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食客们纷纷称赞“方老板大气”
,就下筷尝尝滋味儿。
这锅包肉是片状的,颜色倒是和糖醋里脊差不多,夹起来糖浆还拉丝。
送到口中一嚼,“咯吱吱”
酥脆无比!
咬开外层酥皮,里面的肉却很嫩。
最主要的是这味道,真绝!
和糖醋里脊比起来,锅包肉更偏酸一些,但是这醋味呛人,却也勾人。
咽下去直觉得嗓子眼儿都酸酸甜甜的,醋气还在口舌间不断萦绕,久久不散。
方念真送的分量也就是一人一块,许多人回味过了,才惊觉方老板的“用心”
。
有个直爽的汉子就忍不住说,“方老板,你这哪是送菜,这根本就是勾馋虫来了。”
“哈哈哈”
,店里就响起一片笑声。
“方老板,我们桌点一道锅包肉,得再吃了几块解了馋。”
“方老板,我要带走一份儿,我闺女肯定喜欢吃这个。”
方念真就一一答应,又和要打包的食客解释道:“这个等你们快走的时候我再现做,放久了就不酥了。”
“好,方老板到底是女子,就是心细如发。”
午间的就餐高峰终于过去了,胡家一家四口也腾出了时间,连同小石头过来帮忙了。
石友离着远,事先恭贺过了,今日就不来了。
莫大姐在方念真的坚持下,也回家接了栓子过来。
几人赶紧刷了碗,又重新收拾了一遍卫生。
方念真就又准备进后厨,做几道招牌菜,邀请大家入座一起吃饭。