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第4章

或者可以这样说吧!这首诗的情意与境界更近于茶,我曾把这首诗改了两字:&ldo;绿蚁新焙茶,红泥小火炉。

晚来天欲雪,能饮一杯无?&rdo;挂在墙上,朋友看了都很喜欢。

茶与酒的情意与境界显然不同,我国传统诗歌里面酒与茶的地位悬殊,以《全唐诗》为例,几乎是酒气冲天,茶则很少受到歌颂。

原因可能有二:一是酒本来就是催情剂,在情绪激化的时候,诗人当然会即席写下诗篇。

茶者反之,茶是清凉帖,在心平气和下,好像更适于无言。

二是酒被认为是琼浆玉液,是独立于生活之外的,茶则是生活中的寻常小事,又有什么好写呢?

因此,历史上写酒的文学作品很多,写茶的很少,一旦有相提并论的,评价也十分悬殊。

清朝诗人张灿有一首《手书单幅》:

书画琴棋诗酒花,当年件件不离它。

而今七事都更变,柴米油盐酱醋茶。

很显然地把酒列为雅事,把茶列为俗事,而且排名在最后,可见茶的地位多么卑下。

甚至连宋朝的大文豪苏东坡也不能免俗。

东坡是善于品茶的人,曾写过许多茶诗,不过,遇到酒的时候还是把茶的地位贬抑了。

他曾写过一首《薄薄酒》:

薄薄酒,胜茶汤;

粗粗衣,胜无裳;

丑妻恶妾胜空房。

五更待漏靴满霜,

不如三伏日高睡足北窗凉。

珠襦玉柙万人相送归北邙,

不如悬鹑百结独坐负朝阳。

生前富贵,死后文章,

百年瞬息万世忙。

夷齐盗跖俱亡羊,

不如眼前一醉,是非忧乐两都忘。

&ldo;薄薄酒&rdo;真的会胜过茶汤吗?曾写过许多饮茶名诗的苏东坡,在这里仿佛有反讽之意。

苏东坡有一首饮茶的名诗《试院煎茶》:

蟹眼已过鱼眼生,飕飕欲作松风鸣。

蒙茸出磨细珠落,眩转绕瓯飞雪轻。

银瓶泻汤夸第二,未识古人煎水意。

君不见,昔时李生好客手自煎,

贵从活火发新泉;

又不见,今时潞公煎茶学西蜀,

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