小薇中文网>舌尖上的美食300字作文 > 第125章（第1页）
第125章（第1页）
双方坐下。
“玲姐，你早上说你要拍一部电影，其中需要用到厨艺，我想具体了解一下，这部电影的大概内容是什么？”言然问道。
“是这样的，故事是讲一个单亲妈妈和女儿之间从相互埋怨到相互理解的一个过程，因为剧中需要通过食物来表现妈妈对女儿的关爱，所以我希望自己能够掌握一些基本的厨艺，这样演的时候比较真实。”李宜玲有条不紊地说。
“那也就是说是偏向于家常菜咯。”言然说道。
“对，家常菜。”李宜玲点头。
“那我想想。”言然说道。
过了一会儿，言然对李宜玲说道：“玲姐，我教你做红烧菜吧！”
“红烧菜？”李宜玲有些期待。
“红烧菜相对来说比较容易学，而且红烧菜需要炒糖色，拍出来的效果会很好看。”言然说道。
“那行，听你的！”李宜玲说道。
“那我先教你做红烧排骨吧，红烧菜的基本方法大同小异，你学会做红烧排骨，那其他诸如红烧肉，红烧牛肉，红烧猪蹄之类的学起来就容易多了，而且排骨还有糖醋排骨、葱烧排骨、蒜香排骨很好种菜品，都不难学。”言然说道。
李宜玲连连点头。
言然马上开始给李宜玲示范如何做红烧排骨。
当锅中香味随着锅铲翻滚不断蒸腾而上的时候，李宜玲不由自主地咽了下口水。
红烧排骨对于言然来说是小菜一碟，言然片刻功夫就做好了。
“玲姐，大概流程你都明白了吧？”言然问。
“嗯。”李宜玲点头。
“那接下来你来做，我在旁边指导。”言然说道。
李宜玲应了声好，眼睛看了看灶台上那盘红烧排骨，问言然：“我可以先试试看吗？这样我知道是什么味道，等下做起来心中才有底。”
“当然，你尝尝看吧！”言然回道。
李宜玲马上拿起筷子夹了一块红烧排骨试了起来。
红烧排骨微酸带甜，兼有淡淡酒香，牙齿将肉从骨头上撕扯下来，让人有一种莫名的痛快。
李宜玲一连吃了小半盘才堪堪停下手来，大抵是觉得自己是来学厨的，再吃下去实在不太好意思。
只不过她的眼神中充满了流连，看样子吃光整盘红烧排骨是没有任何问题的，只要不被经纪人沐锦抓到就没事。
“排骨要先焯水……”
“放油，把姜片爆香……”
“下一步是炒糖色……”
言然一步一步细致入微地教李宜玲。
这道红烧排骨言然并没有用厨立方练习，因为他现在的厨艺综合水平已然越来越高，对于这种简单的家常菜，他很轻松就能将其中的关键点总结出来。
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