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然后叶蝉道:&ldo;今儿过来也有点累了,深秋天又冷,想吃点暖身暖胃的东西。
公公看着弄两个砂锅吧,一会儿爵爷过来,我们一道吃。
&rdo;
陈进立刻应了下来。
虽然他先前没料到广恩伯夫人来的第一天就会叫膳,但她叫的这砂锅,可比原本要做的小炒还容易。
陈进于是就此从她房中告退,一边往小厨房走,一边就琢磨起了做个什么砂锅。
他可必须把这位夫人伺候好,不然白瞎了自己花了那么多钱去抢这明德园的差事。
他先前一直在宫中的尚食局里,可尚食局中是女官们掌事,他们这些宦官唯一的出路就是混到御膳房。
但御膳房总共才能用几个人啊?还都是精挑细选,小尖脑袋也进不去。
所以,对尚食局中寻常的宦官来说,被赏出来比留在宫里强。
这一回,他一听说陛下要把明德园赏出去,就将进宫二十多年的积蓄全塞给了尚食女官‐‐即便这样,都没抢着这边的大厨房。
不过来了之后他一打听,又有点觉得自己或许是因祸得福,没抢到大厨房其实是个好事。
广恩伯身边的下人告诉他说,府里对吃最讲究的其实是夫人,他在夫人的小厨房里,多半比混大厨房得脸。
为此,抢了大厨房差事的胡得力气得鼻子都歪了!
陈进回到小厨房后转了一圈便定了主意,招呼手下的小宦官说:&ldo;备两个小砂锅,一个用鸡汤,鸡腿肉切薄一些,放鱼丸虾丸、粉丝、白菜、鹌鹑蛋、冻豆腐;另一个用牛肉汤,挑嫩牛肉切进去,搭上香菇、青菜、豆腐,也煮一把粉丝。
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交待妥当后,他当然不能就此歇着,调味盯火候都得他来。
陈进整个心从头到尾都悬着,这第一顿饭,他非得让夫人满意不可。
到了用晚膳的时辰,谢迟刚一走进月明苑,就闻到了一股浓郁的鲜香。
他刚写就那篇要呈给陛下的文章,文章中虽只字没提佃农,但泰半内容都是受佃农启发而出。
是以他写完之后,情绪一时还未出来,又是激愤又是懊恼。
但被这香气一扑,倒是顺利地抽离出来了几分。
他走进屋,就看到罗汉床的榻桌上搁着两只砂锅。
谢迟顿时笑出来:&ldo;已经自己叫膳了?&rdo;
&ldo;是啊,有了小厨房,不用白不用嘛,这么吃还省事。
&rdo;叶蝉说着,从碟子里拿了块发面饼给他。
陈进送来的主食原本是米饭,但叶蝉一瞧,这砂锅里的汤闻起来也太诱人了,就觉得泡饼来吃大概更好。