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第118章 太可惜了（第1页）

“好了，既然是李伯来指导厨艺的，还是让他先露一手吧，也好让大家长长眼。”赵严的话语中也是充满了嘲讽之意，同时也有针对李正的成分。李正从来都没正眼瞧过他，这也是他看不惯对方的原因之一。那些隐世的大家族不出，明面上的一流家族也就他们数十家，只不过家族势力相比那些真正的大家族差了一些而已。“那好，既然赵族长说话了，我也就不藏着掖着了。”“做一道最常见的水煮剑鱼片吧，只是……我不太熟悉这厨房的食材都在哪儿。”此时的李伯并没有被这帮厨子的言语所激怒，因为他知道，心态会影响到一道菜的最佳口感。“跟我来，我告诉你。”这时吴伯说道。他还真想见识一下这个不知天高地厚的李伯到底有何种本事。清蒸剑鱼片，听着倒是比较简单，无非就是把剑鱼切成片加上各种味料蒸熟即可。也就是李伯嘴上说的常见，其实根本就不是那么回事。一众厨子都在怀疑他是不是不懂做菜，而是在故意卖弄，或者说是在拖延时间。都这时候了，还有什么时间可拖，人家是十分的认真拿出了九分半好吗。吴伯在水池里挑了一条最大的剑鱼捞出递给了李伯。你小子，若是有真才实学肯定不会不知道这其中用意。就连一众厨子都看不懂了，即便是那些伯字辈的也是如此。更有人怀疑吴伯是跟对方一伙的。金剑鱼个头越大肉质越肥嫩鲜美，而且嚼劲十足。个头小的除了鲜嫩之外没有任何嚼劲，如同吃添加了超量膨松剂的馒头一般。即便是一旁混生活的赵严也知道这个道理。“多谢吴伯的好意了，还是我自己来吧。”李伯放下网里的金剑鱼，顺手捞了一条中等偏大一点的。算是把一众吃瓜厨子看呆了，即便是不懂做菜至少也装装样子。李正倒是看不懂这个操作，但他也知道清蒸剑鱼这道菜对鱼大小的选用。也可能是李伯这一次想做一个创新吧。其实不然，这道菜李伯只做过两次。第一次是在穆万城府上，恰逢陶天洛带着夫人和陶战瞎溜达路过，被陶战好一阵吐槽。因为选用的是大鱼，肉质弹性十足，把陶战的小虎牙都给弹掉了，还被穆万城好一顿数落。而第二次是在陶家庄，选用的就是这种个头的金剑鱼，结果陶战是连连称赞，就连对美食格外挑剔的陶天洛也奖励了对方。这时吴伯毫无悬念的把李伯放回的那条金剑鱼重新捞了上来，这是想跟李伯一教高下了。好小子，看你年纪轻轻本想照顾你一下，你竟然这么不识趣，一会儿丢人了最好不要埋怨谁。只见李伯以极快的速度将各种配料根据自己的使用习惯重新摆放了一遍，接下来就是处理金剑鱼了。这个处理方式倒是跟吴伯的完全不一样。去内脏、鱼皮，清洗过后再将鱼肉切片，只是切片并不是在常温水中，而是在七十度的温水中。李伯忍着水温带来的痛感，细心的一刀接着一刀在鱼肉表层游走。薄一点，再薄一点。鱼肉一片片被李伯切成了均匀如纸张般的厚度，便很满意的瞬间散落在冰水中。只见各种形状、如雪花般的白色鱼油漂浮在水面，李伯抄起漏勺潇洒的撇了出去。接下来就要开始蒸了。“李叔，李伯这一次认真了。”陶战高兴的说道。因为这套流程陶战吃饱撑的时候也会拿金剑鱼练手，他家后院池塘里不缺这玩意，只不过一直掌握不好厚度。李伯也是偶然看到过一次才创新了这道菜，而选鱼是陶战挑的。此时的李正看着李伯的操作已经入了神，压根没听清陶战在说什么。“哦，哦。”李伯并没有众人想象中的那样把鱼片放入锅中直接蒸煮。最简单的配料，加入少许清水放在锅中提前先提前蒸好。出锅的瞬间将鱼片放入，再加入适量冰块使汁水达到最佳温度。就在这时，吴伯已经停下了手中的动作，来到李伯身旁小心的夹了一块鱼片。不曾想竟是如此透亮，如同没有任何杂质的玻璃。放在嘴里咀嚼的瞬间，无法用言语修饰的表情挂满脸颊。实在是说不出来的好吃，仿佛这世间不曾存在过一般。“我输了。”此时的吴伯佩服的是五体投地，一众厨子见状也如霜打的茄子般说不出话来，刚才那股嘲弄李伯的气势已经荡然无存。赵严刚才还得意的神色，现在更是难看到了极点。这明显的是在扮猪吃老虎。其实李伯也不想这样，只因刚才这些人的演技太拙劣，根本不拿自己当回事，迫不得已才出此下策。李伯端着满满的青砂盆送到了陶战面前，这才是品鉴美食的正主。吴伯的态度还不足以让他满意。小伊随手挑了几片鱼片带少许汁水递给了陶战，同时口水都差点流出来。陶虎在擦拭着那不争气的唾液，意思在说，小伊妹子能不能也让我尝尝。“你先等会儿，李大哥还没尝呢。”小伊没好气的说道。“好，绝，实在是太奇妙了。”“李伯，今天你可真是让我刮目相看了，哈哈。”李正更是一连串的夸赞，从他那满足的表情不难看出绝对是诚心十足。此时的赵严脸色越加难看，心想，能不能让我尝一下到底有什么不同。别急，陶战几人之后会轮到你的。李慧恭敬的青砂盆递到了赵严面前，口水差点滴入盆内。凭良心说，在十三阁十多年还不曾见过如此做法的金剑鱼。还不等一众小白厨子拿筷子，陶战便说话了。“李伯，怎么少了点百草香？”这话说的李伯直挠头，也不知道该怎么解释。“厨房就剩这么点了，足足少了一克，太可惜了。”二人的对话让在场所有人都大跌眼眶，不知道的还以为是在拍戏呢，这演技都赶上影帝级别了。其中吴伯的表情更是大写的夸张，自己都已经认输了的菜品这小屁孩竟然还能挑出毛病。这到底是哪家的怪胎，速速送去八卦炉火化了。喜欢创世纪元之觉醒（）创世纪元之觉醒。

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