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“炸青菜就是这个口感，你去简时安那里吃也是这样。青菜入了冬就会发苦，这是常识，你懂不懂啊？”万越本来还想挣扎一二的手顿时停了下来，他强忍着反驳的心思慢慢抬起头，与那位客人对视了一眼后他明白了自己这是在自找苦吃。“你说这话什么意思？不会做炸串就是不会做炸串，有着偷工减料的功夫还不如琢磨琢磨以后怎么在淮水城混下去！”说完，他也不等万小全再次反驳，夺过万越手中的小碟便离开。可他要去的方向却不是其他方向，而是简时安的炸串摊。“大伙儿一起来尝尝，花了八文钱就当买个教训。这家偷工减料不说，炸出来的食物还发苦！”被他这么一嚷嚷，本有些想要去试水一下万家炸串的商贩们立刻退了下来，转道去了简时安处。还有的不信邪的商贩凑了上来，手上拿着的还是简时安摆在休息区的筷子。每个人挑了一根菜叶，不止是青菜叶还有些其他的菜叶，仔细放进口中比较。“的确，苦味太重了。明显比不上简时安的。”“其他的菜叶也有些苦味，不过炸菜叶去掉菜帮子做甚？他们难道不知道这菜帮才是美味吗？”这下好了，本来那位客人对于万小全的态度就很不满，左一句附和右一句肯定，更加让他怒火难消。花钱买亏吃是可以的。但是买来的这个亏却让自己不舒服，那就是没有必要了。这样想着，他来到简时安的摊前，想要寻摸点其他吃食来改善改善口中的苦味。“简老板，您给咱推荐推荐吧。反正我其他要求也没有，就是想去掉口中的苦味。”简时安手中忙着看锅，口头上却提醒着自家学徒：“旭哥儿，拿些米花糖给这位客人解解苦。记得多拿几块，那样吃起来才够甜！”“得嘞！”旭哥儿，也就是刚刚凑到人堆里传话的那位，机灵地拿着小碟送了几块米花糖给对方。“您尝尝，这可是咱们的爆款甜品，包您满意！”趁着这位客人用牙签戳着米花糖塞入口中的时间，旭哥儿又开始了自己的工作：“咱可别小瞧了这炸青菜，它有降火去燥的功效。冬日里的青菜是有些微苦，可客人您不就是想要吃些好吃的菜叶才来到我们家的嘛。”听到这番推荐，简时安忙里偷闲地抬头瞥了旭哥儿一眼。只见对方也接收到了他的信息，连忙将这位差不多消了气的客人带到一旁的休息区坐下。这就是简时安安排给他的工作。他不怕别人去万小全的炸串摊上买东西，他就怕万小全把人气跑了之后自家没有接住这门财的实力。知己知彼，百战百胜。简时安既然能与万小全玩这个赌注，那他一定是提前做好了功课。万越因为是叔侄关系所以不得不来帮忙，但简时安记得很清楚，万越自己的厨艺其实并不怎么样。他所靠的是自己的头脑以及真诚待人的态度。至于手艺，在遍地都是大厨的美食文里似乎并不怎么重要。但凡知道一些食材的做法，再找上一两位名厨，这生意自然红火。况且万越的夫郎林清晓的手艺是一绝，由他这个贤内助在一旁帮衬着，万越的手艺也就更加不怎么重要了。至于万小全的手艺……简时安不置可否。对方或许是有两把刷子，毕竟没有真才实学也不可能将悦来餐馆维持下去。但是万小全的特长都是在于炒菜或者烧菜，对于炸串这种新颖小吃，万小全可没那个功夫仔细钻研。就好比现在。看见万越不得力，他粗声粗气地将对方赶到一旁，自己亲自上手。现下里他那一边没什么客人，万小全自然是不信邪，非得亲自试一试。简时安没时间去观察万小全的做法，他给一旁收银的陆轻寒递了个眼神。对方立刻明白了他的想法，趁着钱已经收了差不多后招来了一个学徒。两个哥儿也没怎么说话，毕竟小摊前面都是人，他们还真不能大声宣扬自己要做什么。毕竟看别人的笑话可以，你得偷偷看，不能明目张胆地看。否则的话别人就要说你这人落井下石不安好心了。简时安目前因为赌约只开了一个炸串摊，但是手上的小吃种类却不少。就好比刚刚让旭哥儿拿出来的米花糖，那是简时安事先准备好的存货，以防一些顾客就好这一口甜食。不过为了不留下把柄，除了炸串是需要收费外，像米花糖这类的小甜点都是免费赠送。同样的，他手下的学徒也不少。以往鸡蛋饼摊以及竹筒饭小车都会有几个学徒扑在上面，但现下就这一个炸串摊。

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