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第98章、宋小宝的厨房表演(下)
两人干着、笑着、闹着,倒也觉得十分的轻松,洗衣完菜,两人抬着走进了厨房,准备开始做菜了。
冰箱里还有好多的肉,有一包干的黄豆,一包花生米,也有一盆昨天已经炖好的猪脚,那是昨天菊婶特意为他俩提前准备的。
刚才他俩洗了半盆的白菜、辣椒、西红柿,还有十几个土豆。
两人就开始在那里设计菜单。
又来来回回搅了半天才把菜单确定下来——
五盘花生米;
素炒白菜杆;
红椒土豆丝;
然后把余下的白菜叶,等一下就用昨天菊婶煮好的猪脚做一个火锅就可以了。
这里,有一个临时用砖头垒起来的土灶,所以,除了煮饭用的是电以外,其他的烧水、炒菜等的,基本上都是用的土灶,山上施工时,多出来的一些柴草,工人们也会顺手带回来一些,柴火多的是。
开始准备炒菜了,南飞说他不会做,只负责帮宋小宝烧火。
宋小宝就挽起了衣袖,露出两只黑黑瘦瘦的小胳膊,用菜刀把砧板跺得山响,喊着:
“看啊!
本大厨师要开始做菜了。”
南飞看了看,冲到办公室,撕了一张旧挂历,反成白色的背面,做了一个高高的帽子戴在了他的头上,宋小宝笑了两下也没有把它扯下来,就咚咚咚咚地开始了。
他先把其他要切的东西全部切完,最后只有土豆了。
他用刀子比划了两下,还真的不知道怎么开始,就说:
“要不,南飞你来。”
“我是真的不会,要不是这样,我早就跟菊婶答应下来了。”
宋小宝看南飞那是真的不会的样子,就更是开始神气起来了。
说:
“真不会呀?”
“真不会!”
“好,那看本大厨师跟你露一手。”
只见宋小宝摆出一副架式,以师傅的口气,边切边在那里对南飞像对学生一样的说着——
“做菜呢,要求要色、香、味俱全,要做好这一点,那就得先把菜选好了,具体选什么菜,那要看你针对的是什么样的人,南方的,北方的,西南的,各有各有口胃;当然,如果是针对固定的菜,那就要看厨师的水平了。
“切菜,是一个关键,切好了,菜的榈什么得来,要想切好菜,看你有没有本事,最能体现你能力的就是切萝卜丝、土豆丝了,好,下面看好了哈,本大厨师要动手了哈。”
“------”
南飞看着宋小宝那故意卖弄的样子,又好笑又想生气。
但自己是真的不会做菜,也就只好忍气吞声了。
“啊!”