这一查,果然?发现?异常。
厨房的牛乳,馊了。
这厨房虽是惠元寺的地方,但?却单独为司膳使用,平日为后妃做点?心。
贵妃立即责问司膳。
司膳道:“供给太后娘娘、太妃娘娘,以?及贵妃娘娘等人的食物,皆由?微臣亲自过手。牛乳馊后有一股子酸气,不?可能无知无觉使用。这是用完剩下的,没来得及处理。”
贵妃相信她所言不?虚,可问题是,假如东西没有问题,怎么这么多人泄泻?
而后,更糟糕的事发生了。
宫规森严,安王之子与妹妹多日未见,今日专程来寻她。上午两人才?叙过,下午在山下游玩,突然?腹痛不?止,也开始上吐下泻。
牵扯到主子,就不?可能大事化?小小事化?了。
贵妃叫人仔细询问,问出来说,安王之子来寺中只用了几样东西:茶水、斋饭和酥山。茶水、斋饭都出自僧人之手,不?止一人食用,皆无事。
那么,是酥山吗?
酥山是唐代发明的冷饮,和乳糖真?雪差不?多,都是牛乳做的,但?比前者高档,先用牛乳做成?酥,酥加热后混入蜂蜜,淋成?山峦,放入冰窖冷冻。
这是太后最喜欢的夏日甜品,虽不?能多吃,却时常要尝一口。故而司膳专门带了擅长做此点?心的女史,以?备传召。
果然?,昨日游玩,惠元寺的方丈说,山中有泉眼,水甘冽,取上游水饮之,能延年益寿,若为洒净,可除秽消恶。
太后大悦,命司膳用泉水所制的冰做酥山。
今日安王之子前来请安,太后就赏了他一碟子。
酥山需要用到牛乳,这么看来,似乎确实是司膳的问题。
但?司膳绝口否认,认为酥山做好放入冰窖的时候,肯定还好好的,可能是看守冰窖的太监玩忽职守,使其温度下降,才?坏了。
太监自然?大呼冤枉,说,这冰窖是山里的地穴,天?然?的低温,里面的冰块都没融化?,怎么可能就坏酥山呢?又指责司膳,说只有酥山坏了,可能是我们?差事没办好,但?王咏絮等宫人亦有泄泻,这总不?是我们?的错吧?
要他们?说,或许是乳饼出了问题。
乳饼是常见的宫廷药膳之一,“取牛乳一斗,绢滤,入锅煎沸,水解醋点?入乳内,渐渐结成?,漉出,绢布之类裹,以?石压之”。宫中做法又更精致,能够压成?不?同的模子,可供奉于佛前。
太后礼佛虔诚,命司膳每日做新的,晚间撤下来的乳饼则分赏宫人,让宫人也沾沾佛气。
太监们?这么说,锅可就扣大了。hr
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