九点一到,比赛正式开始。
第一道题目是吴山酥油饼。
吴山酥油饼是浙江杭州地区的传统风味小吃,属于面点类小吃。
饆饠也是一种面点小吃,用吴山酥油饼来考核厨师制作面点小吃的实力,可谓精准无比。
言然并没有做过吴山酥油饼,他马上进入厨立方空间重点练习。
大概花了六十多个小时,他就完美地掌握了吴山酥油饼的制作方法。
之所以练习的速度这么快,都是多亏了先前制作其他小吃所积累的经验。
毕竟万变不离其宗。
出了厨立方空间,言然马上开始做吴山酥油饼。
因为参赛人数众多,比赛现场很快就被一股浓郁的酥香味笼罩。
第一轮比赛的评定标准非常简单,厨师们做出吴山酥油饼,在场选出的一百位观众可以像逛夜市那样进去自由品尝。
每个厨师料理桌的旁边都有一枚投票按钮,并且配有一名工作人员负责监督,只要观众觉得好吃就可以投票,结果会实时显示在大屏幕上。
两个小时之后,通过计算得票数,直接淘汰一半的人。
这个比赛规则虽然简单,但对厨师的要求其实很高。
因为大家都是做同一种食物,现场基本上都笼罩在同一种香味里面,所以很难单纯凭借香味吸引人。
因此厨师们只能让成品看上去更加漂亮更加吸引人,以及最重要的一点就是手速一定要快,只有让更多的人吃到酥油饼,获得票数的几率才会更大。
但是,速度快和味道好往往很难兼顾,这也是这轮比赛最大的难点。
第一批吴山酥油饼陆续出锅,一百位观众们纷纷入场。
绝大多数人一进场就直奔言然的摊位而去。
没办法,经过刚才的议论,就算平时很少上网的人也都知道言然是大明星了。
普通人总是对大明星很好奇,东西好不好吃先放一边,大明星亲手做的酥油饼总得尝一尝吧?
这样以后吹牛也能多点本钱:当初我吃过大明星言然亲手制作的酥油饼!
这话一说就特有面子。
因此言然的摊位用不了片刻就被观众围了个里三层外三层。
大屏幕上,言然的票数也在快速攀升,3票,7票,12票,18票,23票……
现场其他厨师看见这情形,起码有一半多的人在心里暗骂。
“艹,这是比赛又不是粉丝聚会!”
“这t怎么比啊?!”
“靠,这样还比个鸟啊?这不公平!”
……
镇长冼朝晖虽然也很想试试言然的手艺,不过到底是镇长,还是比较理智的。
他看着台下的场景,有些犹疑地说:“这样会不会对其他厨师不太公平?”
欧鸿钧却是心里暗爽,啥公平不公平的,他办这个比赛本身就是为了宣传自家民宿,现在有言然来参加比赛,正合他的心意。
当然了,表面上的功夫还是要做足的。
欧鸿钧想了想对主持人说道:“你马上安排保安进去,规定每个观众只能在一个摊位品尝一枚酥油饼,不能重复排队。”
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