和流行的重庆火锅不同,潮汕牛肉火锅吃的是清汤原味,注重菜品的原味与鲜香。
尤其是牛肉,不新鲜或是品质不好会大大影响口感,而切牛肉的刀工也十分重要,刚刚那片薄如蝉、翼吹弹可破的牛肉片就能充分说明厨师的功底深厚了。
唐依伊按照一旁的烫菜时间表,用公筷将那片牛肉放进铜锅中,15秒后夹起。
原本满室菌菇清汤的香气中,一股勾人的肉香弥漫开,颇为霸道的占据人心神。鲜红的牛肉变成嫣粉色,不在透明的肉质上纹路依然条理分明,微微卷起的边缘滴落着浅白色的汤汁。
没有蘸作料,将这片颤颤巍巍的轻薄牛肉送入口中,唐依伊顿时了然。
“这是神户牛吧。”她语气肯定道,这柔嫩的口感和这几日在空中酒店,米其林厨师做的晚餐一模一样。
“对,这些不同牛肉部位都来自同一头神户旦马牛。”赵漪月指了指推车旁边的一块写着‘a5藤’的标签,那是属于这只神户牛的标识,今早刚宰杀后从日本兵库县空运过来。
一般品质在a5就是最顶级的牛肉,而a5的神户牛肉还要细分为梅、竹、松、藤四个等级,其中藤为最高级,500g就要1万5人民币。
而唐依伊和赵漪月面前的小推车上,满满当当摆了七八盘牛肉,从嫩肉到五花趾、匙柄,各种稀缺美味的部位皆有,粗略一看光这一车就价值四五万,别提还有各种价格不菲的有机蔬菜。
许多高级餐厅都要限量的昂贵牛肉,没想到今天被她们拿来奢侈地涮火锅。
赵漪月不是为了为了身材可以放弃美食的人,而唐依伊更是食量惊人。
于是价值几万的牛肉和蔬菜被统统解决,吃得肚子圆润的两人默默扶墙离开。
夏季的夜晚炎热,两人都回到了跑车内,不想在外面待着。
“要直接散场吗?”赵漪月问道,她一手虚挡着吃撑鼓起的肚子,一边悄悄瞥着唐依伊依然平坦的小腹。
好羡慕,这女人的胃是连到黑洞去了吗?
吃的比赵漪月还多一倍的黑发女人完全没什么感觉。
唐依伊拨了拨肩头散落的卷曲黑发,不着痕迹扫了眼赵漪月的小肚子,“去散散步么?”她怕这人吃太多回去就吐了。
这正合赵漪月心意,她当即双手一拍,“那好,我们转场!今天让我赵漪月带你看看魔都的富婆们都是怎么潇洒撒钱,寻找快乐的。”
唐依伊:?这是能说的吗?
这话题有点危险,唐依伊顿时警惕。
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