如此郑重对待，可见国人对吃的态度。

尤其是宴请待客，看似简单，实则水深着呢！

正如座次要分主次，菜品也有主次强弱之别，先上什么，后上什么，什么菜在中间穿插、起承转合……都是学问。

若没个懂行的人操持，非但不能达到目的，得罪了人还不知道。

来之前师雁行就明里暗里找黄兵打听过，知道郑义此人名声不错，骨子里有北方人的豪爽大气，也够仗义，难得发家后也不仗势欺人祸害乡邻。

但说得好听点，郑义是淳朴；

说得不好听，他终究只是个小县城的企业家，暴发户，品味上确实差了那么点儿。

郑义准备的这本菜单，若招待一般客人，足够了！

参翅鲍，还有各色鸡鸭鱼肉，谁看了不说一句顶？

诚意够吗？

那可太够了。

够得都快顺着桌子往下淌了。

但这跟“精致奇巧”

绝对不搭边！

师雁行斟酌片刻，去找了小胡管事。

“若是方便，我想见见你家老爷。”

“见我？”

小胡管事进来回话时，郑义正在后头暖阁与发妻说话，孙子孙女就在旁边炕上玩皮影。

小胡管事垂手站着，“是，师姑娘看了菜单子之后，好像有些想头。”

郑义想了一回，“罢了，就叫她来，且看看她有什么主意。”

行不行的，听听再说。

“且等等，”

老太太忽然叫住小胡管事，“果然那么小吗？”

小胡管事愣了下，才明白过来，她是问师雁行的年纪。

“是啊，好像翻过年来才十三岁。”

老太太哦了声，转脸对郑义笑道：“这都叫我想起你年轻的时候来了。”

早年郑义就是个土生土长的农家娃，打小就跟着家里人干活，可干了几年后，觉得不对劲：

全家人都累死累活那么拼了，日子怎么还越过越穷呢？

他想不明白，去问家里人，家里人就说，这有啥，祖祖辈辈都是这么过来的。

这年头你不种地就去读书，做生意，总得寻条活路。

郑义琢磨着自己没有读书的脑子，家里也供不起，于是转头就做生意去了。

老两口就是郑义挨家挨户推销布头的时候认识的。

郑义哼哼两声，“我可没这么野。”

家里人放他出门跑买卖时都十四五了，况且又是男娃，也不怕什么。

这倒好，十二岁的女娃娃要上天了！

不过也正是因为相似的经历，郑义才敢在这种时候大胆启用十二岁的厨子。