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第121章(第1页)

待这些东西都准备齐全后,牛油底料也差不多熬好了。

他先将两个红泥小火炉放到前厅桌上,炉上又各架一个小巧的平底铁锅,分别装着奶白色的高汤清锅与红艳艳的牛油辣锅。旁边逐步端上来的配菜则有薄切羊肉片、牛肉片,自制鱼丸、鸡丸、瘦肉丸,加上白菜、香菇、藕片、粉丝等等。

另外还有两样热菜、三份甜点,一大桶的冰镇酸梅饮,都尽数摆上了桌。

单是这般瞧着,就很是新奇了。

历擎同元章落座,瞧着面前的东西,颇为不解的问道:“朴竹,这便是你所说的火锅?”

这东西……

除了锅中滚滚扑来的香辣气息外,好似旁的,也没什么太出彩的地方。

朴竹莫不是在诓他?

宋祁越却笑道:“王爷不必多心,与这位郎君尝尝,便知滋味如何了。”

他说罢后将碗筷与蘸料摆好,每人身前还置放了一副长公筷,方便等会他们捞面、夹菜,不与旁人的混在一起。

如此准备妥当,便可阐述吃法。

“火锅的吃法非常简单,按照两位贵客自己的口味,调制出适口的蘸料后,便可使用公筷将想吃的菜品投入锅中,见熟即可捞出,并配蘸料食用。”宋祁越道:“奶白色锅中为大骨高汤,清淡鲜香;鲜红色锅中为麻辣牛油,香辣醇厚。各有滋味,尝过方知。”

此刻阿桡几人已经去后厨了,前厅现下只有他们三人在,因此历擎与元章也不必担忧,自己不会吃这所谓的火锅,会被旁人笑话了去。

相视犹豫半晌后,两人拿起了公筷。

历擎先试了涮羊肉片。

此肉为手工切制的鲜嫩羊上脑,肉质粉红、纹理清晰,投入辣锅中翻滚一圈便可捞出,再蘸上那醇香的芝麻酱送入口中……

“嘶!的确好吃!”历擎惊喜不已。

羊上脑已经被处理的无膻无腥、细腻嫩滑,加之其又裹满了又麻又辣的牛油汤汁,再混合上芝麻酱、香油、辣椒油、陈醋、葱花、果仁碎等等滋味,这一口就仿佛是吃尽了天下所有美食,简直让人无比震惊!

元章蹙眉瞧他,疑惑发问:“真有这般美味?”

历擎实话实说:“我诓你作甚!你且尝尝,只需一口,保证你再也落不下筷了!”

这般说罢后,他便不再理会元章神情如何,忙又拿起公筷,将旁的食材也投入辣锅之中。

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