小薇中文网>我在食堂工作的的那些年 > 第39章（第2页）
第39章（第2页）
不是他们想象中的味道，更多的是自己没尝试过的。
“我之前以为中国没炸酱面。”经纪人突然开口说道。
旁边宋在水都有些惊讶。
赵一禾轻笑：“韩式的炸酱面，中国确实是没有。但是炸酱面既然是在中餐厅，那肯定是从中国传过来的。”
经纪人歪头：“倒也是。”
“不过，有些菜倒是真的不是中国菜，是传到国外，国外的厨师研发出来的。”
“那些那些？”大家都开始好奇。
“像是幸运饼干。”赵一禾说出一个非常典型的例子，“就不是中国菜。”
“这个我们还是知道的。”郑则喜笑道。
“干烹鸡其实也不算是传统中国菜。”赵一禾说道：“但是干烹确实是中国的一种料理手法，但是你们吃的那个菜，倒是真的不常在中国见到。”
“哦！这倒是我第一次听说。”
“干烹鸡，我觉得更偏向于糖醋，然后勾芡得出。”
糖醋的浓汁，一般都并非是勾芡得来的，而是通过糖分的加热得到的浓度。
“哦，对，还有天津饭。”赵一禾笑道：“在日本很出名的一道料理，但是中国的炒饭里面一般都不会勾芡，特别是很浓重的勾芡。”
经纪人也是一脸惊讶，成员们更是如此。
宋在水带着笑容看着赵一禾，“老板科普起来的时候，话就会变多。”
“毕竟是我擅长的领域。”赵一禾：“如果说到唱歌的话，我肯定是第一个闭麦。”
“啊！这么看起来的话，好像很多中餐都不是很正规。”
赵一禾点头后又摇头：“这个要看怎么定义，改良的中餐当然也算是中餐。中餐本来就是如此，光是中国国内每个地区一个菜还有不同的吃法，更何况是换了国家。有些菜品确实是需要迎合当地人的口味进行改变，这也很正常。”
“那老板为什么不改呢？”
“大家都在改，那我一个店子不改的话，是不是也没什么问题。”
“但是这个鸡！好吃！！”旁边的su突然举手说道：“我感觉有些像是清炖鸡。”
“但是还是有些不太一样。”旁边的hiya也跟着开口。
“这个是盐水鸡。”赵一禾回答：“算是大补的一道菜。”
“我还是第一次听说。”宋在水笑道。
“鸡肉本来就大补。”赵一禾说道：“再熬汤的话，也有食补的意思。”
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