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&ldo;寿膳房离内廷的住处比较远,在宁寿门东边,路南和路东的一群房子里。
为什么分两处呢?因为满汉厨师可以在一起,清真的厨师和工作地点就必须分开了。
再说,厨役并不是太监,不宜接近内廷,他们都住在东华门外路北的房子里。
住处离寿膳房较近,当差方便些。
这就是寿膳房离内廷较远的原因。
宫里的规矩非常严,7岁的男孩子都不许留在宫中过夜,何况是一群膳夫。
让他们和宫廷的卫军隔邻而居,这种安排也是有考虑的了。
&ldo;说到这里我又要横插一杠子,刚刚提到吃饭,现在又要大转弯说睡觉了。
不先说睡觉,就说不清楚吃饭。
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睡觉
&ldo;宫廷里最最重要的事,依我看是睡觉。
一切行动坐卧的安排,都要以睡觉为主。
皇帝、皇后、太后、小主、格格们都要睡小午觉。
早晨要早起,不论春夏秋冬,五点至六点即起来,七点以前要梳洗完毕,就是小主在屋子里闲坐或庭院里遛弯,也必须光头净脸。
皇上也是最晚9点到10点间就寝,到11点至1点之间,正是浓睡的时刻。
白天也是这样,11点至1点必须午睡,这叫得天地阴阳的正气,是健康长寿的秘诀,是精神畅旺的保慈禧在颐和园的寝宫证。
宫廷祖宗的家法,绝不许晚上贪玩熬夜不睡,也不许早晨睡懒觉不起床。
宫里上下几千人,都要切实遵守这个规矩。
老太后更是精神旺盛,就是在园子里,也从没有在5点以后起过床。
这是大清国入关以来的传统,老祖宗列代传留下来的家法。
谁要怠慢了这个制度,贴身的宫女或太监就要传杖挨板子,打宫女、太监,看你当主子的脸往哪里放。
所以,当宫女、太监的就要随时提请主子注意了。
我在宫里七八年,从来没看见过衣冠不整、头发蓬松的人。
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传膳
&ldo;睡觉有了一定的尺码,其他的时间就很容易订出来了。
中午传膳大多在10点半前后,晚膳在5点前后,午后的加餐约在两点,晚上的加餐约在7点以前。
时间的安排是风雨不误的。