沈大牛和沈二牛回了一声好,随后便看着这只已经腌制了一段时间的小猪崽,放到了那炭火上面去烤。
猪是放上去了,至于该怎么烤呢?
沈洛给他们介绍:“咱们需要慢慢的,转动那个扎在猪身上的木棍。这样子木棍转动起来,那猪也会跟着转动起来,火就能均匀的烧着这只猪。对了,咱们还要边烤,边刷油。”
左香梅在旁边认真的听着沈洛说的:“小八,这烧猪做起来,还挺麻烦的啊。”
麻烦是麻烦,但沈洛认为:“大伯母,等着烤乳猪给做出来,你就知道咱们今天一天的辛苦,那都是值得的!”
“也对。”左香梅经历了四喜丸子这道菜的研究之后,对于新菜色的研究,那是相当感兴趣。
反正他们灶也做了,架子也搭了,猪也宰了,何不试试看,能不能烤出好吃的猪肉来呢?
沈家人就这么轮流的守着这烤猪。
因为要不停转动的缘故,还要偶尔刷油,所以这差事,还真不是容易的。
沈老太看着那碳火,挺危险的。
特别是那个灶,比较的矮,万一孩子贪玩,搞不好就会被烫到了。
所以,沈洛就算是那个出主意的,也只能远远的看着,不被允许靠近那个灶。
从白天,忙碌到了天都快要黑了,沈家人瞧着那猪,是烧的表面金黄,看起来还有那么一点意思,最重要的是那烤着的肉味,实在是的香的人流口水啊。
沈安更是一度想要跑上前去,偷偷尝上一口。
别管这猪是不是烤好了,反正能让他尝上一口,解解馋,才是最重要的啊!
这烤肉的香味,从沈家飘到外头去,偶尔有人路过老沈家的门口,看到他们这动静。
香是挺香的。
但也挺浪费的啊!
这油多贵啊!
这猪多贵啊!
老沈家就这么朝那猪上刷油,还烤着一整只猪。
如此的豪气,洛安村的村民们只能感叹,羡慕,望猪解馋,至于这离谱的烹饪方式。
抱歉,他们没有资格学习!
忙碌了大半天的烤乳猪,总算是从那烤架上被抗下来,扛到了灶房里面去,让左香梅把这猪给剁成一小块一小块的,再上桌。
沈家的饭厅里面。
老沈家的人,好久没有这么期待吃饭了。
他们真的很好奇,那烤的那么香的猪,折腾了他们大半天给整出来的猪,到底是个怎么样的美味。
左香梅和张兰花,一人捧着一个大盘子,进入到了饭厅里面来。
沈家人听到动静,齐刷刷的转头看过去,那眼神就停留在烤乳猪身上,压根不愿意离开,只等着这猪上桌,他们能第一时间尝上这烤乳猪的味道。
别看这一只小猪崽,并不算大,但是切出来,还是给切了两大盆,保证够他们老沈家一家人吃。
沈安着急的拿起筷子,被柳青香给无情的打了手:“爷爷奶奶还没吃呢。你动什么筷子。沈安,你怎么时候怎么不懂规矩的?”
那些大户人家的讲究,他们是学不来,但这饭桌上的规矩,可是从老祖宗传下来的,不管家富家贫,也必须守着。
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