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为了多养些麦芽，他特地多做了两块陶瓷片，生怕等到自己做麦芽糖稀的时候麦芽不够。除却必要的陶瓷片，他还给这些麦芽做了个底座用来盛水。初期每隔一两个时辰就要喷一次水，到了后期麦芽出了小头、长出小根后，就要定时换水了。确定好小麦的生长完全符合需求后，简时安又回到库房抓了两斤糯米。按照他印象中的配方，两斤糯米配一百克小麦种子的麦芽。古代的计量单位与现代不同，斤与克在现代可以用称来称重，可到了古代，简时安实在是闹不懂这些称重工具。好在他还记得现代与古代的换算公式，大概古代的一斤约等于现代的一点六斤。按照这个公式来计算的话，他只需要抓取一点二五斤的糯米，也就是一斤四两。做好算术题后，简时安找来了陆轻寒。“轻寒，我想要一斤四两的糯米，你能不能帮我称一下？诶嘿，你也知道我看不懂这杆称。”简时安没卖过菜，自然也就不会看称砣，每当这时他便会请教陆轻寒。可每每请教归请教，自己硬是不凑上去学习看称。他乖巧地站在一旁，等待着陆轻寒将自己需要的东西拿给自己。不学习，绝对不学习如何看称！他可是有家室的人，遇事找夫郎是他做人的完美准则。唔，根据印象中的恋爱教程，他这样做算不算得上是小鸟依人呢？小鸟依人这种事先放在一旁。简时安将家中能找到的最大的炖锅搬了出来，为的就是方便他的后续工作。称好的糯米需要先用清水洗净泡发三小时，在古代就要用掉一个半时辰。简时安趁这期间将那口炖锅拎过来放在水井边洗刷。古代的水自然不像现代那样取用方便。这里没有自来水也没有水龙头，有的只有一口老井。多亏了简家祖上的阔绰，为了方便族人取水，先辈们干脆在院子里打了一口井。于是这便使简时安得了这么大的一个便宜。寻常的百姓家里哪有井，不都是要跑到河边或者固定的井口去打取一天的生活用水？再或者几家凑一凑钱，在离家不远的空地上打一口井。而简时安可以不用考虑出门打水这件事。他在家就可以用得上干净的井水。同现代不一样的是，古时的井水还是干净的。从上往下看，借着阳光的劲头儿，他还能看得出井水的清澈。不过打取这井水也是有技巧的，可别看绳桶法简单就认为能够可以轻易取到水。放绳的力度首先就要控制好，不能这边刚放下绳子，那边桶就蒙地栽进水中。这样伤桶也伤水，桶底的杂质很有可能流进井水里，从而污染水源。也不能放得太轻。这样一来反而水没取到多少，力气都白花了。简时安也是研究琢磨了半天才掌握好打水的力度，约约莫五六分钟就可以打上一桶水。可就这样他的取水速度都不如陆轻寒的快。他这回没要陆轻寒上手，毕竟家中留存的水已经足够洗净糯米了。白胖胖的糯米粒正在大盆里泡发着，就等三小时一过便可开工。简时安摇着绳子旁的把手，将取水桶往下降，待到听见一声沉闷的“咚”，他便知道水桶挨着水面了。紧接着便是漫长的等待，等到绳子又向下沉了一截后，简时安这才不急不慢地将把手反着摇。果不其然，他这次的掌控时间很好，八分满的水桶给了简时安极大的自信。他麻利地将水桶从绳子里取出，将其中的水倒进脚边的大炖锅内。倒的不多，也就刚没过锅底。古代没有钢丝球也没有洗涤剂，有的只是丝瓜瓤和淘米水。说起这丝瓜瓤，简时安的肚子里有一堆话想要吐槽。写这篇美食文的作者简直就是瞎搞。架空历史就架空历史，怎么还杂糅不同时代的不同作物啊？例如这丝瓜瓤，他明明记得在唐宋时期丝瓜才传入华夏。如果将丝瓜这种农作物用来标记朝代的话，那后期即将出现的辣椒又是怎么一回事了？那可是在明朝时期才会传入华夏的呀！这两种农作物前后隶属于不同的朝代，时间跨越一百多年，就这样被这个作者杂糅到了一个时代里？只能说这个作者的脑洞还挺大，想象力挺丰富的。简时安叹了口气，将脑中的杂念全都抛去，他专心致志地洗刷着手中的炖锅。刚刚淘过糯米的淘米水他特地攒着没倒，为的就是想要借用它的清洁能力。在没有钢丝球的时代，他只能期盼着手中的丝瓜瓤能够代替它刮去锅内的油灰。陆轻寒见他似乎要定在这儿了，悄悄搬来了个小板凳放在他身旁。简时安也没说什么，扯过板凳就坐，一点也不顾及那快要拖到地上的长衫。

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