姜靖怡这两日也大概知道家里有哪些东西,寻常自家吃还可以,要是拿去卖就不够了。姜靖怡回屋拿毛笔准备写个清单让季德鸿去买来收拾。这会儿也顾不得自己毛笔字有多差了,只一笔一划非常艰难的写出了清单。
季德鸿兄弟俩拿着单子去镇上买东西了,院子里村里的屠户也把猪皮给收拾的差不多了,云氏问姜靖怡,“那咱现在干啥?”
姜靖怡笑道,“趁着东西没买来咱们先把猪肉剁成块吧。”
有男人在自然不用女人插手,季秋阳兄弟俩人手一把砍骨刀将野猪肉按照姜靖怡的要求砍成块,又把肉放冷水里浸泡血水。
“接下来干啥?”云氏看着那猪肉似乎看到了好多钱,心里别提多开心了。
姜靖怡摸摸肚子,“吃饭,饿了。”
早上吃了饭上的山回来都大中午了,这会儿早就过了午膳的时间,好在季家没跟其他人家是的一天只吃两顿,不然她可真撑不住。
季老太亲自下厨给大家下了面条又用腊肉、辣子还有自己腌制的豆瓣酱炒成了炸酱,和面条混合在一起味道别提多好吃了。
姜靖怡惊喜道,“娘,您做的面可真好吃。”
季老太笑眯眯道,“喜欢吃以后娘经常给你做。”
其实姜靖怡想的是等以后她开了饭馆可以把这面也放上,不用老太太劳动,只调酱料就足够了。
刚用过饭季德鸿兄弟俩就回来了,姜靖怡撸起袖子和云氏等人进了灶房,樱桃和琳夏各管一个灶台,俩男人去提了水,把水烧开将猪肉放到俩锅里焯水备用。只是因为这野猪肉怎么也得一百多斤,两口锅也放不下,不得已只能收了一半放到桶里吊在井里,等明日再煮了。
接下来姜靖怡接手,放一些油烧热放入葱姜蒜还有糖炒糖色,待糖融化后放入肉翻炒均匀,再把事先准备的大料全部放入锅中,最后倒入没过猪肉的水,这一锅才算大功告成。
这一锅弄好又把另一锅同样的步骤,两个大锅同时烧着,咕噜噜的冒着热气。
姜靖怡这一天下来出了一身汗,指挥季秋阳给她提水沐浴。季秋阳瞥了她一眼没反驳,转头去提晒在后院的水。
磨磨唧唧洗了澡,出来的时候就见云氏和季老太坐在院子里,见着她便笑道,“这肉可真香,现在就闻着香味了,你林大娘都趴墙头瞥了好几回了。”
姜靖怡往墙头瞥了眼,也是巧了,林大娘又冒出了头,可瞅见姜靖怡的时候又突然缩了回去,不知道是不是想起中午的事儿了。
“她好像怕你?”季老太有些惊讶。
姜靖怡眨眨眼无辜道,“不能吧,像我这么人见人爱花见花开的,谁能害怕我呀。”
季老太忍不住笑着点头,“对,人见人爱花见花开。”
从正屋里出来的季秋阳闻言忍不住瞥了姜靖怡一眼,这女人又开始了。
第19章
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