙清洗辣椒。大舅二舅去放牛顺便去山上砍柴了，忙完才能帮夏夏钓鱼。快入冬了，家里的柴火必须备得足足的，不然天太冷，大雪封了山后可没法去砍柴。他们去山上时顺便捡些板栗回来，路上还碰到大山和桃子娘虎子娘以及牛二爷爷他们。孩子们跟他们说白初夏他们收十五文一箩筐他们便过来捡栗子了，孩子们帮杨家割草每日也能赚一二文钱补贴家里。见杨文杨武去进深山，他们也跟去，毕竟见他们兄弟俩还带着弓箭，有他们在倒也不担心安全。杨文杨武兄弟俩觉得没有问题，他们去要是能捡到栗子也不错，这样自家好味来的生意才能更好！院子里白初夏跟小舅舅和姥姥在晾晒清洗干净的辣椒，晾晒好后他俩又接着去地里摘了。地里的辣椒大概也只剩一箩筐了，除了做辣椒酱她还想把一些辣椒晒干，这样更好储存。冬日里要是想吃火锅的话加些辣椒进去吃得过瘾。她和小舅舅做事都很麻利，半个时辰不到便摘完所有的辣椒了。摘完一共有一筐半，比她预想的还多些，幸好她多带了个箩筐过来，不然又得多跑回家一趟了。他们回去的路上还遇到了小山他们。“今日怎这般快？”白初夏问道。“哈哈，我们听说你要弄什么辣椒酱，搞快些给你帮忙呢！”桃子叉着小腰道。白初夏笑道：“好好好，有你们的帮忙我这个辣椒酱肯定很快就能做好！”桃子神气道：“那是！”小山看着白初夏和杨瑞安背篓里红彤彤的东西：“夏夏这辣椒还能做成酱？”以前夏天白初夏家做凉拌菜卖的时候村里的大伙偶尔会过来买些吃，所以他们也多少知道辣椒这东西的存在。虽然白初夏他们家做的凉拌菜香辣下饭又好吃，但是村里人大多数都没什么收入，很少买，不过偶尔也会买。小山爱吃，所以他常买，加上他自己又存有零花钱，买的次数多些，对于辣椒他还是有很深的印象的。但是他不知道这东西还能做成辣椒酱。白初夏应道：“能的，做成酱很好吃而且可以放很久！”“夏夏，你会的可真多，你可真厉害！”桃子对着白初夏一通夸道。白初夏笑了笑不言语。回到院子里白初夏先把割草钱拿给了他们，然后再接着洗辣椒，小山他们纷纷过去帮忙。白初夏让他们注意这些，她去帮小舅舅和姥姥剁辣椒。见洗辣椒那里挤不进去了牛二也过来帮忙剁辣椒。白初夏提醒他道：“牛二哥哥，你离远些剁辣椒，小心辣到眼睛，等会手会辣，你先带上手套再剁。”这手套非常在简易，前天晚上白初夏让姥姥帮忙做的，就是怕剁辣椒的时候辣到手，无意摸眼睛的话辣到眼睛可会很难受的。有了他们的帮忙白初夏需要的辣椒很快便全部剁好，剩下的半箩筐她拿去屋檐下晒着了，红彤彤的辣椒加上金灿灿的玉米挂在屋檐下可美！蒜蓉比较难剁，蒜蓉需要剁得很细，所以在剁蒜蓉上花的时间比较长。不过有孩子们的帮忙这都不是问题。一切都剁好后小舅舅便去灶台那里烧火，火烧好后白初夏把油倒进锅里，油热后便往锅里加入蒜蓉，把蒜蓉炒至冒泡滋滋作响后便可加入剁好的辣椒，最后把水分熬干便行。整个灶房都飘荡着蒜蓉辣椒的香味，小桃他们都不自觉流口水了！“等蒜蓉辣酱冷却下来就可以装进罐子里储存了！”白初夏说道。“好！夏夏那我们去喂兔子吧！”桃子说道。“嗯！”白初夏拉着她的手去喂兔子，小山他们也跟在后面。这时大舅和二舅挑着两担柴火，手里还拿着三条鱼回来了。白初夏喂完兔子就赶紧回来，她中午打算做剁椒鱼头做午饭！顺便让小山他们也尝尝，他们今日可是帮了不少忙。“夏夏，你要的鱼！”杨武说道。“哎！我现在就给舅舅做剁椒鱼头，小山桃子牛二哥哥，虎子哥哥你们等会在我家吃午饭可好？”白初夏说道。“可以吗？”小山看着杨武说道。杨武笑道：“当然可以！”“是啊，人多吃饭才热闹！”杨老太也道。白初夏接过鱼，牛二和杨瑞安过来帮忙杀鱼！他俩杀鱼速度挺快，一看就是经常做菜的孩子。鱼破肚处理赶紧后，白初夏让他俩把鱼头鱼尾分开。鱼尾她打算做个水煮鱼片，无论是水煮鱼片还是剁椒鱼头，她只能做简易版的，谁让这个时代的调料太少了……喜欢穿越之真千金是个小福宝（）穿越之真千金是个小福宝。

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