苏曼傻了眼，她把这事忘的一干二净，幸好土豆可以做的菜太多了，她张口就来：&ldo;酸辣土豆丝，牛肉炖土豆，土豆泥，土豆饼一。

&rdo;

她一口气连说了二十多个土豆做的菜，苏杭饶有兴致的听着，待她停下来，就插口问道：&ldo;还有吗？&rdo;

被连问三次后，苏曼脑子里瞬间空白，张口道：&ldo;芹菜炒土豆丝，青椒土豆丝，土豆炖牛肉……&rdo;

&ldo;牛肉炖土豆，土豆炖牛肉……&rdo;苏杭连咳数声，到底没忍住，别过脸去，右手成拳堵住嘴，窃笑不已。

回过神来的苏曼默默的垂下眼帘，伸手捉过了灶台上的洋葱，悄无声息的撕了一片，摆在手里，往眼睛下凑了凑，眨眼间氤氲出一片朦胧泪花。

声音自然的带了几分哽咽：&ldo;是啊，土豆丝就是这么花心，一会跟着芹菜跑了，一会跟着青椒跑了……&rdo;

苏杭一怔，唇角抽动两下，蓦然大笑出声。

苏曼睁着一双红通通的眼睛，可怜兮兮的看着他，苏杭笑了半天终于止住，声音里尚带着难以抑制的笑意，伸手安抚的拍了拍苏曼的头：&ldo;好了好了，其实你的思路被限制住了，土豆可不仅仅是直接拿来做菜啊，我们勾芡用的淀粉，还有东北名菜小鸡炖粉条里的粉条……&rdo;

苏曼一拍脑袋，她的确忘了，土豆还有这些用途，看着苏杭一脸促狭，她赶紧转移了话题，指着菜篮里满满的土豆问道：&ldo;那我们现在做什么？&rdo;

苏杭笑了：&ldo;从最简单的开始，炸土豆。

&rdo;

苏曼脑子里瞬间出现了肯德基麦当劳里的炸薯条，那玩意虽然超级容易发胖，却是很多人的最爱，也包括她。

第071章黄金薯条

苏曼兴奋的问道：&ldo;炸薯条吗？&rdo;苏杭双手抱肩，意味深长的道：&ldo;不光是炸薯条，还要炸土豆片，土豆丝。

&rdo;

苏曼，口水。

苏杭指着旁边的一筐土豆：&ldo;先打皮吧！

&rdo;

苏曼的脸登时皱到了一起，土豆好吃，可打皮太讨厌了。

她快快的拿起了挠子，认命的打起了土豆皮，打土豆皮的时候要顺着一个方向，不然土豆上的泥会积到刚削了皮的土豆上。

打土豆皮这活完全没有技巧可言，纯粹就是熟能生巧罢了，等苏曼打完一筐二十几个土豆，已经过去了一刻钟。

把一个个土豆在水龙头下冲洗干净，苏杭大手一拨，把土豆分成了三堆，指着其中一堆道：&ldo;这些切条，手指粗细。

&rdo;

苏曼拿起苏杭给她的菜刀，刷刷的切起条来，切了整整一年的胡萝卜，至少四大刀法中的直刀法她已经运用自如，片刻功夫，那一堆土豆就被她切成了条。

苏杭扫了一眼，赞赏的点了点头：&ldo;不错，大小如一，粗细均匀。

&rdo;

刀工之所以重要，在于如果切的菜大小不一，下锅后，块小皮薄的已经烂熟了，腰肥体壮的却还顽强的抵抗着，火候便很难把握，最后出锅的口感也不好。

剩下的工作由苏杭接手，苏曼诧异的看着苏杭把薯条在水里洗干净后，直接烧开了一锅沸水，随手就把薯条丢了进去，不由问道：&ldo;不是说炸薯条吗？&rdo;

苏杭一边用笊篱捞着土豆条，一边浅笑道：&ldo;等会你就知道了。

&rdo;

他把捞出来的土豆条又用冷水滤过，沥干水分后，装到了盆里，罩上保鲜膜，送到了冰箱里。