【我好喜欢外面的那个表皮,好有韧劲,但是又好软糯。】
林凌在大家沉迷于雪媚娘中的时候,把刚刚做毛巾卷的面皮摊开。五张面皮铺在案板上,中间加上奶油和水果,再把上面的下面的饼皮往里盖上,从最开头慢慢卷起来。
林凌卷好后用保鲜膜将毛巾卷抱住,这样做是为了能够更好的塑形。再放入冰箱,冷藏一会儿,外皮会更有韧劲。
水果冻林凌打算做成水果加牛奶的那种。
把牛奶,淡奶油和糖加热搅拌均匀,再加入鱼胶。搅拌好后,还是要重复一次过滤的操作。
这个步骤看起来是很麻烦,但是确实至关重要的一步。如果省略,会导致甜品的口感粗糙。品尝美食的人都是怀揣着期待的心情,如果入口吃到大颗大颗的磨砂感,会很败坏心情。
把提前切好的水果放进碗里,再倒入过滤好的液体,盖上保鲜膜,进冰箱待会加速鱼胶反应的速度。
林凌顺便也把冰箱中的毛巾卷拿出来,她拆开保鲜袋,在上面撒上了一层薄薄的糖霜。
她为了让大家能够更直观的感受毛巾卷的模样,特意横切一刀。大家看到的就是层层叠叠的卷层,就像毛巾折叠起来的样子。
只不过这个毛巾看起来很是诱人,中间的水果和奶油看起来实在是太诱人了。
【今天真的好甜啊!我喜欢!】
【我可以天天吃甜品!!】
【救命,我弟弟看到了主播的甜品,吃了一口现在哭着让我做。】
【哈哈哈哈,我就不一样了,我哭着让我妈给我做。】
【啥时候才能上新啊,孩子天天可怜巴巴的蹲守着,但是你们出的量也太少了。】
林凌微微一笑,说,“大家耐心等等,现在研究院正在全面努力中,但是具体的审批流程不能省略。”
【啊,这审核能不能快点!!!难道他们就不馋吗!】
【就是就是,有没有家里有关系的去问问?啥时候才能上新啊!孩子饿了。】
【嘿嘿,就我一个人在想啥时候有人开店嘛?】
【我也在想,手残真的做不出来。别问,问就是尝试过了,厨房差点没了。】
理解归理解,但是抱怨也要发泄出来。
林凌开始做起了奶茶,之前炒好的茶叶,还有各种小料都有。林凌把小料一一煮出来,再过一遍冰水。让芋圆和糯米丸子的口感更加有韧劲,嚼着让人停不下来。
不过,因为今天都是甜的东西。林凌不得不加急做了一份炸鸡块。
油滋滋的鸡肉,外表酥脆,香味一阵一阵的爆发出来。外面的面衣,林凌也是加上了一些调料,整个味道就更加浓厚。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:潜暧求生 深情酒窝 万人嫌小可怜被作者偏爱后[穿书] 深度挚情 分手后我怀孕了 我在乱世做纨绔君主 虐文女配和暴戾魔尊he了 男主总是火葬场[快穿] 二嫁豪门:总裁的专宠甜妻 异能空间:农家娇娘有点田 失格情人 苦月亮 我同桌终于正常了 绝对契 相知缘 绝对契合 粉黛 大巫 超级特战兵王 美食带着空间做直播