小薇中文网>科技发展对餐饮的影响 > 第30章 店长竞争激烈（第1页）
第30章 店长竞争激烈（第1页）
李国豪有点疑惑，因为孙大富才来店里工作不到十天，之前的老员工一直表现得很老实，工作踏实，几乎不会偷懒。
“黄鹤和陈志朋确实不错，糕点制作技术也很棒，我们在店里的顾客留言墙上几乎没有投诉他们的点心口味，大部分都是赞扬。不过，他们两个在工作之外的事情方面表现一般，很多时候只顾做好点心，工作后就离开，与其他员工的关系也一般。我担心如果提拔他们成为中环店的店长，他们也会以上下班的态度对待工作。”
“相比之下，孙大富非常不错。他在日常卫生清洁工作中总是第一个行动，不仅打扫自己的区域，还会帮助其他员工。虽然他们都没有管理经验，但这不是问题，可以慢慢培养。毕竟，刚开始我也一无所知。”
李国豪感到意外，因为这一番话不是他所预期的。
店长的职位实际上是相当尴尬的。
“成绩做得不好，就会挨老板骂，而如果太过较真，就会挨员工骂。要如何做到两边都讨好，这位店长需要好好思考一下。
随着李记宫廷点心的名头在弥敦道这块打响，不光这片区域的人纷纷前来品尝，整个尖沙咀也有不少人知道了李记糕点的名气。
一条马路，隔着不到五十米的距离，李记和荣记两家糕点店的生意状况迥异，一个蓬勃发展，一个萎靡不振。
现在的李记每天从早上开门到晚上关门都客似云来，生意红红火火。每天的营业额也逐渐提升，到现在每天基本上都能有近万元港币的收入。
而对面的荣记则是日益凋零，每天前来购买的顾客基本都是一些老年人，主要是为了物美价廉。
为何差距如此之大呢？
这就要从两家店的现状来对比了。
李记的店面是新装修的，地板铺设了光滑的大理石砖，墙上贴着崭新的强化纸，看上去非常整洁。糕点制作区也被玻璃墙隔开，使顾客对卫生状况更加放心。
而荣记的店面已经经营多年，店内的环境远不如新开业的李记。
此外，李国豪为每位员工提供了一套定制的工作制服，以红色和黑色为主题，整体显得干净利落。
荣记饼店。
荣炳才正在接电话，突然怒不可遏，“李记又要在中环开一家新店了。”
“怎么回事？”旁边经过的王师傅问道。
荣炳才生气地挂断电话，然后看了王师傅一眼，不满地说，“李记又在中环开了一家新店，离我们的中环店不到两条街的距离。看来这小子李国豪是诚心与我们竞争。”
荣记在整个香港有五家分店，包括弥敦道、中环、旺角、油麻地和九龙塘。这些分店主要分布在九龙半岛。
弥敦道的分店是荣记五家分店中生意最好的，但即使失去这家店，荣记也不会停业。毕竟其他四家分店的生意也很不错。
然而，看到李记的情况，荣炳才明白李国豪为什么要推出会员卡活动了。
“会员卡？”
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霸刀霸刀“是的，李记推出了一个会员活动，每个人至少要充值三百元才能办理会员卡，以获得折扣。这样，他们能在短时间内回收资金。”
荣炳才越想越明白，突然恍然大悟，“天呐，为什么之前我没有意识到这小子的野心，他想通过这个会员活动将他的李记糕点遍布整个香港。”
王师傅吃惊地问：“遍布整个香港怎么可能？整个香港至少有数百家糕点店，我们荣记经营了十几年才开了五家分店。”
不得不说，荣炳才还是有一些头脑的。这时，他也彻底明白了李国豪为何要推出会员活动的原因。
“不行，我们也要推出这个活动。”荣炳才下定决心，决定学习李记的会员活动，也要大力推广。
在李记糕点。
李国豪安排了一些空闲时间，召集了店内的几名糕点师。
“你们过来一下，我这里要教你们制作一种新的点心。”
陈志朋走过来，直截了当地问：“老板，有没有什么新的点心好吃？”
“陈志朋，你这问题有点多余啊，老板做的点心自然是最好吃的。”黄鹤毫不掩饰地奉承。
李国豪略带怪异地看了黄鹤一眼，不是因为奉承，主要是名字太显眼了。……
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