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第72章 桂花炖奶（第1页）

郁珩边说边将材料展示给观众看：“这是冰糖烤雪梨需要用到的食材，一个大雪梨，外加冰糖、枸杞、银耳、红枣，这几样就够了。”郁珩将洗干净的雪梨削掉皮，去核，然后将整颗梨和皮一起放入锅中，加上适量清水和冰糖，大火开煮。星际时代的锅很给力，郁珩喝口水的功夫就已经煮开了，然后郁珩将大火转成小火，继续煮。“大概要煮半个小时左右，趁着这个时间我们先来准备其它的。”【主播，就这样煮半个小时就成功了吗？这也太简单了吧？】郁珩笑道：“自然不是，煮完之后还有几个步骤呢，不过这样光煮也可以吃，不过我们现在做的是烤雪梨。既然叫烤雪梨，自然是要烤的，现在还没到那一步呢，大家别着急。”说着，郁珩将红薯拿过来，对观众道：“红薯烤蛋奶要用的时间也比较久，我们也先把它用的食材准备一下。”说话间红薯已经被郁珩切成片状，然后装入盘中上锅蒸。蒸熟同样没用多长时间，郁珩又将它取出来，将蒸熟的红薯用勺子压成泥，将其表面抹匀。然后又拿出一个碗，在碗中打入两个鸡蛋，加入适量牛奶和白糖，搅拌均匀，然后过筛了一遍。这样会更细腻。将过筛过后的蛋奶混合液倒在红薯泥面上，将烤箱提前预热设置好温度，然后将碗送入了烤箱。“好了，现在同样让它烤半个小时就好。”【主播，这样就好了吗？烤完就算成功了？】郁珩笑着回答道：“嗯，这个烤完就可以吃了，别看做起来简单，但吃起来味道可不差。其实还有一种芝士烤红薯也很好吃，改天做给大家看，和这个步骤差不了太多，但口感和味道却完全不一样。当然，同样很好吃。”【主播主播，这个红薯烤蛋奶和芝士烤红薯哪个更好吃啊？芝士烤红薯比这还要简单吗？】【嗯……这两样难易程度差不多，至于哪个好吃，这就要看个人口味了，喜欢吃芝士的就会很喜欢芝士烤红薯。我两样都喜欢。】说来也是奇怪，星际缺的东西很多，像是各种酱就都要郁珩自己做，但芝士、炼乳、酸奶啊这些奶制品却是有的。不过有也不错，不然什么都得郁珩自己做还不得累死。两样最费时间的已经准备上了，郁珩继续做做下一样，桂花炖奶。桂花炖奶也是很好吃的甜品，做法也简单，厨房小白也可以试着做。准备一个碗，取两个鸡蛋，将蛋黄蛋清分离，蛋清加入碗中，然后加入牛奶搅拌均匀，然后过筛。到这一步的时候郁珩说了一句：“有些人可能对鸡蛋无感，吃起来会觉得腥，大家自己做的时候可以尝尝，要是觉得腥做第二次的时候可以在蛋清里面加点柠檬汁，这样会好一些。”郁珩自己是不觉得的，他也很喜欢吃鸡蛋，只不过他以前做的时候有人会觉得很腥，所以他才特意提醒一下。说完后，郁珩继续手上的动作。将过筛后的蛋奶液表面的浮沫撇去，然后盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，水开上锅蒸个一刻钟左右。蒸的时候郁珩也没干等着，而是在清洗干净的板栗背上切十字花刀。其实现代有那种切板栗神器，用来切板栗很方便，星际好像没有，不过星际有机器人，在机器人的帮助下郁珩很快就将板栗全部切好了。然后将板栗放进了电饭煲，加入清水，糖和油，搅拌均匀，然后按下煮饭模式。看到郁珩这一步，直播间就有观众提问了：【主播，这就是你说的糖炒板栗吗？为什么要放进电饭煲？电饭煲不是煮饭的吗？】郁珩笑眯眯道：“谁说电饭煲只能煮饭，电饭煲用处多着呢，大家要学会发掘。糖炒板栗当然也可以放在锅中炒，但是那样更慢更费时间。用电饭煲不仅时间缩短，而且也更简单易学，你们学起来也更方便。”【噢这样啊（似懂非懂）那电饭煲还能干什么啊主播？】郁珩道：“能干的多着呢，只不过我一时想不起来那么多，以后直播的时候我再慢慢展示。给你们举一个例子，餐厅里不是有蛋糕卖吗？电饭煲也可以做蛋糕，虽然都是一些比较简单的，但味道也还不错。”【真的吗？！电饭煲还能做蛋糕？！我以为蛋糕肯定很难的，原来用电饭煲就可以做吗？】【主播别光说啊，快快，展示给我们看一下嘛！】【就是就是，主播我也好好奇啊，用电饭煲做蛋糕好做吗？要是不难的话我想学。那样我就可以自己做给自己吃了！要知道我可喜欢吃蛋糕了！就是那些餐厅里的蛋糕都卖的好贵，我好长时间才舍得去吃一次。】郁珩道：“当然是真的，我也没必要那这个骗你们，今天做的东西已经很多了，做蛋糕也比较费时间，今天就不做了。要是大家都那么感兴趣的话，那我下一次直播的时候做给你们看好了。”【啊好可惜，今天不做吗？】【理解理解，主播做的东西已经很多了，那就下次在做蛋糕吧，主播可别忘了噢~我会一直记着的o（*￣︶￣*）o】【很感兴趣哎，主播说话要算话，下一次直播我等着主播的蛋糕，到时候我也学着做~】郁珩边聊边干活，这期间蛋奶也蒸好了，郁珩在上面撒上干桂花，淋上蜂蜜，然后重新盖上盖子。“桂花炖奶差不多好了，再让它焖个一两分钟就好。”【太好了终于有一样东西可以品尝了！嘿嘿~】一两分钟的时间自然很快，郁珩将桂花蛋奶取出来，放在餐台上，已经等不及的观众瞬间一拥而上。蒸好的桂花蛋奶呈白色，看上去质地有些像鸡蛋羹，上面满满一层桂花，再搭配上琥珀色的蜂蜜，色泽非常好看。散发着淡淡的桂花香还有奶香，吃一口，又嫩又滑，让人忍不住眯起眼睛。桂花炖奶真好吃啊~直播间的观众吃得不亦乐乎。喜欢重生成O，我在星际传播华夏文明（）重生成O，我在星际传播华夏文明。

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