对了,捞出来后要立刻放入冷水中,这样可以防止荠菜变色。
等到浸凉以后用手攥干水分,但水分也不要攥的特别干,只要不往下掉水就好,不然吃着会发柴。”
郑意将需要注意的细节嘱咐给阿英。
“接下来把焯水的荠菜用刀切碎,尽量切得稍微碎一点,不然吃着会塞牙,切好以后,就是咱正常包饺子的步骤了。”
“放心,交给我们!”,阿英信心满满道。
另一边阿修用猪油润锅后,分两次将半缸蛋液炒熟,盛出后,放入野蒜爆香。
之后将洗净,撕成小片儿的地木耳倒入锅中翻炒,熟后,加入炒鸡蛋。
凝固后的蛋液与地木耳纠缠在一起,散发出诱人的香气。
“哇——”
“哇什么,没吃过炒蛋似的。”,阿月看着一旁口水都快流出来的阿星,嫌弃道。
“这不是没吃过凶兽炒蛋吗。”,阿星目不转睛的盯着锅里金灿灿的炒凶兽蛋,委屈道。
“好了。”,阿修将炒好的凶兽蛋倒入大盆中。
阿英调好芥菜饺子馅,招呼大家,“好啦,可以包饺子喽。”
大家纷纷洗净双手,围到石台前,想要上前帮忙包饺子。
“嘿,你手还没我灵活,往前挤什么?”
阿跳拍开阿左挡在自己眼前的手,眼疾手快的抢到最后一张饺子皮。
“你们这些小崽子去一边玩去,别在在这里捣乱!”,阿蛮眼睁睁看着自己好不容易擀出来的饺子皮被摁了一个手指印,气的胡子都翘起来了。
“阿蛮你也去忙别的吧,半天才擀出来一个饺子皮,大家多会才能吃上饺子皮!”
“他们的都没我擀的圆!”,阿蛮看着一旁快出残影的其他擀饺子皮的兽人,小声道。
郑意笑着收回目光,将木板上一个没捏紧的饺子进行二次加固。
兽多力量大,不一会儿,一盘盘热气腾腾的饺子便出锅了。
“嗯,真香啊!”,阿花阿妈迫不及待地夹起一个饺子放进嘴里,“这味道,真是绝了!”
其他兽人也纷纷品尝起来,夸赞声不绝于耳。
“哈哈,好吃就行。”,郑意看着大家吃得开心,心里也无比满足。
芥菜饺子吃的就是一个鲜,当你咬下一口芥菜饺子时,首先感受到的是芥菜清新而浓郁的香气,仿佛春天的气息扑面而来。接着,你会尝到芥菜的鲜美味道,这种鲜味既有蔬菜的清甜,又有淡淡的苦味,让人回味无穷。最后,饺子皮的韧性和嚼劲与芥菜馅的鲜嫩相互映衬,形成了一种完美的口感平衡。
“太好吃了!明天我也要和郑意去采摘芥菜!”,阿果又往嘴里塞了一个饺子,含糊不清道。
“我吃完饭就去摘!”
阿左感受着嘴里的美味,感觉身上有使不完的力气。
“你知道芥菜长什么样吗?”
一旁一道冷不丁的声音响起。
“嘿,他怎么在这?”,阿跳看着蹲在角落里的巴蛇疑惑道。
“他?说是感谢叶药帮他治伤,给叶药当一段时间护卫。”,阿左回道。
“嘿,想给叶药当护卫的兽多的我都数不过来,你行吗?”,阿跳上下打量巴蛇,怀疑道。
“之后打一架。”,巴蛇听到这话,眼神闪过一丝不悦,但还是保持冷静地回应道。
“好,来!”
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