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坛子里是凝固的白色的膏状的物体,宴谙闻到了芳香的油脂的味道,这是一种海鱼,现在应该消失不见的海鱼。
这种海鱼身体内充满油脂,没有鳞片,表层被油脂包裹,内脏也被厚厚的油脂包裹。
海鱼的油脂可以烹饪菜肴,奇香无比,也可以点燃长明之灯,百年不灭。
在市可估高价,因此,在海中常被猎杀。
龙神化成龙,很久之前从归墟归来的时候曾经看到人是如何猎杀这种海鱼的。
海鱼凶猛,牙齿锋利,渔网从来不是它们对手。
夜晚,渔民在海上倒上黑油,黑油随海浪翻滚,越漂越远,用火点燃,海就成了一片火海。
海鱼来不及逃窜,遇火就点燃。
黑夜中,火海里,被点燃的海鱼从海中跃起七、八米高,美丽的像是一团烟火。
渔民抓住大鱼跃出水面的机会,用鱼□□、穿它们,将燃烧的海鱼拖到海滩,迅速的剥开皮,取出油脂,任鱼皮燃烧殆尽。
漂亮的无数的跃起的又落下的燃烧着烟火,真是美极了,吸引着很多人在海岸驻足观看。
从归墟会老情人归来的龙神在海中也停下了来,可只有他听到了大鱼无声绝望又痛苦的歌声。
这大概是龙神听到的最难听又难忘的歌声。
忧郁的龙神告诉他的小舅舅:&ldo;这是一种海鱼的油脂,很好吃,能做美味佳肴。
&rdo;
俞秀山在锅里放进去一大块油脂:&ldo;我还以为是猪油或者牛油。
&rdo;倒进去的油脂很快就溶解成清亮的油,油脂的味道很香,带着海洋的味道,异常醇厚,但没有油烟冒出来。
俞秀山盯着锅看:&ldo;这种鱼的油脂不会冒烟吗,我娘说要等油冒烟的时候才能放别的进去。
&rdo;
龙神不确定:&ldo;大概不会冒烟吧。
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俞秀山倒进去一些红砂糖,甘蔗糖的甜味立刻和醇厚的油脂味道结合起来,龙神也忍不住吸了一口气,是陶娘给他做红烧燕子的味道,甘蔗糖的甜味,海鱼的油脂香。
龙神指点他的小舅舅:&ldo;味道不够浓,再加点糖。
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俞秀山再倒进点红砂糖进去,龙神点头:&ldo;够了,这就是这个味道,但还差点什么?&rdo;
俞秀山不确定:&ldo;差燕子?&rdo;
于是,龙神和小舅舅一起把洗干净的燕子扔进锅里,满满的一大锅,翻炒几下,鲜嫩的燕子肉被甘蔗糖和海鱼油脂包裹,变成了暗红色,闪着诱人的光。
龙神灵敏的鼻子动了动,觉得还差些东西,他蹲下去,在俞秀山抱来那些东西中翻找,最后停在几样东西前,一样点了几滴进去。
俞秀山瞬间觉得味道不一样了,暗红色的燕子肉又裹上一层玫瑰红,有着玫瑰花露的香味,酱料的味道也散发出来。
忧郁的龙神终于体会到了龙生中的一些快乐,他朝着小舅舅笑起来:&ldo;陶娘做的红烧燕子的味道,你喜欢吗?&rdo;
他的小舅舅想,龙神潜藏的台词大概是:这是我最喜欢的红烧燕子,你喜欢吗?可以一起吃我们一起做的红烧燕子吗?
俞秀山竟然觉出龙神几分天真的可爱来。
他点点头:&ldo;能和朋友一起做吃的,我很高兴,也喜欢,不过我们现在是不是应该放点水进去?&rdo;
☆、玉容散
第十七章
红烧燕子的味道着实美味,就算在龙神的眼中这些燕子个头有点小,可俞秀山只吃了四五只就够了,珍珠胃口好的很,也啃了两只,剩下的都进了龙神的胃中。
这几十只燕子只是小菜一碟,不如人类一碟下酒的花生米。