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第61章（第1页）

h城的事儿放一边，今个儿秦和宜是来给孟江做菜的，不像山药精那样是牵扯到因果的交换，而是最为普通的交易，一个人做菜换院线、一个提供院线要求好饭好菜，和普通凡人一手交钱一手交货差不多的类型。

孟江的厨房很大，八九十平米相当于普通人家三室一厅的大小，在寸土寸金的b市拥有如此大的厨房，土豪到没有朋友。

准备的食材有水里面游的、天上飞的、地上走的，两条腿的、四条腿的、没有腿的，长毛的、长鳞片的、就长一层皮的，等等等等，应有尽有，拿出了&ldo;气吞山河&rdo;的架势，想要一顿就吃到天荒地老。

孟江靠在厨房门口，对着十米开外翻开食材的秦和宜扬声说道：&ldo;别让我看到整鸡就行，其他都不挑。多做一些，我可以冻在冰箱里面慢慢吃。&rdo;

&ldo;冻在冰箱里面灵气会慢慢流失，不如刚出锅的多。&rdo;秦和宜指着几只新鲜宰杀、清洗干净的白条鸡让人去炖汤的炖汤、斩件的斩件，看那些人身上无任何怪异的气息，也没有任何灵气波动，应该就是普通凡人。

&ldo;那怎么办，你又不愿意到我这边来上班，只要做一日三餐就好，我给你一个月十万，五险一金全交，房子、车子给买，你那只小半妖要演戏资源随便给，怎么样，考虑考虑。&rdo;

秦和宜戴上围裙，走到锅灶面前，拿起铲子用了用，还挺顺手，&ldo;孟总，这不是钱不是钱的事儿。如果你想吃我做的饭，g省故城抱月镇，我在那儿开了一家名叫鲤堂的店，欢迎随时惠顾。&rdo;

&ldo;g省故城，有月湖的那个？&rdo;

&ldo;对。&rdo;

&ldo;传说那儿有双龙护卫，等闲邪物不可侵犯，是风水宝地啊。&rdo;孟江夸奖，&ldo;会选地方。&rdo;

&ldo;祖辈会选地方，庇佑后人。&rdo;秦和宜将清洗好的猪脚放进砂锅内，倒入清水、黄酒，又放入黄豆、姜片、葱节等等，这是做黄豆猪脚汤的。

虽然海陆空的食材都有，但孟江更偏向于海鲜，准备了大量海产，秦和宜庆幸自己得到了赵明南的海鲜菜谱，不然今天怕是应付过来。

鱼唇、花胶、干贝、鱼翅等等干货都已经事先泡发处理好，大黄鱼、海参、扇贝、鲍鱼、尖嘴鱼等等都已经洗净备用，秦和宜就是过来做菜的。

秦和宜拿了一些小鲍鱼准备做鲍鱼蒸饭，小小的鲍鱼也就三指宽，小巧可爱，在鲍身处切花刀以便更加入味。秦和宜在切的时候不自觉带上了万灵归宗刀法的痕迹，切出来的鲍鱼别看还是简简单单的花刀却暗藏了巧心，每一刀其实都由三刀合并而成，道口朝左、中间、朝右三个方向均匀分布。如此蒸饭时的米香、酱香会更深入鲍鱼肉内，鲍鱼的鲜美也会更好地渗入到米香当中。

大黄鱼红烧，尖嘴鱼清蒸，扇贝蒜蓉粉丝、葱爆海参……秦和宜还弄了一个简单的海鲜锅，不似他在h城做的那么复杂，海鲜菜谱里面介绍了一种清汤火锅十分简单，锅底就用螃蟹、甜虾、鲜香菇、文蛤、木鱼、白菜、玉米几样荤素搭配烧开炖出香味便是海鲜锅底，再在里面下各种想吃的食材，汤底会变得越来越醇厚，最后在里面放上一把面条或者放上浸泡好的粳米，秦和宜看了菜谱上的介绍，更推荐煮粥。

粳米的米香与海鲜的鲜香交汇在一起，相互融合、相互吸收，出锅的时候撒上一些葱花调味，送进口中，饱吸海鲜汤的米粥软糯丝滑、稠而不黏，那个美，换个神仙当当也不换的。

为了最后得到一锅美味的米粥，绝对不能够在海鲜锅里面下麻辣牛肉、小肥羊卷、鸭肠毛肚之类的，却可以往里面放菌菇，比如香菇、金针菇、鸡腿菇、喜菇等等，既可以解掉多吃海鲜的腻歪，又可以增加汤的鲜美。

第四十五章邀请

童修提前完成任务，七点便下班，由j派车接回了南韵小区，在孟江手下的带领下来到了孟家，满目的精致华贵闪瞎了一双鱼眼，壕气到没朋友。

不想与孟江共处意识，童修和他打了招呼就缩到秦和宜的身边，看着一道道做出来的饭菜陆陆续续被端出去，他口水都要出来了。

&ldo;别真的给我吃青菜粥啊，中午吃的就是清汤面条，我真的挺好的。&rdo;手举头边，童修说道：&ldo;我发誓。&rdo;

&ldo;大荤大油的不准吃，我给你做些清淡可口的。&rdo;秦和宜抽了一张厨房纸擦掉手上的水渍，揭开一旁的蒸锅，从里面端出两碟小点和一盅清汤。&ldo;菱粉糕，鸡油卷子，我给你留的，肚子饿了吧，到旁边的流理台上吃吧，记得先喝汤，暖暖肚子。&rdo;

&ldo;哦耶，太好了。&rdo;童修欢呼地接过糕点盘子和汤盅，一直被好好的温在锅中，入手便是温热的。

童修端到一边的流理台上吃着小点心垫肚子，菱粉糕是用自然长老的菱角烘干磨成粉制作而成，洁白细嫩、口感软滑微甜，秦和宜做成了一个个小巧的菱形，在一角点缀了一些糖渍柠檬丝，口感更为丰富。

今天用到了许多鸡，或炖汤取香醇的鸡汤来用，或片肉与其他搭配使用，或者就是干脆的翅膀、鸡腿与鸡腿菇红烧……鸡皮下的脂肪秦和宜一点儿都没有浪费，取出来都熬制成了鸡油，用来做点心、和肉馅、炒菜都带上了鲜味，比味精好用太多。鸡油卷便是用鸡油做的，比之用植物油或者猪油做的苏饼更添了浓郁的风味，两口就能够吃掉的圆形小饼是在油锅中慢慢煎成金黄色，入口苏脆、掉渣，咸香口，不见鸡肉却满口的鸡肉香。

童修忍不住抓了一个鸡油卷扔进嘴里，秦和宜摘掉天心木手串做出来的食物去除了所有杂质只余下食物的精华，而且孟江提供的食材都是顶尖的，鸡都是在山间撒欢、吃糙籽儿、喝山泉水长大的，不是吃饲料的鸡可以比的，做成食物味道更是上了一层楼。鸡油卷苏脆鲜香，咀嚼的声音脆响，配上秦和宜做的鸡皮酸笋汤，人间美味也。

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