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第95章(第1页)

鱼头剁下来洗干净,从中间劈成两半。唐庆又切了些葱姜蒜备用,周青正好晾完衣服,进来。

&ldo;这鱼头有什么好吃的。&rdo;看到唐庆准备做鱼头,不解的问道。这鱼头上又没肉什么的,有甚么好吃的。

&ldo;刚才不是跟你说了吗,拿来熬汤,你又没听进去呀。&rdo;唐庆耐心的又给周青解释了一遍,真是拿他没办法。

&ldo;怎么做呀。&rdo;周青一听可以做汤来了兴致,他最爱的就是做汤了呀,只是这鱼头汤他还没做过。

&ldo;看好了。&rdo;唐庆有意教他也不私藏:&ldo;这锅里油温烧到七成热,我们就把鱼头放入锅里煎至两面金黄。&rdo;唐庆拉过周青的手在锅的上游试了试油温,继续道:&ldo;这个温度就是七成热了。&rdo;

周青似懂非懂的点了点头。

&ldo;滋啦。&rdo;鱼下锅,油就开始沸腾起来,发出巨大的声响来,周青最怕这个时候油溅起来了,忍不住全身向后退了两步。

唐庆嘴里化出一个弧度,心情有些愉悦道:&ldo;你躲什么,这个时候的油它是不烫人的,你看它也溅我手上了,一点都不疼。&rdo;正好拿着锅铲翻动的时候,有油溅到了唐庆的手背上。

周青走过来试了试,果然不疼,高兴道:&ldo;咦,还真的不疼呢。&rdo;

煎好后,把鱼头拨到一边,放入葱、姜爆炒,放入没过鱼头的水。又在灶下面加了两把干草,使火势更旺。大火烧到水沸腾,又用铁夹子(专门夹柴禾的)压住火,改中小火煮了十来分钟。

&ldo;再煮会就好了,你学会了吗。&rdo;唐庆握了握周青的手温柔的问道。

周青摇了摇头,神色自若的说道:&ldo;还是不会,你刚才太快了,那个油温七分我还迷迷糊糊的。&rdo;

听周青这么一说,唐庆抽了抽嘴角道:&ldo;没事学不会,以后我负责做给你吃就好了。&rdo;

剩下的鱼身子,唐庆给切成了块,没有料酒加了点黄酒,放入胡椒粉、盐、淀粉搅拌均匀。

从厨房角落边的坛子里抓出一大把酸菜来,这酸菜都是去年用苦芥菜做的,这会拿来煮酸菜鱼正好。

锅里放油,油烧热后放入姜蒜、切丝的泡菜加水煮,水烧开后放鱼下去,再煮个几分钟就好了。

家里的锅都是左右两边各一个,所以做两个菜不占地,这边的酸菜鱼做好了,那边的鱼头汤也跟着好了。

拿了盆出来盛好,端上桌去,唐庆递给了周青一碗汤道:&ldo;尝尝我做的汤如何,看看跟你的比那个好喝。&rdo;

周青喝了一口,眼睛晶亮晶亮的道:&ldo;好鲜呀,以前的鱼总有一股腥味,你怎么做到它没味的。&rdo;

&ldo;把鱼腥线去了不就行了。&rdo;这么简单的问题小孩子都知道吧,不过古人也不太讲究这些不知道也不稀奇。

&ldo;哦,这样,下次你教我怎么去鱼腥线好了。&rdo;周青喝着鱼汤吃着鱼肉,开心极了。

&ldo;好都教你。&rdo;对于这样可爱的夫郎,除了宠着,还能怎么办呢。

月底就是到了要给大家发工资的时候了,唐庆在药厂隔出来的办公室里,加加算算的,没有计算机只有算盘,但是算盘他又不会,还是小学的时候学过两节课,口诀都忘了,只能笔算了。

每个人都有一个表格,上面勾着出勤与加班,这个月没有一个人请假,或是没加班的,月薪三百文加班二十天,一共是二十个时辰也就是四十个小时,全勤加月薪加加班一共是四百八十文,全勤唐庆给的是五十文。

村长那三个儿子除了月薪与其他人不一样以外,其他都一样就是六百三十文。

这个月除去损坏的药材成子钰就只支付了三百两的加工费,刨去所有的工资、伙食,挣了九两银子。

&ldo;九两也不错了,干两月都能买亩地了。&rdo;周青看着账本,实在是想不到其他什么安慰唐庆的了,毕竟唐庆要是自己制药赚一个月赚的肯定不止九两银子。

&ldo;没事,东屋不亮西屋亮。&rdo;唐庆把账本收好从怀里掏出成子钰的信来说道:&ldo;看,成子钰来信说要我们多多制造风湿药贴,这个在岭南一带卖得可火了,那边多障气,最容易得风湿了。&rdo;

&ldo;我的意思是从药厂里调出二十来人专门做这个,这样弟弟跟兰儿他们就可以解脱来了,这个月他们都没好好休息过。&rdo;唐庆的手指很有节奏的敲着账本说道。

周青没有意见,现在药厂已经走上正轨,有些岗位一个人也可以完成,抽二十人出来根本不算什么。

&ldo;我们去给他们发工资吧。&rdo;今天一大早唐庆就用银票换成了铜钱,三百两好几大筐,怕路上出事,叫上张兴刘木几个一起给运了回来。

员工们看到这么多钱早就沸腾了,今天做事倍有劲,早些做完就可以早些发工钱了,一个个都眼巴巴的看着呢。

&ldo;排好队,叫上谁的名字谁就上来领钱。&rdo;还是那个开会的院子,大家脸上的兴奋遮都遮不住,紧捏着拳头,满面红光,眼睛直勾勾的盯着钱筐,恨不得第一个叫的就是自己。

&ldo;赵春菊。&rdo;唐庆叫了排在第一位的名字。

赵春菊一听是自己兴奋得面颊跟耳朵都是通红的,脸上一下子笑开了花,嘴角都快扬到耳根子后面去了,飞奔到唐庆的面前,还在自己的衣服上使劲搓了搓手。

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