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第34章 堪比肉香的烧粘饽饽（第1页）

小手泡着不疼，对于豆豆来讲才是真正的大开心。要不然每天泡一次，都跟上刑一样呢。泡完了小手，豆豆美滋滋的跑到了外屋地。“爸爸，肉能吃了？”看到陈铁柱正在切肉片，豆豆很好奇的问道。“现在啊，可不能吃呢，爸爸得给豆豆做蒸肉。”陈铁柱笑着说道。“需要把这些肉片一片挨着一片的码放在碗里，豆豆能不能给爸爸帮忙啊？爸爸都忙不过来了呢。”说完之后，陈铁柱把肥肉朝下、瘦肉朝上，在碗里码了一片。“豆豆行。”小家伙赶忙应了一声，然后凑了过来。对于她来讲，这个活也是很艰巨的。最大的困难并不是要把肉片码放整齐，而是在码放的时候得控制自己不吃。这事儿真的是太难了，看着油光闪闪的肉片，豆豆小朋友紧抿嘴唇，很担心顺手就放嘴里去。等把肉片都给码放好之后，豆豆都抬起胳膊擦了一下脑门冒出的汗。这时候的陈铁柱也把调料的料汁均匀的淋在肉的上边，再大大碗上又盖了一个盘子。“爸爸，啥时候能吃啊？”豆豆嘴馋的问道。“还得等半个钟头吧，得把肉给蒸透了。”陈铁柱说道。“嗯，蒸透喽。”豆豆重复了一句，其实是真的馋不行了。看了一眼锅中，肉汤还有很多，熬肉皮冻够用了。拎起木杈子在锅中卡好，大碗也小心的放在叉子的位置上。这就是农村常用的蒸帘了，目前陈铁柱家里还没有正经的蒸帘。等锅里再次烧开，陈铁柱就将灶膛内一边的灰拨了拨，然后选了六个好看的粘饽饽，挨个埋了进去。烧粘饽饽，在后世年少的时候有幸吃过一次，那时候的他就觉得回味无穷啊。只不过豆豆小朋友可不在意这些，她的心思都在锅里的肉上呢。啥玩意能有肉香啊？陈铁柱坐在小板凳上，把豆豆抱进怀中。狗剩子也凑了过来，在他脚边卷成一团，跟着蹭灶坑里灰烬的余温。豆豆小朋友虽然也惦记吃肉来着，现在被灶膛这么一烤，也是有些打瞌睡。虽然说陈铁柱的发财大计还没有真正开始呢、饭也没吃呢，可是现在的他就觉得自己是真的很幸福。后世的他享受过荣华富贵，也享受过很多人的尊敬与恭维，可是没有哪一次，能够像现在这样抱着闺女这么实在。他就这么抱着闺女，安稳的待着。这一刻，心中已经没有了别的想法。锅中的蒸汽翻滚，蒸肉的香味已经飘散开来。在陈铁柱的感觉中，好像就过了一会儿。“爸爸，肉熟了吗？豆豆饿了。”这时候豆豆也揉了揉眼睛，小鼻子还用力闻了闻。“豆豆都饿了，那咱们就开饭。”陈铁柱笑着说道。本来还有些瞌睡的豆豆一下子变成了机灵豆，直接跳下去，守在锅边。锅盖掀开，蒸肉的香味更浓。用湿抹布小心的把大碗端出来，按住盘子，趁着大碗不注意的时候，直接翻转。等把大碗拿开，一盘子带着一丝红亮、飘散着诱人香味的蒸肉就呈现在豆豆的眼前。刚刚闻着香味还不觉得有啥，现在看到了做好的蒸肉，豆豆的口水直接流了下来。“还热着呢，等一会儿再吃，爸爸把皮冻给盛出来。”陈铁柱笑着说道。“爸爸，这皮冻也不香啊。”豆豆提鼻子闻了闻，有些纳闷的说道。“这个啊，要明天才能吃呢，今天晚上咱们这些蒸肉都吃不了。”陈铁柱说道。豆豆略微有些失望，不过也没关系，还有蒸肉不是。蒸肉端进屋，陈铁柱也把灶坑里烧着的粘饽饽给拿了出来，很是仔细的把上边的灰给擦掉。烧完的粘饽饽有着很多的裂缝，外边的粘面已经被烧出了一层厚厚的嘎嘎。陈铁柱可谓是爱不释手啊，越看越稀罕。“爸爸，好吃吗？”看到他这个样子，豆豆也很好奇了。“等着啊，咱们先尝一口。”陈铁柱说着，就用筷子沿着裂缝的位置，插开一个粘饽饽。里边的红豆馅显露出来，冒出缕缕热气。夹起一小块粘饽饽，仔细的吹了吹，这才送到了闺女的嘴边。豆豆亮出小牙牙，试探性的咬了一口。有些硬，得晃着脑袋咬。脆的口感、糊香的味道、红小豆的甜，混合在一起之后，豆豆就张大小嘴，把剩下的都给咬到嘴里。陈铁柱也迫不及待地给自己塞了一块，这是真的香啊，这才是真正的童年味道。后世也曾买过粘饽饽，可是那里边是豆沙馅，哪里有捣碎的红小豆这么有豆香味？现在这个口感，可是真的有些不得了。即便是不吃肉，他都能够开心的把这些烧粘饽饽给消灭掉。只不过对于豆豆小朋友来讲，现在最在意的还是蒸肉啊。小手牵着他的大手，直接就把他给拽进了屋。这章没有结束，请点击下一页继续阅读！“汪、汪汪……”跟着他们的狗剩子有些着急了。别光顾着往你们嘴里胡撸啊，是不是也得管管咱？“家里有个小馋猫，现在又多了一个小馋狗。放心吧，有你吃的，也跟着吃肉呢。”陈铁柱无奈的说道。晌午剩下的白米饭，浇上一点点蒸肉的汤汁，然后再往里拌上两片蒸肉，这就齐活。可不敢给多了，狗肚子里装不了二两香油。哪怕仅仅是一个比喻的说法，也代表着它可吃不得太香。等他伺候完狗剩子，豆豆小朋友已经拎着筷子夹了一片肉，正很认真的吹着。“豆豆啊，别着急……”“爸爸吃。”陈铁柱刚想嘱咐闺女一下，没想到小家伙直接送到了他的嘴边。一口蒸肉吃下去，也是真的香。蒸得够功夫了，肥肉入口即化。作为回礼，他也仔细挑选了一片，喂给豆豆。小家伙吃得那叫一个美啊，这个肉比中午炖白菜里的肉好吃太多。一大口蒸肉、一小口的烧粘饽饽，小家伙开心得小腿都悠哒起来。陈铁柱则是正相反，一大口的烧粘饽饽、一小口的肉片，吃得也是怡然自得。这一刻的陈铁柱，对于美食也有了新的认知。什么是美食？非得是名贵的食材嘛？那只是一个众所周知的条件。在他看来，看到之后馋这口了，能够吃到嘴里吧嗒味，这就是美食。一个烧粘饽饽不到一毛钱的成本，他却吃得喷香、喷香的，比蒸肉都香，这就是他期待的美食。得空也得寻点粘面和红小豆，到时候自己也蒸上一些吃。喜欢1986：东北旧事（）1986：东北旧事。

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