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陈伯轻笑了几声,接着说:“在我国传统文化中,‘天人合一’的观念举足轻重,也被称之为‘天人合道’。
而中医,则是强调调整人体与自然环境间的关系,以实现人体内外的平衡。
中医通过调节五脏六腑的功能,达成与自然的和谐共处。
这与传统文化鼓励人们与自然和谐相处的理念不谋而合。”
听至此,姜鸿晨沉思后,点点头。
忍不住问道:“陈伯,太极拳和中医有什么特别的联系吗?”
陈伯放下手中的茶杯,对姜鸿晨说:“太极拳,作为我国传统的武术之一,与中医关系密切。
太极拳源自古代的养生功法,巧妙地结合了中医的阴阳五行理论、气血理论以及调理原则。”
姜鸿晨听得全神贯注,急切地追问:“那么,太极拳对中医的理论和实践有何影响呢?”
陈伯轻轻地啜了一口茶,不紧不慢地解释:“太极拳通过柔中带刚的方式,强调身心之间的和谐与平衡。
它重视内在意念和气息的运行,通过放松身心、调整呼吸以及伸展身体来达到调理体内阴阳平衡,促进气血循环。
这正是中医治疗和养生的核心原则之一。
练习太极拳能帮助人们调整身体功能和状态,提高体质,有效缓解一些与阴阳失调相关的疾病。”
姜鸿晨听后频频点头,思考片刻后说:“太极拳似乎也强调身体的能量场和气场,这与中医中的‘气’概念有相似之处。”
陈伯笑了笑,肯定地说:“没错,太极拳的基本原理是借助身体内在力量和气场,通过放松自如地调动气息流动,达到身心和谐、气血通畅的效果。
这与中医追求的健康状态如出一辙。
因此,太极拳和中医在调理身体、保持健康上有着相似的价值和目标。”
姜鸿晨听得意犹未尽,被深深地吸引住了。
陈伯以和蔼的目光注视着姜鸿晨,语重心长地说:“鸿晨,你要明白,太极拳不仅仅是一项武术,它更是修身养性、调理身体的一种良方。”
姜鸿晨听后,感激地点了点头,表示他将更深入地研究太极拳的精髓。
此时,伯母从厨房走出,宣布饭菜已经准备就绪。
姜鸿辰随即帮忙将佳肴端上餐桌,陈伯则取出了一壶酒。
餐桌上摆满了色香味俱佳的菜肴,一汤四菜搭配得宜,极富养生之道。
此外,还有九个元宵。
陈伯赞道:“鸿辰,你伯母烹制的这四菜一汤非常考究,体现了养生的搭配原则——包含了蔬菜、肉类、海鲜等多样的食材,满足了身体对各种营养的需求。”
他详细解释道:“红烧狮子头是用瘦肉和新鲜蔬菜制作,富含蛋白质和维生素;清蒸鲈鱼肉质细腻,是富含蛋白质和不饱和脂肪酸的鱼类;红烧翅选用的鸡翅,烹饪时少用油脂,既保证了口感又富含蛋白质。
爆炒芥兰的芥兰含有丰富的维生素C、维生素K和膳食纤维,烹饪时尽可能少用油脂以保持其营养价值。”
接着,他指向面前的鲫鱼汤,说:“这鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,含脂肪少。
有温胃进食、补中生气之功效。
鲫鱼汤营养丰富,汤唯清甜,实在是进补的佳品。”
陈伯继续说道,今天是正月十五元宵佳节,所以你伯母煮了元宵。
元宵是一种可补虚、调血、健脾、开胃之物。
当然,元宵的外皮以糯米粉制作而成,黏性较高,不易消化。
《本草纲目》也有记载,糯米粘滞、难化。
最好是热着吃,冷后更难消化。
另外,甜馅常会使糖尿病患者血糖升高;花生、芝麻、豆沙馅等会加重肾脏病人的病情,应特别注意。
姜鸿辰听后对陈伯的详尽介绍深感赞叹,他的视线也转向了餐桌,见证了各种食材与调味料的巧妙搭配在每一道菜肴中,犹如一幅营养均衡的画卷。
从蛋白质、各类维生素到纤维和矿物质,每一种营养元素都得到了精心的照顾,各种口味在菜肴间达到了平衡。
餐桌上的菜肴既有清淡的素菜,也有鲜香的肉类或海鲜,四菜一汤的营养搭配不仅满足了味蕾的享受,更为身体提供了健康所需的营养。
随后,姜鸿辰起身向伯母表示感谢。