吴晓梦还是选了和歌舞厅很近的位置,这样方便?他们送餐,这样一来,离河又有些远了,好在刘秀英现在业务也熟悉了,可以独挡一面,吴晓梦他们的压力也轻松了很多。
刘秀英做菜上面也是一把好手,吴晓梦并没有藏着捂着,将几道菜的做饭都毫无保留地交给了刘秀英,这样一来,有刘秀英帮着分到炒菜,她也可以做些别的事?情?。
茶壶被摆在最显眼的位置,她来不及去?打印店打印了,请村里的吴五爷帮忙在白纸上写了‘酸梅汤’贴在茶壶上,今天刘秀英负责炒制,她来招呼客人,刘秀英干活没的说,但口才还是得再练练。
每来一桌客人,吴晓梦在对方点完餐以后,吴晓梦就会顺带推荐店里的酸梅汤,两块钱一大瓶,体积是普通的瓶装饮料的三四倍,还是很划算的。不管对方点不点,她都会免费送一杯品尝,这样好像是亏了本,但是生意却因此更好了,点饮料的客人也很多,一大茶壶的酸梅汤不到十?点钟就卖完了。
吴晓梦数了数记账本上卖出饮料的数量,一共卖出了十?二瓶,光是卖饮料就挣了二十?四块,饮料的成本比龙虾低多了,她买的原材料也就花了三四块钱,但额外花了三块钱买了一个大砂锅熬酸梅汤。
这利润让人咂舌。
虽然刘秀英也觉得酸梅汤好喝,但是卖光的速度还是让她感到惊讶,“这也太好卖了,明天咱们得多熬一点。”
第29章第29章
吴晓梦没往舞厅送饮料,因为?舞厅的酒水占销售额比重很大,她不能跟舞厅抢生意,但吴晓梦看了看不远处的电影院,这电影院是七十年代就建起来的,一直到这几?年才重新用?起来,看电影的人不少,多数都是年轻的情侣,她眯了眯眼?睛,又想到了一个主意。
后?世电影院里有卖饮料和爆米花的,虽然电影院卖的东西?很贵,但是生意还是很好?,这个时候的电影院是没有这些?东西?卖的,或许她可以尝试一下去电影院门口卖饮料。只是这个饮料就不能像小吃店这里这样散装了,得?重新弄包装,而且还得?弄好?看点。
这样一想,她又暂时将这个念头放下了,他们现在?弄的这个小吃摊都还没有真正步入正轨,况且人手也?不够,这个念头只能留着后?面再考虑。
今晚上生意没有昨天火爆,但在?夜市摊依旧独占鳌头。
正在?吴晓梦出神?的时候,又来了一个客人,他穿着非常时髦的夹克衫,牛仔裤,进来就问吴晓梦有什?么吃的,吴晓梦将菜单递给他,他扫了两眼?,“种类也?太少了,你这店名叫小吃摊,我还以为?有什?么小吃呢。”
吴晓梦指着小龙虾笑道:“客人是第一次来吧,我们这里的香辣小龙虾味道很不错的,如果饿了,我们也?有主食,有米饭,有面条。”
那客人不太满意地将菜单放到一边,“那就先来一份小龙虾吧,给我煮一碗面。”
很快将菜送上桌,那客人独树一帜,将龙虾给倒进了面里,当成浇头搅了搅,呼哧呼哧地吃了起来。
吃完他还不太满意,付钱的时候对吴晓梦说道:“种类还是太少了,多弄点新菜吧。”
这一句倒是提醒了吴晓梦,他们不能总是守着这几?道菜,就像吴家人一样,刚开始吃香辣小龙虾对它的味道赞不绝口,但是吃了多次之后?,连最喜欢吃龙虾的波波也?不太爱吃了,放在?别人身上也?是一样的道理。
烤鱼虽然也?好?吃,但是烤鱼毕竟分量太大了,通常需要两三个人才能点一份烤鱼。他们是时候推出新品了。
吴晓梦一边招待客人,一边绞尽脑汁思考自己吃过什?么夜市好?吃的食物,要说后?来的夜市,烧烤绝对占半壁江山,但是烧烤对他们来说不现实,烧烤虽然是有火就能烤,但是想要烤好?是非常考验技艺的,她也?吃过不少路边的烧烤摊,但那些?味道通常都只是寻常,很少有能惊艳味蕾的。
烧烤除了技艺,最重要的就是佐料,佐料香不香,直接决定了食物的味道。
想了半天,吴晓梦还是决定用?烤鱼一样的方式,用?油炸,做炸串。这让吴晓梦想到了前世的经历,她曾经跟同事?一起去过一家十几?年历史的炸串店,那小店坐落在?人烟稀少的深巷中,生意却出乎意料的好?,去的那次排了大半个小时的队。
炸串比烤串要方便一些?,速度也?要快很多。
吴晓梦想起歌舞厅的生意,要是他们推出炸串,生意肯定会更上一层楼,只是白天的准备工作就需要更多的时间。
今天又是十一点过收的摊,吴能富为?了看时间,专门去买了一块表,兄妹几?个回到家,吴晓梦先宣布了饮料大获成功。
“今晚上一共卖出了十二瓶,每瓶两块钱,光是饮料就收获了二十四块!”
这结果吴能文他们已经知?道了,但还是很激动?。高兴过后?,吴能富提议道:“这个饮料我们就不拿出来分了,全是二姐弄出来的,这钱该归她个人所有。”
吴晓梦笑道:“那你还帮我拉进城呢。”
“这有什?么呀,亲姐弟,不用?算得?那样清楚。”
吴晓梦却说道:“要的,亲兄弟明算账,这账必须得?算清楚了,谁都不吃亏,这生意才能做得?长久。当时说好?了这钱怎么分,现在?还是和之前说好?的那样分,饮料也?是一样的。今天准备的饮料不够卖,明天咱们再多准备一点,这样一来,咱们就得?再买个茶壶装饮料。”hr
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