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第16章

没能好好看电影什么的,简直神烦。

出来之后,时间也差不多了,乔安走向厨房开始准备做饭。

刚刚翻冰箱的时候,他就基本上想好要做什么了,此时走过去很快速的就拿出了想要的东西。

排骨,鲍鱼,苦瓜,黄豆。

乔安一样样垒放在台子上,先取出一个碗把黄豆侵泡进去,接着把排骨斩断。

排骨应该是才买的新鲜排骨,并没有放在冷冻室,所以乔安连解冻这一步骤都省略了。

斩断排骨后,开火煮了两锅水,再不急不缓的把苦瓜去囊切成小块。

乔安只拿了三只鲍鱼出来,想着两个人三只足够了。

将鲍鱼去肠,带壳洗了个干净。

这时水也好了,先倒出一半水把苦瓜放进去,去除苦味,一分钟后捞出,再把鲍鱼与排骨一起放进去剩余一半,焯水备用。

另一锅的水此时已经沸腾,乔安切了五片生姜,取出一瓣陈皮,然后就把所有食材都给放了进去,开大火。

烧开后,调至小火。

这道菜还需要煲一个小时,是他专门为陆以航准备的。

从陆以航回来的时候,乔安就发现对方眼睛有些发红,不出意外,应该是这几天太过忙碌,且时常熬夜。

更别说现在正是夏天,热得不行。

苦瓜清热消暑,效果极佳;而鲍鱼益精明目,鲍鱼壳也是一味中药,能清热平肝,搭配生姜,陈皮和黄豆,在夏季很适合清署益胃。

生姜温中和胃,陈皮理气化湿,改善肠胃功能,而黄豆营养价值极高,宽中下气,利大肠,消水肿。

总的来说,这道菜,即消暑又健脾胃,对陆以航这样用眼过多,常熬夜的人来说,是很补的一道菜。

也可以说,乔安为了这一顿饭,是真的用了心的。

第一道菜让它煲着就行,时间差不多了,加点盐调味即可,味道清香甘苦,就是不知道陆以航吃不吃得惯了。

乔安又烧了一锅水,然后拿出了鹌鹑蛋与香菇各六朵。

等水温差不多时,倒进一边的盆子里。

香菇需要用八十度左右的水来浸泡,不能太烫也不能太冷,且时间不宜过长。

虽然听起来麻烦,但是香菇的营养价值也非常高,降低胆固醇、防治肝硬化,还可以抗癌,提高免疫力,是非常棒的一样食材。

乘着这个时间,他也开始准备第三道菜。

取出差不多两百克左右的面粉,往里面加入两个鸡蛋和清水,就开始和面酱。

晚上不宜食多,乔安只打算做三道菜,每道菜的分量他也严格控制过,有饱腹感却不会太过。

这第三道,他打算做可以饱腹的松子煎饼。

松子润肠通便,很适合久坐的人群,乔安平时没事就喜欢吃点,不知道陆以航有没有这个习惯。

面浆弄好后,在往里面加了点盐,胡椒粉,葱,搅匀放在一边。

这时,乔安打算去清洗香菇了。

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