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第21章 家常菜

应彩月那边的事总算是消停了几天,少了找麻烦的人,乔桥这几天开心的很。

这天她还在睡觉,半梦半醒间察觉到好像有人进了她的屋子。

“你怎么来了。”

她迷迷糊糊的睁开眼,正看见床边有一颗毛茸茸的小脑袋探了过来。

不正是大哥家的小女儿,乔心么?

小女孩脸上羞怯一笑,露出两个小梨涡:“姑姑,我是来找你玩儿的。”

自从那天吃饭,乔桥给她夹了菜,乔心的心里就对她亲近了不少,有事没事就来她房里找她。

乔心来了,乔桥也不好再睡懒觉,只得坐起身来,把她抱在怀里:“你吃过早饭了吗?”

小姑娘垂着眸,摇了摇头。

乔桥隐隐猜到她没吃饭的原因,想必不是她不想吃,而是根本没饭可吃。

她再看见乔心的手指甲都长满了倒刺,皮肤蜡黄蜡黄的,忍不住爱怜的摸了摸她的头,这孩子的头发也稀疏发黄,少得可怜。

现在她可以确定了,心心绝对是严重的营养不良。

在这个时代又没有什么速补品,那就只能用药膳食补了。

能补心心目前症状的,她突然想起了一道孔府名菜,八仙过海闹罗汉。

传闻这是孔子在鲁地,过寿的时候席上的一道名菜,有补虚健胃,活血通络的疗效,老少皆宜。

八仙过海闹罗汉汤汁浓鲜,色泽美观,摆盘形如八仙与罗汉,因此而得名。

但是,这道名菜可不好做,至少光是肉类,就有鸡胸脯肉、鱼翅、鲍鱼、青虾,蔬菜还需要莴笋,生菜,最重要的是要用黄酒和猪油。

乔桥一时犯了难,家里的厨房哪里有这些东西,估计整个村儿里都没有。

她若是想要做,必须得去镇上买食材,可眼瞅着都快晌午了,她就算现在赶过去,把东西买回来做,也来不及。

“你先在这屋里玩儿,姑姑去给你做点好吃的。”

乔桥捏了捏乔心的脸蛋儿,只觉得瘦得都没几两肉了:“你要乖乖的,别乱跑哦!”

乔心一听到有吃的,两只眼睛的放出了光,立刻乖巧的点了点头。

乔桥走到厨房,先把门关上,这才把“超好吃”

召唤了出来。

不一会儿的功夫,她就提着一堆食材跟调料从里面走了出来。

“这些差不多够用了。”

现在她手头已经有了一块儿嫩豆腐,几个黄心土豆,青椒红椒,还有一小块儿猪肉,七八个鸡蛋,加葱姜蒜等调味品。

一个菜谱逐渐在乔桥脑中浮现,她唇角一扬,开始埋头干了起来。

乔桥先把猪肉拿出一些,切成薄片,再放入碗中加入料酒,姜丝,撒盐抓匀,随后把剩下的肉剁成肉沫,加入酱油腌制放好。

把手头的土豆削皮切块后,乔桥又切好姜丝,蒜片青椒丝,红椒碎等,看时间差不多了,她往锅中加满水,烧开后,加入少许盐,分别将土豆,腌制好的肉片,肉沫焯烫后捞出。

豆腐先放到碗里碾碎,然后把葱姜切末,加入面粉,水淀粉,盐,胡椒粉,花椒粉等调料后,一起兑水搅拌成均匀的糊状。

随后乔桥往锅里倒上一层油,等油半开,把捏成球状的豆腐丸子一个个下锅,炸至表面金黄就捞出装盘。

剩下的油她也没有浪费,过滤后又加入土豆丁,做了个宫保豆丁。

而后锅里放层新油,将辣椒碎翻炒成酱,倒入水后,把肉片也放了进去,再加入一些调料,一道酸汤猪肉也热乎出锅。

最后,乔桥又用碎肉末混合鸡蛋蒸了下,做了个鸡蛋糕出来,这个心心一定会喜欢吃。

“开饭啦!”

乔桥把菜端上桌,喊了一声。

众人包括慕修在内,都闻声赶了过来。

只是一看到桌上是四个他们从未见过的菜,所有人都惊呆了。

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