水开时，去沫，将火转为小火，放入葱段、姜片、八角等调味料，盖上盖子，小火慢炖。

沈香苗看着鱼汤慢慢熬煮，到屋子里舀了碗棒子面出来。

拿水把棒子面活开，在手里团成圆球，在揉捏成薄薄的饼状，贴在大铁锅靠近鱼汤的边缘。

一直贴满整个铁锅为止，也刚好把一碗棒子面用完。

沈香苗盖上锅盖，洗了手，自己烧火，让铁蛋在一旁看着。

小火慢炖，鱼香味混着棒子面铁饼的香味，渐渐传了出来。

铁蛋抽动着小鼻子，猛嗅了好几下。

&ldo;真香，姐，里头做的啥，真香。

&rdo;铁蛋一边问，忍不住舔了舔嘴唇。

&ldo;就是炖的鱼汤加贴饼子，小馋猫，是不是饿了？&rdo;沈香苗笑了笑，伸手刮了刮铁蛋的小鼻子。

铁蛋不好意思的揉了揉扁扁的肚子。

他还真是饿了，肚子早已打起了鼓。

&ldo;姐，还得等多久？&rdo;铁蛋两只眼睛，直勾勾的盯着从有些泛黑的木头锅盖中冒出的热气，时不时的抽动着小鼻翼，贪婪的闻着锅中冒出的香味。

沈香苗掀开锅盖看了看，鱼汤已经渐渐成了乳白色，铁锅边缘的棒子面贴饼子也渐渐鼓了起来，散发着棒子面的清香味。

&ldo;再等一小会儿就好了。

&rdo;沈香苗笑嘻嘻的说道，又折了一根木棍儿，塞进火灶里。

铁蛋满嘴口水直流，有些委屈的瘪了瘪嘴：&ldo;还要再等啊。

&rdo;

&ldo;那当然了，不然不好吃！

&rdo;沈香苗看铁蛋一张小脸皱成包子的模样，觉得十分有趣，伸手在他的脸蛋上轻轻捏了捏。

按说现在鱼也熟了，贴饼子也不是不能吃，可作为一个厨师的执拗，让沈香苗认为，必须要将这道菜达到最完美的味道，才算合格。

所以，好饭不怕晚，不在乎再多等一小会儿的。

听姐姐这么说，铁蛋也只好作罢，强忍着肚子里馋虫，小手托着下巴蹲在沈香苗的旁边，看那火苗一跳一跳的舔舐着锅底。

约莫又等了一炷香的功夫，沈香苗再次揭开了锅盖，往里面撒了盐调味，拿铁勺尝了尝味道，喊铁蛋去拿碗。

既然让拿碗，那就是能吃了！

铁蛋屁颠屁颠的捧了三只碗出来。

这三只碗，大小不一，色彩各异，唯一相同的就是都是粗瓷材质，边缘处多少都有些磕痕或者裂纹，一看就是用了许久时间了。