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第9章（第1页）

这位头戴羊角身披羊皮的巫师或祭司，是在人神之间进行种种交易的&ldo;经纪人&rdo;。他的任务之一，便是&ldo;代神立言&rdo;。神祗之言当然都是吉祥的，或被希望为吉祥的。吉言也就是&ldo;羊言&rdo;，即&ldo;善&rdo;（善言）。善的字形，原本是上面一个&ldo;羊&rdo;，下面两个&ldo;言&rdo;字。许慎说：&ldo;善，吉也。从言，从羊。此与羲、美同意。&rdo;当然和羲、美同意的。因为它原本就是&ldo;羊人&rdo;所说之&ldo;吉言&rdo;啊！

于是，羊，不起眼的羊，默默奉献的羊，被捕捉宰割的羊，被&ldo;食其肉、寝其皮&rdo;的羊，就这样地既被人推上了祭坛，又被人推上了神坛。

有奶便是娘

这一点都不神圣，但事实就是这样：在远古时代，伟大的神圣的，往往就是可吃的和被吃的。因为被吃，所以理应受到回报（祭祀）。同理，但凡被请来吃的，神也好，人也好，也往往同时要&ldo;被吃&rdo;，‐‐或者曾经吃过，或者预备要吃。曾经吃过就现在回报，预备要吃就提前回报，反正从来就没有白吃的，也不能白吃。如果是在极其困难的情况下受人一食，则很可能还要报之以生命。

比如韩信。

韩信是一个挨过饿的人。韩信少时家贫，常常到南昌亭长家去混饭。亭长的老婆显然并不欢迎他，便一大清早就把饭提前做好，在床上就吃光了。韩信再来时，当然没有吃的，一怒之下，便跑到河边去钓鱼。一个在河边拍絮的大娘（漂母）见他饥饿，便把自己的饭分给他吃，天天如此，直到漂絮工作结束。所以后来韩信封了楚王，衣锦还乡时，第一件事就是去报答那位漂母。

正是出于同样的原因，韩信在楚汉之争的最后关头便不肯背叛刘邦。因为他念念不忘刘邦&ldo;解衣衣我，推食食我&rdo;之恩。韩信说：&ldo;吾闻之，乘人之车者载人之患，衣人之衣者怀人之忧，食人之食者死人之事，吾岂可向利背义乎！&rdo;所谓&ldo;死人之事&rdo;，就是&ldo;以必死的精神为他人办事&rdo;，&ldo;为他人之事不惜献出生命&rdo;的意思。一饭之恩，竟大如此。

其实，不仅韩信，只要是稍微感受过一点饥饿之苦的人，都会产生相同的感情。的确，挨过饿的人都知道食品的宝贵，死亡的危险往往是最好的教员。因此，在我们民族的文化心理深层，便积淀着这样一个观念：食物是生命之源。提供食物，即赋予生命。

母亲，就是这样一个生命的赋予者。

几乎所有人一生下来，就是母亲给吃的，先是吃奶，后是吃饭。这个过程往往要延续很长一段时间，直到那孩子长大成人。因此，在一般人心目中，母亲最亲，同时也最伟大、最神圣、最值得崇敬和感激。实际上，娘亲娘亲，不亲在生，而亲在养。一个呱呱落地的婴儿，哪里可能知道自己是谁生的？也不会有什么&ldo;血缘&rdo;之类的观念。那他怎么认识妈妈的呢？还不是吃奶时认下的。如果他的生母并不喂奶，就很可能和奶妈更亲。甚至&ldo;贵为天子&rdo;（如明熹宗天启皇帝朱由校），也如此。中国民间许多地方都把母亲的中国叫做&ldo;妈妈&rdo;，把吃奶叫做&ldo;吃妈妈&rdo;。这就等于说，母亲就是辱汁，就是哺育者。所以，但凡对我们有哺育之恩的，也就同时具有母亲的性质，可以也应该被看作母亲，如辱母、养母。再广义一点，如母校、母亲河。总之，有奶便是娘。

有奶便是娘，这话似乎不中听，却很实在。因为给我们吃的，就是给我们生命。这又显然是只有神才做得到的事。所以母亲就是天，就是神。事实上世界各民族最早创造出来的神，差不多都是母亲神。欧洲是这样，中国也是这样。这些母亲神的偶像都有着隆起的肚皮（意味生育）和硕大的中国（意味哺育）。红山文化遗址甚至还出土了一大批中国。这么多这么大的中国，当然不是为了表示性感，而是为了吃。或者说，为了生存，为了获得和维持生命。这是不能不感恩戴德的。谁要是不感激，那就是没良心。不但要受谴责，而且要遭报应，也许再也没有吃的。

于是，中国们和有着硕大的中国的女人们，就这样走上了神坛。这里体现的正是这样一种观念：被吃的也应该是被感激和被崇拜的，可吃的也必然是伟大的和神圣的。反过来也一样，伟大神圣的，也一定是可吃的。国家是伟大神圣的（同时又是我们的母亲），所以是可&ldo;吃&rdo;（吃皇粮）的，而且吃起来丝毫用不着&ldo;不好意思&rdo;。上帝和神也是伟大神圣的，所以也是可&ldo;吃&rdo;的。古埃及人吃神王奥西利斯身上长出的麦芽，基督徒则吃象征着耶稣血肉的葡萄酒和面饼。这一圣餐仪式表达的大概正是这样一个观念：只有那些给了我们食物的，才真正是我们的上帝，我们的主。或者说，谁给我们吃的，我们就把谁看作天、看作神、看作上帝。

但这还不是母亲的全部文化意义。

正文第一章饮食二生命与血缘2

吃出来的血缘

母亲是个体生命的赋予者，也是血缘关系的缔造者。

中国人是很看重血缘关系的。在中国人看来，只有血缘，才最亲密、最稳定和最靠得住。谁都知道&ldo;是亲三分向&rdo;，血总是要浓于水，自家人也总是比外人可靠。这样，中国人在和别人打交道时，就总是要千方百计把非血缘关系变成血缘关系。拜把子啦，认干亲啦，要不就是把明明不是血缘关系的说成是血缘关系，比如父母官、子弟兵、父老乡亲、兄弟单位等，似乎非如此便不能建立和发展自己的人际关系。

血缘关系中，最亲的是母子。中国传统礼教虽然规定父亲的地位最高，但在中国人内心深处，最爱的却是母亲。从&ldo;慈母手中线&rdo;，到&ldo;妈妈的吻&rdo;，最美的赞歌总是献给母亲；从&ldo;孟母择邻&rdo;到&ldo;岳母刺字&rdo;，子女的成长也总是归功于母亲。就连认干亲，中国人也习惯于认&ldo;干妈&rdo;，而不是认&ldo;教父&rdo;。反正&ldo;世上只有妈妈好&rdo;。有没有唱&ldo;世上只有爸爸好&rdo;的呢？没有。歌颂父亲的文学名作好像只有朱自清先生的《背影》，但那父亲却怎么看怎么像母亲。

中国传统社会的家庭，也几乎都是以母亲为中心。比如自己的家叫&ldo;娘家&rdo;，丈夫的家叫&ldo;婆家&rdo;。&ldo;娘家&rdo;不能叫做&ldo;爹家&rdo;，&ldo;婆家&rdo;也不能叫做&ldo;公家&rdo;，反正没当爹的什么事。虽然说&ldo;养不教，父之过；教不严，师之惰&rdo;，但一个人如果当真没家教，也只会被骂作&ldo;没娘养的&rdo;。事实上，中国的母亲也确实了不起。她不但管吃管穿管教育，还管救命。中国的小说中常有这样的情节：一个人，惹了事，闯了祸，小命难保了，要讨饶，便会搬出老娘救驾，道是：&ldo;家中还有七旬老母&rdo;，往往也能奏效，如《水浒传》中李逵之放过李鬼。因为爱母之心，人皆有之，不看爹面看娘面，只好放他一马，以免让那老娘伤心。

比母亲次一点的，则是兄弟。兄弟也很亲。按照中国人的说法，兄弟是手和脚的关系（手足）。尽管说&ldo;亲兄弟明算账&rdo;，祸起萧墙的事也时有发生，兄弟仍被认为是同辈男子问之最亲密者（女性则为姐妹）。所以，一个人要想和别人拉关系套近乎，最便当的办法就是称兄道弟。中国社会各阶层，称谓各不相同，如官场称&ldo;大人&rdo;，商界称&ldo;老板&rdo;，儒林称&ldo;先生&rdo;，江湖称&ldo;大侠&rdo;，唯独&ldo;兄弟&rdo;，放之四海而皆准，什么人都可以用来称呼自己的朋友，或称呼自己，甚至用来称呼各自所属的群体，比如&ldo;兄弟单位&rdo;。就连初通汉语的老外都知道一见面就叫一声：嗨，哥们！

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