第一百七十四章软硬骨头
在成功的劝说大爷用油糕方子来换取剩下的日子里衣食无忧之后,白碧水直接叫遥知来开银票,同时派人好声好气地将大爷送到家里,顺带去拿油糕方子。
大爷走了,白碧水一屁股坐在大爷坐过的位置上,整理好袖子揉了揉快要笑僵的脸,准备啃接下来这块儿硬骨头。
这块硬骨头还真没有辜负白碧水的期望。
白碧水陪着笑,给这名青年女子添了半碗茶,成功引起了对方的注意,但是开始对话之后,反而没有这个开头那么顺利了。
“你是赵公子身边的丫鬟?”那青年妇女开口也不称呼,直接询问,声音尖利刺耳得很。
白碧水咳嗽一声,打算先讨好一番,好好顺着她的话继续往下接,于是说道:“我不是,我只是公子府上厨房里的一个丫鬟,那边儿跟在公子身边的才是我们府上的大丫鬟。”
白碧水好心解释了,谁知那妇人阴阳怪气地“哦——”了一声,身子立刻往与白碧水相反的方向挪动了几寸,道:“我就说,公子府上的大丫鬟怎么会这么没规矩呢,主子还没坐下,自个儿倒先偷起懒来了!”
这话声音不小,加上她地声音本身就有些刺耳,在空旷的大堂内立刻引起了所有人的注意。
找常州分明也听见了,只不过没有多关注这边的事情,只跟那个青年继续交谈着什么。
彩玉和遥知倒是都听见了,但彩玉要过来帮忙,又被白碧水自己挥了挥手,阻止了过来的脚步。
白碧水道:“姑娘可懂一个道理,叫不能以貌取人?虽然用在此处不妥当,但是仅仅因为我是厨房里的下人就这样出言讽刺我,是不是有点太不顾自己身价了?”
白碧水这番话绝对不是师出无名。开始谈话之前,她就注意到了这名女子脖子上若隐若现地金镶玉锁扣,在这个时代,只有非常受宠的大家小姐,父母才会从小给佩戴金镶玉锁扣,以求孩子多福。
这妇人想来是出身料理世家,厨艺这么精湛,又这么年轻,便也不足为奇了。
那妇人倒是没有和白碧水就这样呛起来,只是斜着眼睛瞧了白碧水一眼。
“下人就是下人,再给你一百个胆子,一百只手,你也做不出来什么真正流传千古的菜式。这道红心果子乃是我家家传私房菜,你可别坐太近,我怕你眼珠子看得掉进去!”
白碧水没说什么,只看了那盆鲜亮的红-果子一眼,轻声道:“创意虽好,但是也不过是仿照前朝有人做过的样式罢了,何况蜂蜜整个包裹了面团,反而太过甜腻,失去了本来的风味。”
彩玉分明看见,白碧水在那边不知道淡淡的说了些什么,那个方才还口出狂言的妇女顿时脸色一阵发白。
这一席话一阵见血,正好戳到了这名妇女的痛处。
她承袭家族料理技艺,从小到大一直被夸聪颖,无论什么菜式,有个菜谱就能做的八-九不离十。可是偏偏在最基本的控制面团发酵上,总是做不好,这也是为什么她一直用蜂蜜大量包裹甜品的原因。
蜂蜜可以压制住面团的不筋道,松软,塌散等等问题。
白碧水叹口气道:“不过呢,一道菜方子而已,不做这道,不就可以不将弱点示意给人了么?”
那妇女不甘示弱,挣扎道:“这是我家招牌甜品!”
她话音未落,白碧水早就想好该说什么,不假思索地打断了她。
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